來源：新浪眾測
作者：大海微瀾微博
吃桑葚的季節，教你一鍵做果醬， 留著以後泡茶做甜點
又到吃桑葚的季節，今天去超市，桑葚果3元一斤，真是太便宜了，沒想到北方也能買到這麼便宜的桑葚果，碰上一定要買，吃不完的無法保存，趕緊把它做成果醬，留著以後慢慢吃，佐早餐做餡料泡茶非他莫屬，我家每年都做，一次多做點，一時間吃不完放在冷凍室，能吃一個夏天，7月份當地新鮮桑葚果下來時，還可以繼續做。所以，我家果醬從來都不買，喜歡吃的果醬都是自己做，無任何添加，不含色素、防腐劑以及發色劑等任何化學添加，味道純正，貨真價實，家人吃得放心，吃得健康，吃得安全。
桑葚、草莓等都是春天的應季水果，當季的水果價格實惠，口感好，營養也豐富。目前來說，草莓我們這邊還不便宜，不過桑葚果應該是到了最便宜的季節，再不吃可能沒有了。所以趁著物美價廉，桑葚果醬做起來吧，做果醬其實非常簡單，一臺麵包機，一鍵式操作，一個小時就出爐，做出來的果醬非常好吃，不碎不稀，能吃到果肉的口感，搭配麵包吐司，酸甜可口絕好的美味，用來做甜點也是非長受歡迎的。而且這樣還能延長保質期，可以長時間地享受美味，一舉兩得。
桑葚果有「民間聖果」之美譽，它外表紫紅色，味道酸甜爽口，是植物桑的果實，可以直接食用也可以製成果醬，營養豐富，保健功效出色，能補血補腎也能延緩衰老，常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。桑葚果中含有天然護髮素和多種維生素與礦物質以及胺基酸，這些物質都能被人類的頭髮與毛囊吸收和利用，能滋養秀髮，又能預防頭髮變白和脫落。
[桑葚果醬]所需食材：桑葚500g；蜂蜜150g；玉米澱粉30g；鹽適量。
廚具：ACA麵包機
做法及步驟：
買回來的桑葚果，可以選一選，大個頭的直接吃，小的用來做果醬，桑葚果的尾巴去掉，其實不去掉也可以，很嫩。
桑葚果反覆衝洗幾遍後，盆中加入適量的水，加入兩勺鹽，放入桑葚果，浸泡半小時到1小時，可以起到殺菌殺蟲的作用，倒掉鹽水然後反覆衝洗幾遍，撈出控淨水分。
今天用蜂蜜來做果醬，也可以換成白糖，買的蜂蜜剩下底部不知道是結晶了還是摻假，感覺都是糖了，用來做果醬蠻好的，扔掉可惜了。
把清洗乾淨的桑葚果放入麵包桶。
加入蜂蜜和玉米澱粉，如果有檸檬，可以擠入點檸檬汁，天然的防腐劑，可以延長保質期。我家裡沒有檸檬了，所以沒放。
啟動麵包機果醬程序，時間是1小時零5分鐘，一鍵操作，非常簡單。
時間到，打開麵包機，酸甜可口的桑葚果醬就做好了。
小貼士：
1、用鹽水清洗桑葚果可以起到殺菌殺蟲的作用，喜歡細膩口感可以用料理機把桑葚果打碎，再加工，不過我喜歡有果粒的口感。
2、如果沒有麵包機也沒關係，可以用鍋來煮，小火慢熬，熬至沒有水分，粘稠黏稠即可，需要的時間長一點，大約2小時左右，注意勤攪拌，別糊鍋底。
吃桑葚的季節，怎麼能不吃果醬呢，趁著趕緊動手做起來， 留著以後慢慢吃，佐早餐做餡料非他莫屬，歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點讚，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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