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中式快餐的標準化營銷模式
儘管中式快餐方便、快捷確實適應了一些消費群體的飲食需求，但是中式快餐企業仍然面臨著發展的瓶頸，就是如何實現標準化。企業標準化的經營與管理和企業的思想、體制、手段、方法、服務、技術等是分不開的，企業要針對經營管理中的每一個環節、每一個部門、每一個崗位，以人為核心，制定細而又細的科學化、量化的標準，按標準進行管理。
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中式快餐要實現標準化
在他看來，河南的中式快餐，本土品牌要比外來的活得好。「都說外來的和尚好念經，但像真功夫、康師傅牛肉麵等在外地名聲很響的品牌，剛進入時來勢洶洶，這麼多年，店面也沒有增加多少。反倒是本土的一些快餐企業，經過深耕細作，不僅店面不斷增加，也成了大眾耳熟能詳的好品牌。」
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中式快餐破局標準化天花板
儘管中國餐飲文化由來已久，但與西式快餐相比，能夠與洋快餐肯德基、麥當勞齊名的企業卻寥寥無幾。非常重要的原因之一是生產標準化低、工業化程度不高制約了中式快餐行業發展。快樂蜂（中國）&永和大王總裁張淑華在接受記者專訪時表示，標準化是推動快餐快速發展的基礎，對於快餐連鎖行業來說發展講究規模化，如果擴張太慢，就沒辦法形成規模效應。
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客必樂中式快餐的標準化之路
客必樂中式快餐的標準化之路 餐廳的點餐處擠得水洩不通，收銀臺前排起了長隊。許多買到了快餐的顧客，手裡端著餐盤四處尋找空位，實在找不到，乾脆就站旁邊等著別人用餐……這種以前似乎只有在西式快餐店才能見到的排隊情形，如今在客必樂的連鎖店內也經常看到。
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中式快餐標準化問題引人關注
新華社北京1月15日電中式快餐品牌「真功夫」在全國的第100家連鎖餐廳前不久落地廣州，這也是中式快餐品牌首次突破直營連鎖百店大關。有業內專家認為，「真功夫」擴展如此快速，是與其近年及時作出戰略調整，並早在1997年就解決了「標準化」問題有很大關係。由此，中式快餐標準化問題再次引起社會尤其是業界的關注。
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標準化問題是阻礙中式快餐發展最大障礙
北京天下美味飲食文化傳播有限公司依據傳統民間秘方，結合現代烹飪技術傾力打造出「鴨八樣」鴨美食快餐，為廣大食客提供美味的同時，也為廣大創業者提供了一個難得的致富渠道。 2009年全球經濟危機的浪潮跌宕起伏，就業難題一度成為社會問題的焦點。然而，有危才有機，「鴨八樣」中式快餐鎖定中低消費群體，通過合作投資的方式為創業者鋪呈了一條通往財富的康莊大道。
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中式快餐品牌老娘舅,標準化服務造就高端品質
原標題：中式快餐品牌老娘舅，標準化服務造就高端品質明廚亮灶、推進中餐標準化是近些年來我國餐飲企業的熱點話題,在中式快餐這一領域中,最值得我們一提的就是老娘舅快餐,它不僅讓我們看到了中式快餐的發展前景,也讓我們堅信它定會起到重要的革命性意義。
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中式快餐標準化生產 小餐廳擴張成大連鎖
引進電腦程控蒸汽櫃，突破中式快餐難以標準化生產、工業化操作的瓶頸，使得經營規模得以迅速擴大。 從東莞的一家小餐廳，發展為在全國擁有近100家分店的快餐連鎖巨頭，真功夫全球華人餐飲連鎖董事長蔡達標成功的關鍵在於實現了中餐的標準化經營。
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中式快餐魔咒並非標準化 而是不用心
> 中式快餐真正的難點在哪 □ 胡立彪 一提西式快餐，人們首先想到的是漢堡，一提中式快餐，人們首先想到的是包子。業內人士分析來分析去，得出的結論是，不光包子，所有中式快餐要做到像肯、麥兩家那樣的標準化，有一定的難度。標準化是中式快餐的魔咒，現在幾成業界共識。然而，真是這麼回事嗎？ 我們先看看所謂的難點。第一個就是我們看中但標準化忌諱的東西：廚師。把廚師說成「東西」不好聽，可真要是把廚師都換成機器這樣的東西，問題恰恰就解決了。
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中式快餐難標準化?谷狀元三板斧賦能加盟店核心競爭力
技術操作標準化難、新菜品開發緩慢、技術含量低、門店缺乏市場競爭力……中式快餐領域公認的三大難題，蓋因標準化程度低。尤其對於連鎖品牌而言，低程度的標準化，不僅降低了加盟商的發展質量，也阻礙了自身壯大的步伐。
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中式快餐為何難逃曇花一現
三條件制約中式快餐 邊疆認為，掉渣餅只不過是中式快餐中的一個典型代表，包括麻辣小龍蝦、鴨脖子等一系列中式快餐，都面臨著這樣的問題，其中有三個主要原因。 第一就是標準化。做快餐首要的條件就是衛生、口味標準化，擴散到製作步驟，包括各種原料的含量、製作流程、原料貯存之後的還原，甚至是製作時的水溫，都要求是機械化的，可以複製的。
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經營中式快餐的十大教訓
但是，95%以上的創業者是以失敗告終，筆者曾投資過某中式快餐品牌，希望通過自己的親身經歷，提醒創業路上多艱險，要經常反思才能少犯錯。 反思一：成長策略錯誤。小企業當大企業運作，全線出擊，四面投資，大網撈小魚。我投資的這一中式快餐品牌一開始就選了快速增長的全國性連鎖模式。正確做法是起步階段把有限資源集中在一個地區，成熟後再拓展新區域。
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這才是中式快餐!72街CHEF供應鏈升級中式快餐新標準
來源：FX168財經網6月20日，中式連鎖快餐領先品牌72街迎來10周年慶典，過去的十年裡，72街根據移動網際網路時代的用戶需求進行了多次品牌升級迭代，通過一系列行業首創的創新措施破局行業發展瓶頸，品牌升級為72街CHEF，重新定義中式快餐標準
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永和大王總裁張淑華:標準化是推動快餐快速發展基礎
儘管中國餐飲文化由來已久，但與西式快餐相比，能夠與洋快餐肯德基、麥當勞齊名的企業卻寥寥無幾。非常重要的原因之一是生產標準化低、工業化程度不高制約了中式快餐行業發展。快樂蜂(中國)&永和大王總裁張淑華在接受北京商報記者專訪時表示，標準化是推動快餐快速發展的基礎，對於快餐連鎖行業來說發展講究規模化，如果擴張太慢，就沒辦法形成規模效應。
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廣州七十二街周明:中式快餐發展了20多年仍處萌芽階段
「真正上規模的企業不多，當市場上出現20個左右的『百店連鎖規模品牌』時，中式快餐行業才真正進入成長期。」他說。 2003年，真功夫第一次將中式快餐標準化，為中式快餐快速增長奠定了行業基礎。其財富效應吸引眾多企業進入中式快餐行業，帶來第一波發展高潮。 近年來，經過一波高速發展的中式快餐行業，短板日漸凸顯，遭遇發展瓶頸。
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中式快餐的功夫:「真功夫」欲赴港上市
中式快餐，仍主要以價格優勢，為主要競爭武器。中式快餐在全國 能形成影響的 品牌企業很少，規模也無法和 麥當勞、肯德基 這兩大洋快餐 巨頭抗衡。 統計顯示，中國快餐市場在數量上是中式快餐佔據絕對優勢，78.9%為中式快餐店，21.1%是西式快餐店。但是，中式快餐仍主要以價格優勢為主要競爭武器。中式快餐在全國能形成影響的品牌企業很少，規模也無法和麥當勞、肯德基這兩大洋快餐巨頭抗衡。2005年中國快餐行業前20強中，麥當勞和肯德基兩家的營業額是排列其後的18家企業營業額總和的3倍。
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中式快餐品牌排行榜 中式快餐10大品牌
隨著西式快餐在中國的火爆，中式快餐也開始在餐飲界產生、發展，慢慢的佔有了一定的市場份額，今天小編就為大家介紹一下市場上那些比較著名的中式快餐品牌。10.大快活總店位於香港，同時也進行中餐的經營。針對用戶群為中高檔餐飲需求者，服務周到，餐廳的設計感強烈，環境很不錯。
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熊貓快餐:全球最大中式快餐連鎖如何煉成?
強化管理與許多華人餐廳一樣，熊貓快餐由夫妻經營，不過程正昌和蔣佩琪這對夫妻檔，一個是數學碩士，一個電子工程學博士，如此組合為熊貓快餐平添了幾分傳奇色彩。當然，更重要的是，熊貓的經營管理因此與中國城的華人餐廳，甚至同時期的其他快餐品牌都有了很大不同。
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鄉村基榮獲「2020中式快餐直營門店數量全國第一」認證!
中式快餐進入了前所未有的「高光」時刻！11月19日，中式快餐行業再傳喜報，中式快餐領軍品牌鄉村基得到了全球著名增長諮詢公司弗若斯特沙利文授予的「2020中式快餐直營門店數量第一」認證。至此以肯德基、麥當勞為代表的洋快餐，對中國快餐市場形成了長達近20多年的統治。與此同時，因為中國整體餐飲環境都屬於吃人口紅利階段，經營方式比較粗狂式，本土快餐企業多以夫妻老婆店個體經營為主，處於有門店無連鎖店時代，菜單結構也比較混亂，無上限的滿足顧客需求，分散、雜亂是中式快餐1.0時代的主要經營特點。
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機構預測增速下滑 中式快餐如何「謀變」?
中式快餐集體遭遇危機，不管是深耕多年的老品牌，還是年輕的品牌都在求新求變。快餐「謀變」，出路在哪？7月2日，在「2019中國餐飲營銷力峰會暨中國餐飲（品類）十大品牌頒獎盛典」上，「2019年中國中式快餐十大品牌榜」正式揭曉。