步驟4：在蛋清和麵包的邊緣撒上吐司碎。
步驟2：用勺子將正方形範圍內的麵包壓扁，使其略微凹入。
月子/產後
奶酪含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷和多種維生素等營養成分，膽固醇含量相對比較低，是具有極高營養價值的乳製品。奶酪也是最佳的補鈣食品，含鈣量最多，所含的鈣質以游離態存在，容易被人體吸收。
雞蛋1個
吐司1片
芝士少許
黑胡椒粉少許
吐司麵包的做法1200g烤多久
許多人都特別喜歡在早餐的時候吃吐司麵包的，但是每個人做出來的吐司麵包味道都是完全不一樣的，如果是想要自己做出來最正宗，最美味的吐司麵包就需要掌握好烤的時候的技巧，這樣的話效果才會變得更好一些的，現在最常見的就是會使用烤箱來烤吐司麵包的，大概需要烤幾分鐘左右的時間。
吐司麵包烤箱要烤多久
1、中種所有原料揉成團。
2、蓋保鮮膜發酵約3小時，至約4倍大(我是在約23度的環境下發酵的)。3、發酵結束後，取出與主麵團材料(除黃油外)揉至強韌麵團(可以拉出較厚薄膜的狀態)後，加入軟化的黃油，揉至完成階段(可以拉處很薄的薄膜，且破洞的邊緣光滑)。
3、收圓，放入盆中，蓋保鮮膜發酵至2倍大(我是在約25度的環境下發酵的，約60分鐘)。5、發酵結束後，排氣，將麵團等分成3份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。6、擀開成長方形，長約20cm，寬約10cm，翻面後輕輕捲起，排入土司盒，蓋上蓋子。7、最後發酵，至模具9分滿(我是將土司盒放入烤箱內，邊上放一碗熱水，如果氣溫很低，可以開烤箱空烤幾十秒)，約50分鐘。
4、烤箱預熱180度，底層，45分鐘(請根據自家烤箱調節溫度和時間)。
5、出爐後立即脫模，完全涼透後再切片。
6、將酵頭原料放在一起混勻後，放溫暖處發至麵團膨脹又回落，表面看起來下面似乎有大氣泡湧動，輕挑起來聽得到氣泡破裂的聲音，內部呈蜂窩狀。
7、將酵頭原料與主麵團中除黃油以外的原料放在一起，揉至麵筋擴展後，加入黃油揉至擴展階段後放溫暖處發至2倍左右大。
8、將發酵好的麵團取出排氣後，分割成55克/個，滾圓後鬆弛15分鐘。
9、鬆弛後的麵團排氣再次滾圓，放入模具中，放溫暖溼潤處進行最後發酵。
10、最後發酵結束，表面塗蛋液，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘左右。
11、出爐後立即移到烤網上放涼。
12.用240g溫水將6g酵母融化，倒入300g高筋粉加入24g糖攪拌均勻
13.將攪拌均勻的麵團放入溫暖溼潤處進行第一次發酵。此麵團特別溼潤，最好是用機器揉面
14.待發酵後的麵團膨鬆後再次回落，內部呈現蜂窩狀即可
15.將發酵好的麵團中放入90g雞蛋，54g水，糖、鹽、奶粉和300g的高筋粉繼續揉面。用麵包機啟動揉面程序20分鐘，揉成光滑的麵團。待第一次揉面程序結束後，加入黃油再次啟動一次揉面程序，直至揉出筋膜即可。再次將麵團放在溫暖溼潤出進行第二次發酵
16.麵團發至原來的兩倍大即可。麵團內部呈現拉絲的蜂窩狀
17.將麵團均勻按壓，擠出裡面的空氣，分成均等的9份
18.拿起一塊小麵團，搓成1米長的條狀。此時麵團經過二次發酵，不要進行醒發，非常好揉搓的
19.將搓好的長條對摺一下，用手固定連接的一面，用右手將兩個長條順著一個方向揉搓、上勁
20.將上勁的麵團提起，會自動捲成如上的形狀
21.將兩頭的麵團放入連接的接口處、定型，做好的麵團應有5個花型。也可做成自己喜歡的形狀