是否禁食燕窩雪蛤甲魚,業內尚存爭議

2020-12-18 新浪財經

來源:一財網

目前對於燕窩、雪蛤、甲魚(龜鱉)等是否禁食,各方說法不一。

多位專家學者和全國人大代表已聯名建議禁止食用燕窩(野生金絲燕繁殖期修築的鳥巢)、雪蛤(野生東北林蛙)等不能人工養殖的野生動物製品和衍生品。

同時,建議全面評估龜鱉人工養殖對外來物種入侵、疫病防控、遺傳多樣性保護等方面的影響,加強人工養殖龜鱉的行業監管,減少對野生龜鱉生存的威脅。

這些專家和全國人大代表已聯名起草了《落實全面禁食野生動物《決定》的十一點建議》。參與人員包括中國社會科學院研究員、國際哲學院院士邱仁宗,第十二屆、第十三屆全國人大代表、南昌航空大學校長羅勝聯,全國人大代表、安徽省農業科學院副院長趙皖平,海南師範大學教授、副校長史海濤,山東大學動物保護研究中心主任郭鵬,以及中華人民共和國人與生物圈國家委員會委員周海翔等。

參與上述建議起草的有關專家今天(21日)對第一財經記者表示,專家學者和全國人大代表們建議將以往相關標準、目錄或條例中,不符合《全國人大常委會關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》(簡稱《決定》)要求的養殖野生動物移除,同時加快研究制定補貼機制、動物安置和處理方案,對於合法養殖業者予以優惠條件關閉場所,儘快引導養殖野生動物產業轉型。目前,建議已經提交全國人大。

專家學者和全國人大代表們建議,將列入《中國畜禽遺傳資源目錄》的以食用為目的人工養殖的陸生野生動物移除,取消《人工繁育國家重點保護陸生野生動物名錄》。建立由經濟技術指標、生態指標、防疫指標等構成的評估體系,制定科學、合理、具有前瞻性的《中國畜禽遺傳資源目錄》。

專家學者和全國人大代表們建議,明確將列入畜禽遺傳資源目錄的畜禽分為食用和非食用(伴侶用、使役用、科研用等)兩大類,嚴禁非食用性畜禽流入食用消費市場,防範公共衛生安全風險。在新冠病毒疫情防控期間,至相關法律修改之前,建議各省市參照深圳的做法,在隨後出臺或修改的下位禁食決定中,規定「禁止食用實驗動物和伴侶動物(犬、貓)及其製品。」

同時,評估兩棲和爬行類動物的養殖可行性,避免形成危害公共衛生安全的灰色地帶;建議禁止食用《國家重點保護水生野生動物名錄》中和其他有保護價值和數量較少的水生野生動物;重新評估列入《人工繁育國家重點保護水生野生動物名錄》中的相關水生野生動物。

第一財經記者注意到,目前對於燕窩、雪蛤、甲魚(龜鱉)等是否禁食,各方說法不一。

《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例(草案徵求意見稿)》的說明稱,對於社會比較關注的經人工繁育、飼養的龜、甲魚、蛇、鳥、昆蟲等野生動物,具有不小的疫病傳播風險,無法保證食用的安全性,排除在可食用動物範圍之外。而蜂蜜、燕窩、雪蛤等動物相關衍生物,由於已被公眾廣泛接受,且具有較為成熟的檢驗檢疫標準,則不列入禁食範圍。

農業農村部近日印發的關於貫徹落實《決定》進一步加強水生野生動物保護管理的通知中,提出「中華鱉、烏龜等列入上述水生動物相關名錄的兩棲爬行類動物,按照水生動物管理」。也就是說,甲魚能人工養殖,可食用。

上述專家學者和全國人大代表們還特別建議,組建由執法部門、動物保護專家(科學家)、社會組織代表共同參與的工作組,清理整頓現有野生動物人工繁育場,核查動物來源、種類、數量、專用標識等,對涉及違規養殖、超限經營、違法洗白盜獵等行為嚴厲追責,罰沒違法所得。對於沒有上述行為的業者可予以優惠條件關閉場所、予以轉型補貼和就業輔導;加快研究制定補貼機制、動物安置和處理方案,儘快引導養殖野生動物產業轉型,減少震蕩。

針對查封和罰沒的來自野外抓捕的活體野生動物,健康狀況評估符合要求的,要根據動物的來源及生物習性適時放歸野外。對於目前不宜放歸的,建議交給各地技術成熟的野生動物救助機構進行治療和康復,符合條件後及時放歸野外。儘快組建由野生動物專家、獸醫和野生動物康復師組成的專家組,結合社團和社會力量,指導和幫助野生動物轉移安置和野外放歸事項。

附:建議人名單

邱仁宗,中國社會科學院研究員,國際哲學院院士

羅勝聯,第十二屆、第十三屆全國人大代表、南昌航空大學校長,農工黨中央委員

趙皖平,全國人大代表、安徽省農業科學院副院長

史海濤,海南師範大學教授,副校長

莽萍,中國環境倫理學研究會常任理事

賀海仁,中國社會科學院法學研究所研究員

郭鵬,山東大學動物保護研究中心主任

周海翔,中華人民共和國人與生物圈國家委員會委員

安翔,北京德翔律師事務所主任,中國法學會會員

劉兵,清華大學科學史系教授

胡春梅,中國綠髮會瀕危物種專項基金

蔣勁松,清華大學大學科學史系副教授

李波,海南省公益慈善聯合會主任委員

李小溪,空軍指揮學院退休教員

田松,南方科技大學人文與社科學院教授

奚自農,野生動物攝影師,「野性中國」創始人

錢葉芳,浙江理工大學法政學院教授

相關焦點

  • 深圳禁食野生動物條例草案:狗蛇田雞等或將被禁食
    市人大常委會率先就全面禁止食用野生動物開展立法,《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例(草案徵求意見稿)》昨天在市人大常委會網站公布,狗、蛇、田雞、甲魚等在可食清單外的動物,或將被禁止成為「盤中餐」。據介紹,該項立法是結合深圳實際,貫徹並細化全國人大《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》的具體舉措。
  • 首個地方禁食野生動物「黑白名單」出爐,甲魚蛇鳥或禁吃
    而對於人工繁育的野生動物,其本身違背了野生動物自然生長規律,且目前人工繁育野生動物的監管體系尚不健全,檢驗檢疫標準和手段無法滿足人工繁育的野生動物作為食品的防疫要求,監管部門在執法中也難以分辨野生動物是野外捕獲的還是人工繁育的。
  • 養殖甲魚、牛蛙可以吃:禁食野生動物不宜矯枉過正
    全面禁食野生動物業已成為社會共識,全國人大常委會也通過了決定,全面禁止食用「國家保護的有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物」以及其他陸生野生動物,包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物。但野生動物「禁食令」出臺後,具體哪些能吃,哪些不能吃,還存在一些爭議,尤其是龜、鱉、蛙這類餐桌上常見的兩棲動物是否還能繼續人工養殖、食用。
  • 養殖甲魚、鱷魚是否能吃?官方:將進一步明確「禁食名錄」
    (抗擊新冠肺炎)養殖甲魚、鱷魚是否能吃?官方:將進一步明確「禁食名錄」中新社北京2月27日電 (記者 李亞南)對於養殖的甲魚、鱷魚等動物是否劃歸「禁食名錄」,中國農業農村部漁業漁政管理局副局長韓旭27日在北京表示,目前正在和國家林草局協商,調整完善相關的目錄和配套規定,進一步明確相關禁食範圍。
  • 甲魚是否被禁食?農業農村部:中華鱉、烏龜等按水生動物管理
    甲魚是否被禁食?來源:中國新聞網  |  作者:陳溯 | 字號:A+ | A- 記者5日從中國農業農村部獲悉,針對近日關於「甲魚到底能不能吃但上述決定並未確定禁食野生動物具體名單,日前深圳公布的《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例(草案徵求意見稿)》將經人工繁育飼養的龜、甲魚等野生動物也列入禁食名單,引發社會和業界爭論。農業農村部4日發布進一步加強水生野生動物保護管理的通知,提出要協調好有關名錄的關係,明確水生野生動物的範圍。
  • 狗蛇田雞甲魚都不能吃!深圳最嚴禁食野生動物條例徵求意見
    原標題:狗、蛇、田雞、甲魚等或將被禁食 深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例公開徵求意見深圳特區報2020年2月26日訊 新冠肺炎疫情發生以來,野生動物交易與濫食對公共衛生安全構成的重大隱患引發社會高度關注
  • ...動物條例徵求意見:狗、蛇、鳥、田雞、甲魚……這些可能都不能吃
    深圳市人大常委會率先就全面禁止食用野生動物開展立法,《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例(草案徵求意見稿)》昨天在深圳市人大常委會網站公布,狗、蛇、田雞、甲魚等在可食清單外的動物,或將被禁止成為「盤中餐」。 據介紹,該項立法是結合深圳實際,貫徹並細化全國人大《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》的具體舉措。
  • 禁食令後,半人工養殖下的林蛙及衍生品能否繼續賣
    野生動物禁食令出臺後,有專家學者建議禁食的野生動物應包括其製品及其衍生品,例如燕窩、雪蛤油等都應列入禁食範圍。  近日,中國社科院研究員邱仁宗、第十三屆全國人大代表羅勝聯等多學科學者17人聯名發出公開信,建議國務院相關部門在落實全國人大常委會通過的《全國人民代表大會常務委員會關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》(簡稱《決定》)時,應明確禁止食用燕窩(野生金絲燕繁殖期修築的鳥巢)、雪蛤(又名東北林蛙,售賣時多指其輸卵管)等不能人工養殖的野生動物製品和衍生品
  • 乳癌患者:別吃燕窩雪蛤蜂王漿
    此外,務必遠離燕窩、雪蛤、蜂王漿、羊胎素、避孕藥等含有激素之物,也要避免煙、酒、咖啡、可可,減少辛辣刺激性食物。  膳食原則:  減脂肪,多吃益氣養血食物  曾青山介紹,乳腺癌患者術後的飲食調理,尤其要注意以下四個原則。  首先,要減少脂肪的攝入量。
  • 科學生活:燕窩和雪蛤真是「美容聖品」嗎?
    燕窩和雪蛤一直是我國的傳統珍貴食材,近年來的價格也是一直飆升,儘管價格很高,但很多時尚人士還是趨之若鶩,認為能夠從內而外地養顏美容。    備受推崇的美容聖品    百度一下「燕窩美容」和「雪蛤美容」,分別可以找到 7,310,000 和733,000個相關網頁,紛紛在表述著燕窩和雪蛤對於美容的神奇功效,以及若干個大小明星的美容經驗。
  • 燕窩和雪蛤有什麼區別?一個天上飛的一個地上蹦躂的
    了解保健滋補品的人應該都知道的兩大食材——燕窩和雪蛤,燕窩和雪蛤都有美容的功效,可令皮膚細緻漂亮。但畢竟是兩個物種製作而成,燕窩和雪蛤還是有很多不同的地方。燕窩適用於老弱病殘孕等群體食用,無論是體虛還是正常人服用都能夠達到滋補效果,但雪蛤雖然有滋陰補益的功效,卻不適合有內分泌失調的人食用,雪蛤中含有雌激素,多吃可能會引起不良反應,如容易疲倦、月經失調,如果本身脾胃失調或消化不好吃了雪蛤後會更嚴重。
  • 全面禁食「野味」!上萬家餐廳將受影響……
    深圳第一個響應號召,甲魚、蛇、狗、鳥或將被禁食!雖說中央發布的《決定》並未明確公布「禁食名單」。但是,蜂蜜、燕窩、雪蛤等動物相關衍生物,已被廣泛接受且具有較為成熟的檢驗檢疫標準,不在禁食之列。同時,授權市人民政府根據國家規定,並結合深圳實際,補充制定其他可以食用的家禽家畜目錄,以進一步滿足人民群眾的生活需要。
  • 女人要學會寵愛自己木瓜燕窩燉雪蛤
    木瓜燕窩燉雪蛤原料:木瓜半個、白燕盞1隻、雪蛤1隻、冰糖25克、純淨水適量1.幹雪蛤一包;2.拆開包裝一般是密封真空袋裝;3.一袋3隻雪蛤;4.取一隻用純淨水泡發兩小時;5.撕去黑色筋膜,然後換水再接著泡發十小時,中途再換兩至三次水;6.雪蛤泡發六小時後,白燕盞剪去外包膜;7
  • 雪蛤的做法,雪蛤什麼時候吃合適
    雪蛤也叫做林蛙,因為生長在東北地區相對寒冷的環境下而被大眾熟知。雪蛤是蛙類動物,其經濟價值和食用價值都是頗高的,據說雪蛤的味道比青蛙更美味。只是對於雪蛤多數人還是不熟悉的,不知道雪蛤什麼時間吃最合適,也不知道雪蛤到底該怎樣吃更好。
  • 雪蛤的做法 雪蛤什麼時候吃合適
    在日常生活中,雪蛤是一種很有營養的食物,也是一種非常名貴的滋補品,而且有很多人都有喜歡吃雪蛤。那雪蛤的做法有哪些呢?雪蛤什麼時候吃合適呢?下面我們一起來看看雪蛤的營養價值有哪些吧。雪蛤銀耳燉燕窩材料:雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。
  • 深圳禁食野生動物最嚴條例:狗蛇田雞都不能吃!
    深圳市人大常委會2月25日在其官方網站上發布《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例(草案徵求意見稿)》,狗、蛇、田雞、甲魚等在可食清單外的動物,或將被禁止成為「盤中餐」。深圳人大在對《徵求意見稿》的說明中說,對於社會比較關注的經人工繁育、飼養的龜、甲魚、蛇、鳥、昆蟲等野生動物,也具有不小的疫病傳播風險,無法保證食用的安全性,此次也將上述動物排除在可食用動物範圍之外。而蜂蜜、燕窩、雪蛤等動物相關衍生物,由於已被公眾廣泛接受,且具有較為成熟的檢驗檢疫標準,則不列入禁食範圍。
  • 中國的6種頂級食材,燕窩雪蛤上榜,第2種長得「醜」卻特別香!
    中國的6種頂級食材,燕窩雪蛤上榜,第2種長得「醜」卻特別香!世界的美食千千萬,而對於吃貨來說,努力工作的意義就在於吃到更多的美食,先不說國外那些白松露啊,魚子醬,金槍魚,就是國內也有很多頂級美食,畢竟中國地大物博,物產資源極為豐富,泱泱大國,缺的從來都不是食材,而是缺少發現的眼睛,中國的6種頂級食材,快來看看你都吃過沒,燕窩雪蛤都上榜了,但是第二種長得實在是有點醜。
  • 鵪鶉甲魚田雞還能吃嗎?養殖行業呼籲科學劃定禁食名單
    另外,牛蛙等外來引進的養殖品種未列入「三有」保護動物之中,但是否列入其他陸生野生動物之中,還有待相關部門進一步確定。不過,行業人士介紹,引進的特種經濟動物,一般在國外已經形成了較為成熟的養殖產業。還有,犬類不屬於野生動物,而且處於畜禽遺傳資源目錄中,理論上不屬於「禁野」範疇。
  • 炎炎夏日,吃個甜品涼快涼快解解暑,椰皇燉燕窩雪蛤膏超讚
    因為芒果系列之前陸陸續續都吃過不少了,這次我決定豪一次,點個算是全場單價最高的椰皇燉燕窩雪蛤膏,以慰勞自己加班之苦。菜單上的椰皇燉燕窩雪蛤膏是這樣的。 燉品可以選溫的或者是冷的。我選了溫的。然而發現溫的就是用微波爐加熱了一下,椰殼還是冷的。