烤蝦幹
By 簡廚手工坊
蝦含有豐富的鈣質和維生素c，能夠在一定程度上補充身體所需要的營養供給，而且對於身體補鈣也有一定的好處。除此之外多吃蝦也能夠提高身體的抵抗力和免疫力水平，所以平時可以適當的多吃一些海蝦，這樣能夠對於身體健康非常有利。但是需要特別注意過敏體質的人，不應過多的吃蝦。
原料：海蝦、鹽、糖、蔥、姜、料酒。
做法步驟：
第1步、 鮮活海蝦去蝦線，仔細點的可以把蝦腳剪掉。
第2步、 處理乾淨後放水，少許鹽，鹽可以比平時多放一點，放糖，糖能起到提現鮮的作用，放入蔥姜蒜。
第3步、 開鍋煮一兩分鐘就可以，然後浸泡半個小時左右。
第4步、放入烤箱無預熱上下火180度，烤40分鐘即可，烤到蝦殼發白。
第5步、烤好後不要立即裝袋，讓它冷卻後然後封袋保存。
第6步、蝦肉韌性十足，特別好吃，孩子也有零食吃了，還特營養。
小貼士：
蝦煮好後，泡製時間根據自己的口味調節，我煮好後泡半個小時，口味很好，蝦的大小取決於烤的時間，我買的是一斤15到16個左右。
來自 美食天下 簡廚手工坊 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！