在徐州就能吃到的最正宗西安biangbiang面

2021-02-27 愛徐州

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遊走在城市裡，不知你是否也會有食不知味的時候？無論是街邊美食，還是飯館的菜香，總是無法提起你對美食的鐘愛。不是菜味變了，而是作為吃貨的我們，對美食的挑剔越來越高。小編中午實在不知道吃什麼的情況下，跑去了公司附近，位於永安街十三中附近的一家麵館。

看著門頭就覺得挺高大上的，進去一看，環境果然很清新整潔，得！中午就在這下榻了！

真好，現在足不出戶，就可以在家門口吃到正宗西安美食。

biangbiang面

這個飲料的味道和小時候喝過的健力寶差不多，產地西安，據說在西安的大街小巷，無論是逛街的還是走路的，男女老少都會人手一瓶冰峰飲料。

吃慣了街頭小巷，那種小麵館的邋遢，相比之下，這的衛生，真是讓人稱讚。接下來就是等著主食登場了，最能說真話的還是味道。

不知道小夥伴們注意了沒有，這家的門頭是樊記臘汁肉，小編問老闆：啥叫臘汁肉啊？

老闆說：臘汁肉是西安有名的漢族特色小吃，早在戰國時期，便以寒肉稱之，唐代謂之臘肉。 臘汁肉色紅、晶瑩光亮，食之肥而不膩，肉瘦無渣，食罷濃香經久不散。臘汁肉在中國飲食文化中堪稱一絕，也算是漢中人的一個首創，體現了一方一域的民風民俗。

聽著就知道不同於普通的肉夾饃，來一個，咱也嘗嘗。

這個臘汁肉果然名不虛傳，我去！這個饃饃外酥裡嫩的，肉肉也入口即化。我確定自己不是很餓，可是竟然吃完了一整個肉夾饃！肉肉是不是很多？

這的臘汁肉果然不同於普通的肉夾饃，空運過來的就是不一樣！

噹噹噹噹！傳說中的biangbiang面登場！五顏六色的素哨子和肉末，小編看的也是醉了。

這個biangbiang面很多娛樂節目也都報導過，甚至還有關於這個字的一個順口溜：

一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裡走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個勾搭掛麻糖，推個車車逛鹹陽。

小夥伴，你會寫這個字了嗎？你還不知道徐州有正宗的biangbiang面，那你就out了！

岐山臊子麵，更是一絕。這酸爽，超過癮！小編問老闆，你們這的醋真夠酸的！老闆說，那是，我們這的做面師傅都是從西安請來的，用的食材都是西安當地的，至於這醋嗎，也是當地的紫林醋，自然口感偏酸。

陝西人把肉丁炒制的碎料叫做臊子，肉丁切得薄而勻，幹煸至透明狀。在搭配醋和秦椒辣麵，文火慢炒。色澤鮮紅純正，口感酸辣突出。這樣一勺色澤紅亮，辣而不臊的紅油臊子。正是岐山臊子麵的精髓所在。

值得一說的是，樊記家的油潑麵，簡直完爆所有店的油潑麵！反正是小編吃過的最好吃的油潑麵，沒有之一！吃到嘴裡不油不膩，口感剛剛好。

拌好的油潑麵，是不是更加誘人？小編真的是不餓的情況下，足足吃了一個肉夾饃，和半碗油潑麵！如果不是小編親自來品嘗，真的不敢相信，徐州還有如此美食！

如此美食，小夥伴們怎能錯過！別捉急，經過和老闆協商：

即日起，凡轉發此條微信到樊記消費，可享受套餐原價16元的岐山哨子面+冰峰飲料，現在只要12元！你木有聽錯，不是只有十三中的店才有優惠喲！樊記可是西安的傳統老字號品牌，在咱徐州已經有三個店啦！也就是說，只要你點臊子麵，老闆就送一瓶冰峰！艾瑪，這也太划算了！

總店地址：徐州市永安廣場十三中楊家路銀座佳驛酒店隔壁

電話：0516-85708221

二店地址：淮海西路六院正對面

電話：0516-85621888

三店地址：大同街銀座商城東南角

電話：0516-82188822

小編已經用百度地圖給大家標出來了，小編只能幫你到這裡了，小夥伴們，造起來！

康忙，來次夠！


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