六一兒童節 老字號忙備童趣菜品「取悅」小朋友

2020-12-14 青瞳視角

馬上六一了,童心童趣是兒童節最吸引人的地方。北青報記者5月29日獲悉,京城不少老字號名店備下趣味十足的餐品,讓家長帶著小朋友有了全新體驗。

「這是小鴨子的點心,我想要這個。」北青報記者在鴻賓樓就看到,這家老字號推出的「童真親子」套餐,239元的價格包括菠蘿大蝦、鮮蔬羊肉串、鮮蘑鵝肝粒、小鴨酥等8款菜品、飲品在內,店裡還會贈送小朋友禮物,不僅實惠,而且符合孩子們口味。鴻賓樓高建林經理表示,「我們根據孩子們的口味和所需的健康元素,在傳統菜餚的基礎上加入了創新元素。」

正在鴻賓樓預訂這款套餐的王女士說:「家裡的孩子是個肉食小魔王,我看這款套餐裡,有菌菇、有孩子愛吃的菠蘿味道,就連羊肉串也加入鮮蔬,大人孩子都適合,就選在這裡六一大餐了。」

除了鴻賓樓,烤肉季也為六一兒童節準備了小鴨酥、小雞酥,童趣十足;柳泉居推出了引人眼球的魔力草莓凍;砂鍋居則是推出了芝士焗南瓜等糖果口味的新菜品;西來順推出了爽口黃金魚排;曲園酒樓則是為兒童節推出了夏日版的糖葫蘆,用清熱去火的荸薺,沾上桂花、果醬等調料做成了「吧啦吧啦魔法棒」;長椿街馬凱餐廳推出了鮮奶紅豆糕;又一順推出了妙趣橫生的堅果雞蛋羹。

記者今天在鼓樓馬凱餐廳看到,店內已經陸續擺出了各種憨態可掬的熊貓豆包,吸引了不少人圍觀。「本來我們打算六一那天才賣,沒想到一擺出來不少消費者諮詢並提前訂購,應消費者需求我們就提前開售了。」馬凱餐廳第四代技藝傳承人、鼓樓馬凱餐廳副經理陶然介紹說。

「這個刺蝟包,要先把面揉勻,然後團成一個小球……」每年六一,同春園飯店的親子活動都會吸引不少兒童參加。據了解,為了讓更多小朋友了解花式面點製作過程,今年同春園飯店直接把製作各種可愛小面點的工具搬到了大廳,讓所有到店的小朋友都能親眼看到面點大師如何將麵團「變成」一個個惟妙惟肖的小動物。據了解,兒童節店裡推出了刺蝟包、小豬饅頭、小金魚等各種花式面點免費贈送給到店的小朋友。

此外又一順為兒童節推出了「堅果雞蛋羹」,雞蛋羹裡加入了蔬菜汁,像碧綠的田野,上面種滿了童話般的腰果、榛子,南瓜籽,核桃,藍莓,玉米粒等,還點綴了絲帶般的沙拉,不僅考慮到了健康元素的搭配,而且菜品畫面妙趣橫生。

而長椿街馬凱餐廳的鮮奶紅豆糕,乳白色鮮奶紅豆糕錯落有致的分布在盤中,點綴了火龍果、青桔,而一顆豆苗好似豌豆藤,不禁讓人們想起了《傑克與豌豆》的童話,可以看到老字號在六一兒童節的菜品上下足了功夫。

此外,峨嵋酒家還在兒童節為小朋友們準備了節日禮物;大地西餐廳也推出了俄式西餐主題的「兒童節快樂套餐」。據了解,不少老字號的兒童節菜品從周末就開始供應,這也讓周一上班的父母也可以和孩子們先品為快,提前享受親子時光。

文/北京青年報記者 李佳

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