【覓食廣州】狂掃廣州城中至TOP披薩店!Pizza控千萬別錯過

2021-02-27 羊城晚報美食美客

 榴槤披薩、純芝士披薩、魔鬼披薩……裹滿厚厚芝士的餅皮,咬一口能拉出長長的絲,嚼在嘴裡又香又濃,邊說已經邊流口水了!今天小編就帶你去大飽口福,吃出廣州最具特色的披薩店!

小街風情義大利餐廳

地址:越秀區環市東路358-360號珠江大廈東座3樓(白雲賓館對面)

電話:020-83863840 83866783

人均:122元起

特色:披薩種類多 意式自助餐

▶珠江大廈算是在環市路歷史比較悠久的,沒想到在這樣的大廈竟隱藏著一家很多老外都去光顧的義大利餐廳。當電梯到達三樓時,映入眼帘的是富有歐洲小酒吧風情的吧檯。餐廳整體面積不大,但布局緊湊合理,分為西餐區、吧檯區、臨街區、露天區等等,最特別的是外面還有一條超長走廊,置身其中仿佛到了義大利的鄉村小鎮。

餐廳的義大利自助餐號稱是全廣州最平價最正宗的,自助餐區域雖不大,但從主食到甜品一應俱全,性價比很高。這裡的披薩不可不試,雖然是薄裝的,但用的都是重份量的芝士,下料毫不吝嗇。TA家在環市東路好世界廣場1樓還開有披薩專賣店(店名:小街風情義大利比薩屋),新鮮出爐打包走是不錯的選擇。

FG fine foods(建設六馬路店)

地址:越秀區建設六馬路1號譽海食街前棟3A5號(近東風大酒店公交車站)

電話:020-83561245

人均:60元

特色:純芝士披薩

▶FG的主廚很多是外國人,出品一直很穩定,不僅注重廚師的水準,對食材的選取也很嚴格。在番禺,FG有自家的農場,種植香料和部分蔬菜,注重天然、衛生。TA家的食材,除農場出品外,其餘均從外國進口,經中央廚房處理後每天兩次配送到各分店。難怪每次光顧都不會失望,因為任何時候吃到的都是自然、無添加的新鮮食材。

餐廳出品的純芝士披薩名氣相當大,一吃便愛上。「五芝士披薩」用的是飛達芝士, 車達芝士、瑞士芝士、巴馬臣芝士和馬蘇裡拉芝士,經烘烤之後,芝士的拉絲效果非常驚人,配合原粒芝士和薄脆的餅底,香濃滋味怎能不愛?!

樂凱撒比薩(客村店)

地址:海珠區珠影星光城1樓122鋪

電話:34329901

人均:60元起

特色:貓山王榴槤披薩

在「樂凱撒比薩」的店名下面,霸氣打著「榴槤披薩創造者」的標語,這家從深圳城中村發展起來的小店,確實有如此底氣,短短五年時間,便開了15間分店,旗下的員工更在2014上海國際比薩大師賽中奪得冠軍。

店裡的披薩都是現點現烤,開放式的廚房設置讓食客可以看到廚師們製作披薩的全過程。榴槤系列披薩,有貓山王、D24、金堯、金枕頭等可選,全都是原個榴槤去核取榴槤肉鋪在餅皮之上,入口啖啖都是榴槤肉,新鮮且香甜。

米蘭義大利西餐廳

地址:天河區天河東路信成北街3號103鋪

電話:38810594

人均:106元起

特色: 老字號義大利餐廳

▶廣州第一家義大利餐廳,至今已有十多年歷史,算得上是老字號了。餐廳藏在住宅區中,不容易被發現,卻另有一番幽靜之意。白色木柵欄、木質桌椅加上翠綠的爬藤植物,簡約的搭配形成一種休閒式的浪漫。

餐廳從選材到製作一直保持義大利傳統,魔鬼pizza是其中一款具有代表性的意式披薩,推薦一試。經典的薄餅底製作方式讓人更能品嘗出芝士的奶香味,雖然拉的絲不夠長,但味道香濃。上層是肥瘦相間的意式香腸,適度的鹹辣有效地中和了香腸的肥膩,使得整個pizza口感更佳豐富。

Buongiorno 邦奴義大利餐廳

地址:越秀區建設六馬路33號宜安廣場3樓304-310號(近花園酒店)

電話:020-83633587

人均:128元起

特色:正統意式披薩

▶擁有比薩種類較多的一家義大利餐廳,由義大利廚師主理烹飪,出品正宗到國人都吃不慣,來的食客基本都是西方人。餐廳內部裝潢以紅色為主色調,在柔和燈光的映襯下,更顯溫馨。這樣的小情調,很適合情侶約會。

這裡的比薩大多都是薄脆口味,番茄醬還是店家自己用新鮮番茄製作而成的。牛角披薩是這裡的特色之一,外形看起來就像個大餃子。為了保證牛角的中間部位不會塌下去,烘烤的溫度高達300℃,而且要烤得十分均勻。切開餅皮,裡面包裹著噴香的餡料,回味起來猶仍舌齒留香。

Tomatoes Pizzeria

地址:越秀區建設六馬路3-7號(近宜安廣場)

電話:020-87686696

人均:58元起

特色:意式手工披薩 24小時營業

▶一家24小時營業的連鎖義大利餐廳。半酒吧的裝飾風格,使得氣氛輕鬆休閒。除外,餐廳還擁有可欣賞建六馬路風景的露臺,不少外國人都喜歡坐在那裡抽水菸品雞尾酒。

餐廳的老闆是外國人,主推傳統義大利手工披薩。吞拿魚披薩,獨特的芝士香味,奶味豐盈,後味悠長;餅底有新鮮出爐的焦脆口感,麥香濃鬱。不過上層的配料少了些,但味道是正宗的。

Cafe 107

地址:天河區天河北街1號107

電話:020-38800717

人均:60-80元

特色:私房小店

▶這裡環境幽雅,和三五知已吃吃聊聊是不錯的地方。服務挺NICE的,就是家的感覺,當然你也別想有多熱情的招待,適合喜歡自由自在的朋友,碰到老闆心情好,會和你天南地北地聊,恨不得把所有的夢想、心願,創業故事都頃囊相倒。

推薦「青醬迷迭香雞肉蘑菇披薩」,材料很豐富:羅勒松子仁醬、馬蘇裡拉奶酪、雞肉、蘑菇、洋蔥、青椒。入口微辣,最出彩的是磨菇及青椒的搭配,配合烤得香脆的餅底,在視覺和口感上給予明顯對衝,不過得新鮮出爐時趁熱吃,否則滋味大減。

Pizza Inn by 媒文化

地址:天河區天河南一路1110號101鋪

電話:82452673

人均:70元起

特色:金牌土豆pizza 媒體人聚腳地

從店名看就知道這是一家與媒體文化有關的餐廳。果然,在100平方米左右的餐廳內,到處都掛著新聞名人的圖像,還有不少媒體人將自己參加新聞活動的採訪證件掛在牆上,這裡,就是小小的媒體社交圈。當然,這裡除了各種媒體元素外,還有美食。

金牌土豆pizza是餐廳的招牌,最大特色是披薩餅邊包著薯蓉。切一塊放入口中,你可以感受到新鮮綿密的紅薯蓉慢慢從邊緣滲出來,感覺相當奇妙。據說薯蓉都是店家自己買的紅薯製成的,餅底也是現點現做的。值得一提的是,這裡的水果沙拉可以免費續一次,算是餐廳的另一大賣點。

尊寶比薩(中山八路店)

地址:荔灣區龍津西路313號富力廣場恩洲北137鋪

電話:81195907

人均:30元起

特色:超高性價比

披薩界中的大排檔消費,提供多種口味的披薩,包括海鮮、醃肉、水果等,料多價廉是主要賣點。尤其推薦「超級豪華披薩」,上面滿滿一層火腿、烤肉、黑橄欖香腸片、鮮肉腸……抵到令人尖叫。味道則應了那句老話「一分錢一分貨」,落差肯定是有的。由於這家店以做外賣為主,只有一兩張桌子供堂食用,建議打包走。

@文字來源驚喜美食

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