別拿昆明當跳板，它會讓你有驚喜

每年國慶節一過完，北方冬季的序幕就被緩緩拉開。比如內蒙的部分城市氣溫已經降到零下，開始下雪。當地更有不少景區因為遊客銳減而進入了每年固定的「冬眠」周期，閉門不再接客。

對怕冷不耐凍的小夥伴來說，冬天去北方可能是噩夢吧，出門2分鐘就能耗完在暖氣房儲存了2小時的熱量。

不想去經歷天寒地凍的小夥伴，眼神可以多往南方看，去些溫暖的地方避寒。

提到溫暖，「四季如春」四個字，早已是昆明這座城市最深入人心的標籤。我去了昆明兩次，說實話我還挺喜歡它的，雖然大多數人都是拿昆明當「跳板」。

我的建議是，如果碰巧搶到優惠的機票和酒店，專程來昆明一趟是值得的。雖然是省會，但它休閒而散漫，最適合周末打個飛的來逛吃散心。把旅途過成生活的樣子，是昆明的拿手好戲。

之前多肉給大家寫過 ，介紹了昆明好玩的地方，這回我就把重點放在吃上。

上一趟去昆明，除了國賓館，其實我還去住了索菲特。我知道嬉遊的粉絲最關心酒店了，所以本著吃好睡好的出行宗旨，咱們就從住宿開始種草。

睡在昆明第一高酒店 — 索菲特

我在昆明住過三家酒店：洲際、翠湖賓館和索菲特。

洲際的優勢是就在滇池邊，它與鬧市區隔絕，像是三亞的度假村，環境十分幽靜；缺點就是位置稍微偏了一些，出門逛吃要多花點打車錢。

翠湖賓館有60年的歷史加持，自帶黑珍珠餐廳，出門就是翠湖風景；至於缺點嘛，酒店的裝修帶著濃厚的年代感，怕不是所有人都能喜歡。

索菲特比較時髦，年輕人多，樓層是昆明酒店第一高、昆明建築第四高，晚上看夜景美滋滋；缺點就是窗外的自然風光沒那麼好。

這家索菲特開了5年，走進大堂，從地上延伸到天花板的紅色綢帶實力矚目，它的法式優雅展露於我們相遇的第一秒。

一樓的大堂吧深得我心。為啥？適合拍照唄。不經意散落的地上的畫框，最適合做個亮眼不搶眼的配角。

以及水晶吊燈前的沙發。眼神在這暈開的光芒裡開始迷離，適合來一場紙醉金迷的大戲。

房間裡的沙發和大堂的紅色綢帶相呼應，簡約優雅。

住在昆明索菲特最幸福是事：晚上走到窗前，獨享這一幕身在高處的夜景。這在別的酒店可看不到喲。

索菲特最值得吃的是自助餐廳，樓層最高，窗外風景甚好。我在這裡吃了一頓晚餐，每桌送一瓶紅酒，對來約會的小情侶來說是營造氣氛的利器。

繞了一圈，發現菜品挺豐富。當地特色、西餐、日料、輕食、海鮮、甜點、冰淇淋……該有的都有，出品都不錯，特別安利一下泉水牛肉。

吃飯的地兒另外還有中餐廳和行政酒廊。

在索菲特的SPA館裡，有一間燈光幽暗的神秘房間。工作人員說坐上這張藍色的椅子可以讓人深度放鬆，神遊九霄（劃掉），反正就是很解壓、很舒適。

在三家酒店裡，我覺得索菲特屬於最不會出錯的選擇，老少鹹宜。大家有機會可以囤它，以此為契機來昆明開啟一趟逛吃之旅。

在咖啡原產地，喝一杯咖啡

雲南產茶，也產咖啡，最常見的就是雲南小粒咖啡。

雀巢算是最早來雲南收豆子的大廠。後來星巴克也來了，你在昆明星巴克喝到的咖啡，大部分都是用當地咖啡豆做的。

喝咖啡的氣氛在昆明很足，獨立咖啡館遍地開花。

在品質上，小粒咖啡確實還比不上國外的咖啡豆，這跟種植經驗和管理制度都有關係。期待著有朝一日雲南咖啡可以擁有自己的品牌，眼下我先給大家安利幾家咖啡館，支持一下昆明的咖啡事業。

WARM 暖和

地址：五華區同仁街9號

WARM在不同的季節給客人準備了與時令相對應的菜單，吃飯講究「不時不食」，喝咖啡在這裡也可以有這樣的儀式感。

而且店主給單品起的名字都十分文藝，謎底啦、莉橙啦，出品的顏值也高。

WARM在創意咖啡這條路上玩得很溜。「姜來」是店裡的人氣款，酒入咖啡，再加上姜的辛辣、巧克力碎和燕麥的濃鬱，層次豐富極了。當然，咖啡豆的香氣還是舌尖的主調。

點店裡的手衝可以喝到雲南產的咖啡豆，以及甜品也值得嘗試，好吃又好看。

閒來

地址：五華區洪化橋55號

閒來的氣氛十分日系，它門口的標語寫著「閒來喝咖啡」，這樣輕鬆的氣氛會讓人忍不住想進去坐會兒。

這家店的老闆也喜歡玩創意，往咖啡裡加菠蘿汁、加紅糖、加蛋黃醬……再沒有比撞到一款心儀的咖啡更快樂的事兒了。

對又喜歡喝酒、又喜歡喝咖啡的人來說，這兒你得重點馬住。因為店裡的酒類特調也一樣精彩，含威士忌的澳白沒喝過吧？哦對了，閒來還賣熱紅酒和精釀啤酒，咖啡館和小酒吧無縫切換。

奇山咖啡館

地址：五華區虹山東路9號版築翠園3棟7號

奇山走的是美式復古風，店裡所有的視覺元素，包括LOGO、裝飾畫、抱枕、貼紙都是店主自己設計的，每一處都傾注了她的心血。

這位可愛店主說她的目標就是開一家花裡胡哨但是認真做咖啡的店，我覺得她已經做到啦。

在飲品的品類上，奇山沒有上兩家那麼豐富，但有幾款百喝不厭的王牌：醪糟拿鐵、椰香拿鐵、阿華田沙冰。

而店主最拿手的手衝並沒有詳細地列在菜單上，需要客人跟店主溝通才給點。交流能讓她清楚每位顧客不同的喜好，為TA衝一杯「量身定製」的咖啡。有這份用心，奇山的咖啡怎麼可能不好喝呢？

八兩海咖啡工作室

地址：五華區一二一大街197號3棟2單元104

八兩海布置得特別溫馨，像是走進了朋友家做客。店主特別樂於分享，只要你問，她就會把多年積累的小竅門毫無保留地告訴你。

推薦想細品雲南豆子的朋友來這兒，因為八兩海的種類比WARM更多。喝得喜歡，你就可以直接買豆子或是掛耳回去。授人以魚不如授人以漁，店裡還能上專業的手衝體驗課。

八兩海所傳達出來的專業性是今天推薦的4家店裡最強的，牆上甚至還掛著不少關於咖啡的科普畫板。如果你想多了解點咖啡知識，那來這裡就沒錯。

五花八門的雲南菜，從小吃開始

雲南人有口福，這地方物產豐富，而且他們什麼都敢吃。吃菌、吃花、吃昆蟲，用一雙筷子探索世界。

如果你要問：雲南菜主要有什麼？那這個問題有點難回答。

25個民族共同生活在一片土地上，自然有著各自的飲食偏好和特色。比如迪慶地區更貼近西藏、滇西愛吃肉和奶製品，它們又和漢族美食互相交融，衍生出不少新式菜。

今天先給大家來個基礎版，探尋一下在昆明街頭好吃的小吃。這幾樣都是我自己超愛的，希望大家會喜歡。

上座傳統過橋米線

地址：盤龍區恒隆廣場6樓

一口大碗裡下近十種配料，鮮美的湯是靈魂。一層油脂封住溫度，最適合冬日來暖心。

上座創立於1903年，是很多老昆明人從小吃到大的味道。前陣子在恒隆開了新店，時髦的裝修裡依舊是那顆要做好一碗米線的初心。

湯底是用好幾種肉熬出來的高湯，喝到見底都不為過，39塊一份的套餐就能吃得很飽啦。

店裡還有不少特色小吃，比如大理最有名的烤乳扇、擁有魔鬼滋味的涼拌折耳根、必吃的鮮花餅……都值得試試。

其他推薦：

翠湖賓館中餐廳（需要預定）

辣辣小吃豆花米線

地址：大觀篆新農貿市場內

比起過橋米線，我更愛豆花米線（可能是在外地比較少能吃到）。

端上桌來的時候平平無奇，但用筷子這麼一拌，讓豆花變碎，讓米線蘸上調味料，你會驚覺明明是這麼樸素的食材，卻能讓好吃的快樂一路從味蕾傳遞到大腦。

吃過好幾家豆花米線，辣辣小吃還是我心裡NO.1。口感清爽、滋味鮮美，相信你會和我一樣不願浪費半根米線。遇上就餐高峰期，店門口排起隊是常事。

店裡的包心湯圓也很好吃，甜而不膩。咬起來糯糯的，牙齒表示很過癮。

其他推薦：

南門豆花米線（翠湖南路5號）

萬豐小鍋米線（小西門大觀商業城前）

破酥傳

地址：新聞路268號

破酥包是我兩次離開昆明最想念的小吃，甚至回來後忍不住在淘寶上買速凍的。破酥包的特色在於，它的麵皮會有分層，麵團裡空氣多，蒸完後特別空、松、韌，一點也不黏牙。

破酥包和傳統的包子一樣有很多餡，最有當地特色的那必須是糖腿。令人慾罷不能的鹹甜口味，吃一個絕不過癮。

這家破酥傳就在大觀篆新市場門口，醃菜炒肉、梅乾菜、桂花豆沙、胡麻味……選擇巨多。剛蒸出來的一定是最好吃的，如果你正好等到新的一屜那就太幸運了。

其他推薦：

茴香熙樓（翠湖南路5號）

福祥聚傳統破酥包（桃源街25號）

厚香軟燒餌塊

地址：五華區麗江路1號

作為面點愛好者，我是不可能錯過燒餌塊的。

很多剛來雲南的人，米線和餌絲傻傻分不清。其實它倆大差不差，餌絲吃起來更韌一些，而且因為它的保質期比較短，所以街上餌絲店比米線店少很多。而餌塊就是餌絲的變形版。

這家不起眼的小店，就算不是旅行旺季，也有不少本地人在門口排起長隊。餌塊夾油條是標配，別家的冷了會變硬，但這家的餌塊冷了吃起來更有韌勁。

店裡的醬料也是一絕，都是自己調的。花生醬和辣醬都好吃，錦上添花的存在。

其他推薦：

英鳳燒餌塊（翠湖公園內）

建水燒烤店

地址：五華區茭菱路281號

建水是雲南的一個地名，那邊的燒烤無敵好吃。還沒親自到建水，光是在昆明吃了一頓我就已經折服了 —— 烤得特別入味，口感和口味雙雙在線。

建水燒烤店藏在小巷子裡，甚至有點難找。它能開10多年，靠的必須是好味道。店裡位置不多，大多坐在路邊，特有吃夜宵的氣氛。

強烈安利雞爪和包漿豆腐，雞爪糯、豆腐醇厚，加上恰到好處的調味，這是真真實實擼串的快樂。

其他推薦：

大眾點評搜索「建水燒烤」，都好吃。

傣味，昆明餐桌上的終極殺器

剛才說雲南各地區有各自的飲食亮點，這次來昆明，我愛上了傣味，也就是傣族菜。喜歡組合酸和辣的朋友，我相信你們也會愛上。

最正宗的傣味，一處在德宏，另一處在西雙版納。沒時間去？不要緊，我已經在昆明為你打探好了好吃的傣味店。

多哥水傣味餐廳

地址：五華區金馬坊司馬巷10號

多哥水是當地人給我推薦的餐廳，開在一條不起眼的小巷裡。走進去之後發現別有洞天，裝修風格很有少數民族風情，在氣氛上就先贏了。

很推薦大家試試包燒系列，所謂包燒就是用芭蕉葉裹起所有食材，放在炭火上烤熟，有點燒烤的意思。包燒雞腳筋、包燒豆腐、包燒羅非魚、包燒豬耳朵…調味到家了，包啥都好吃。

店裡的炒菜也不是我們常見的組合，像椰子煮白菜、水醃菜煮牛蛙、酸筍炒豬牙床……當地特色很足。

回傣

地址：五華區沿河街新月花園商底

回傣的店鋪僅僅是用來點菜和炒菜的，吃飯你得坐在過道裡，真的很接地氣。這家店我要推薦油熗系列，雖然是超級大重油，但搭配的香料真的絕了，巨下飯。

油熗掌中寶、油熗黃喉、油熗魷魚……每個都不踩雷。

另外舂雞腳是店裡的另外一大招牌，酸甜可口，很開胃。看著桌上這些調料就仿佛來到了東南亞。舂牛肉、舂黃瓜也一樣好吃啦。

在傣味餐廳吃飯，泡魯達是必點的。在牛奶+煉奶裡放麵包片、西米、紅豆，喝起來醇厚香甜，正好拿來清一清嘴裡複雜的味道。

其他推薦：

雙胞胎傣味菜館（昆前路60號）

納禾春傣味版納菜（順城購物中心B1層）

如果你只是想隨便逛逛，去南強街就很好。那裡現在比昆明老街的人氣更高，一路餐廳無數，晚上亮燈後還挺適合拍照，年輕人很多。

就算吃飽了也可以隨便來走走，中間有很多小酒攤，坐下來喝一杯愜意得很。

另外雲南師範大學附近、翠湖附近也藏著不少好店。如果你是個吃飯隨緣的人，就可以去那裡逛著尋找目標。

以上說的地點和店鋪基本都集中在昆明最熱鬧的五華區，打個車就行，只是昆明的晚高峰著實有點堵車啊。

除了咖啡館和餐館，其實昆明的酒吧也很不錯。就像我開頭說得那樣，來昆明逛逛吃吃，絕對快樂無邊。

旅行體驗完全取決於你的安排方式，如果太緊湊，勢必沒辦法找到熱愛的理由。嗯，其實我是想說，昆明值得你來吃一趟呀。

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