南瓜換一種新吃法,孩子很喜歡,鬆軟香甜,比買的還好吃

2020-12-14 騰訊網

南瓜換一種新吃法，孩子很喜歡，鬆軟香甜，比買的還好吃

南瓜是秋冬季節常見的一種蔬菜，也是冬季時候主要的蔬菜，南瓜的營養很高，其中含有非常豐富的胡蘿蔔素、果膠、胺基酸、和多糖類，多糖是一種可以調節人體免疫能力的營養元素，尤其是在冬天時候是最適合吃南瓜的。

除此之外，南瓜還含有非常多的維生素以及胡蘿蔔素，對視力和骨骼生長有著重要的作用，尤其是正處在生長發育期的孩子，常吃南瓜對身體健康是大有好處的。特別是南瓜找那個含有的果膠，這是一種非常好的營養元素，能夠降低血液濃稠度，降低膽固醇。

南瓜的做法也是非常豐富的，可以炒可以燉，還可以製作成各種糕點，因為有著淡淡的南瓜清香而且顏色也比較鮮豔，所以用來做糕點也是小孩子特別喜歡的，今天教大家一種南瓜新吃法，孩子特別喜歡，鬆軟香甜，比外面買的還好吃，大家快試一試吧。

【菜品】：南瓜玉米包

【烹飪食材】：高筋麵粉250克、南瓜1個、細砂糖適量、奶粉適量、酵母適量、鹽適量、清水適量、黃油1塊、熟玉米粒80克、奶油奶酪40克

【烹飪步驟】：

1、準備一個南瓜，我用的是大小中等的，大家可以根據實際情況而定，然後將南瓜清洗乾淨之後切成小塊，去掉裡面的南瓜子之後放入蒸鍋中蒸熟，大約需要15分鐘左右的時間。

2、蒸熟後的南瓜取出來自然晾涼了，然後取出南瓜肉放入保鮮袋中，用手按壓成南瓜泥，大家也可以直接在盆中搗成南瓜泥。

3、將南瓜泥和高筋麵粉、細砂糖、適量的奶粉和酵母鹽和清水放入一起攪拌均勻，用量大家自己掌握，然後攪拌成棉絮狀，直到能揉成一個麵團了就差不多了。

4、揉好之後再加入一塊黃油之後繼續揉面。

5、大約能揉成像圖中一樣的樣子就可以了，能抻出薄膜就可以了。

6、揉好之後將麵團放在溫暖的地方等待發酵，最好是在上面蓋上一層保鮮膜，會加速發酵。

7、麵團發酵的時候將熟玉米粒和奶油奶酪混合在一起，做成餡料備用。

8、當麵團醒發至兩倍大小的時候取出來手揉排氣，然後分成大小均等的小麵團再第二次醒發。

9、20分鐘之後將小麵團用手壓扁一點嗎，然後將做好的餡料包進麵團中，收口處一定要做好處理，以免露餡。

10、將所有的麵餅全部做好之後放入烤箱中，放入溫水再發酵一邊，大約20分鐘之後在麵餅的表面放入南瓜子裝飾一下，烤箱170度，定時25分鐘，時間到了就可以取出來食用了。

【烹飪小貼士】：

1、每個烤箱的品牌不同，時間也不同，大家根據自己家的烤箱來定製時間。

2、南瓜本身也是有一點甜的，大家放入糖的時候可以根據自己的口味來添加。

【文案編輯】目海食王小廚

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