2018年6月24日至27日
18味型烤魚、辣滷海鮮、辣醉海鮮、花甲、田螺、海鮮大咖班，【烤魚18大味型（麻辣、香辣、剁椒、豆豉、泡椒、怪味、魚香等），辣醉海鮮（醉蟹、醉蝦、醉小海鮮）】，烤魚6大秘制配方【烤魚醃魚蔬菜水、烤魚十三香料粉、烤魚粉（辣味和不辣）、烤魚紅油（辣）、烤魚香油（不辣）、烤魚汁】，烤魚8大秘制醬【泡椒醬、醬香醬、青椒醬、魚香醬、水果醬、黃椒醬、番茄醬、荔枝醬】，辣滷（香料包、香辣油、麻辣油、香辣滷汁），秘制香辣醉汁、辣滷套餐飯和辣滷外賣。費用4980元，時間：2.5天，授課大師：曹尹飛大師團隊，地點：江蘇南京
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2018年6月22日至24日
第7期四大秘制炒雞、火爆雞火鍋、三大爆款辣椒炒肉落地體系課程繼續升級，傳授臨沂炒雞、多種味型雞火鍋（先吃雞肉後涮菜）、臨沂升級豪華版炒雞、經典棗莊辣子雞、萊蕪炒雞、臨沂幹煸雞、大盤雞、泉水老雞湯、川式辣椒炒肉、湘派辣椒炒肉、北方流派辣椒炒肉等爆款產品，【特增加18塊8炒雞外賣套餐和辣椒炒肉外賣套餐】【特增加和炒雞搭配的主食炒雞餅和經典炒雞面】，100%解密數位化炒雞和辣椒炒肉及雞火鍋的香料粉、料油、萬能醬、秘制老油、複合醬油等核心競爭力，炒雞店和辣椒炒肉店及雞火鍋店的定位、選址、菜單設計、營銷體系，及炒雞和辣椒炒肉土菜館考察活動。（授課：劉泉大師團隊）學費4580（含食宿）， 2天，地點：山東青島。
本期新亮點：【多種味型雞火鍋，增加主食炒雞面和炒雞餅，特增加18塊8炒雞外賣套餐和辣椒炒肉外賣套餐】。
看看上期學員評價：
6月22日第7期臨沂炒雞、棗莊辣子雞、萊蕪炒雞、火爆雞火鍋、大盤雞、辣椒炒肉、老雞湯班青島報到
6期炒雞班結束了 遼寧大姐說五年來第一次吃到這麼好吃的炒雞 還有30多位學員留下中肯評價
2018.3.25餐創大課堂6期炒雞班第一天現場花絮
2018年6月25日27日
第16期旺銷萬能餡水餃落地體系培訓5.0版再次升級【增加引領潮流的粗糧養生水餃】【增加麻辣口味水餃和速凍水餃技術，淡水魚技術及餃子機的使用技術】，100%解密傳授專利配方26味香絕密水餃調餡粉配方、調餡秘制蔥油、香料油、蔥姜水、花椒水等，無法抵抗誘惑的水果餡餃子配方、雨花石水餃配方（五大絕密萬能餡：絕密萬能海鮮餡、絕密萬能牛肉餡、絕密萬能豬肉餡、絕密萬能羊肉餡、絕密萬能蝦仁餡、鮁魚水餃，墨魚水餃，各種素餡，淡水魚水餃調餡、海參水餃調餡）揭秘和水餃禮盒設計及青島水餃旺店考察活動（授課：劉泉大師團隊 ）學費4980（含食宿） 2天，地點：山東青島。
本期新亮點：【增加引領潮流的粗糧養生水餃】【麻辣口水餃、雨花石水餃、水餃外賣設計、調餡香料粉配方、調餡秘制蔥油、香料油、蔥姜水、花椒水等】。
看看上期學員評價：
6月25日第16期水餃萬能調餡班青島報到 增加引領潮流的粗糧養生水餃 產品繼續升級
餐創15期水餃班落幕 70名學員滿載 結束時大家說的最多一句話就是：餐創靠譜！
餐創大課堂15期水餃第二天現場精彩花絮
2018年6月27日至29日
第12期醬滷、燻醬、醬燻熟食落地體系培訓再次升級（2018年最新版），【增加16塊8排骨米飯、醬肉飯、燻肉米飯外賣套餐組合】培訓內容：辛香料料性知識，辛香料互補關係，料包配方如何運用君臣佐使理論組合，辛香料配方的計量標準，掌握料性主宰料包配方，醬湯的配製與保養，北方醬大骨、南北燻肉和各種醬燻熟食、流亭豬蹄、鹽焗雞系列、排骨米飯、醬肉飯、醬豬頭，醬豬蹄，燻雞架及醬貨禮盒設計和青島旺店考察（授課：劉泉大師團隊），學費4980（含食宿），時間：2天，地點：山東青島。
本期新亮點：【16塊8排骨米飯、醬肉飯、燻肉米飯外賣套餐組合、剖析香料君臣佐使配方組合原理】
看看上期學員評價：
6月27日12期醬滷、醬燻、流亭豬蹄、鹽焗雞、醬大骨熟食落地培訓再升級青島報到【增加16塊8排骨米飯醬肉飯燻肉飯外賣套餐組合】
餐創大課堂11期醬滷熟食結束了，連學4期的闞大姐在我們的勸說下 終於不再繼續學了！
餐創大課堂11期醬滷熟食現場花絮
2018年6月30日至7月2日
【重磅推出】
餐創大課堂餐飲專用辛香料組方密碼課程，授課內容：辛香料分類（香、辛、麻、辣、去腥、去異味、上色等等）；辛香料料性知識，認識辛香料（產地、外貌特徵等等）；如何鑑別辛香料：通過聞—泡—嘗—粉—混—合等流程（採購中如何避免買到假貨、如何鑑別同款香料的品質和等級，如何鑑別香料的年限及新鮮度）；料包配方如何運用君臣佐使理論組合（辛香料十大天王（君），辛香料十大名輔（臣），辛香料十大名佐、辛香料十大特使）；辛香料互補關係（藥材之間的互補關係）；46味辛香料計量表（50斤）；掌握料性主宰料包配方、現場講授餐飲常用的十大香料配方，（授課：劉泉大師團隊），學費4580（含食宿），時間：2天，地點：山東青島。
重點課程：
1、現場為學員剖析學員自帶配方的優和劣，現場為學員分解自帶配方，提高學員配方的品質。
2、學員可自帶香料包或者香料粉，授課老師現場為學員破譯香料粉的配方組合，讓您成為破譯配方的傳承人。
3、教你具備自己組方配方的基本能力，掌握料包配方，辛香料的組方原理。
4、採購中如何避免買到假貨、如何鑑別同款香料的品質和等級，如何鑑別香料的年限及新鮮度。
5、贈送40集常見辛香料料性專題視頻片。
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6月30日辛香料鑑別、配方破譯、組方密碼課程青島報到 值得期待 【餐創強烈推薦金牌課程】
2018年7月30日至8月2日
第7期10大爆款川式淡水魚、8大魚火鍋落地體系課程6.0版，內容包括：酸菜魚3大萬能調味料：【萬能調味粉、醃魚粉、酸味汁】，酸菜魚4大關鍵技術：【酸菜魚紅油配方、調味酸菜、魚片上漿流程、高湯配方】，淡水魚九款秘制醬：【金湯醬、鮮番茄醬、酸菜魚醬、大麻魚老油、仔姜油、藤椒醬、養生菌湯、青椒汁、蒜香汁和老油】4大口味酸菜魚(老壇酸菜魚、檸檬酸菜魚、招牌金湯酸菜魚、口味酸菜魚)，川味大麻魚，養生菌湯魚、蒜香魚、藤椒魚、仔姜魚、青椒魚、番茄魚等及8大魚火鍋，多款熱菜醬汁，增加19塊8酸菜魚米飯和加小份酸菜魚外賣套。餐魚館開店選址、定位、營銷體系，開一家火爆魚館及徐州旺店考察活動。授課大師：曹尹飛大師團隊、學費：4980（含食宿）地點：江蘇徐州
新增亮點：
增加酸菜的鑑別和採購知識，魚的選擇【黑魚、草魚、龍利魚、巴沙魚等】，魚片上漿絕技，沸騰魚的配方和製作技術【老油配方】。
精彩花絮學員評價：
7月30日第7期4大酸菜魚10大爆款川式淡水魚（大麻魚、蒜香魚、檸檬魚等）、8大魚火鍋落地體系課徐州報到
餐創大課堂第6期酸菜魚、熱菜醬汁第二天現場精彩花絮
餐創大課堂6期10大口味酸菜魚班圓滿結束，口味咋樣 學員自己說話
2018年8月2日至8月5日
第6期麵條系列班、產品繼續升級：精品紅燒牛肉麵、牛肉乾拌麵、牛肉炒麵、香辣牛雜麵、重慶小面（攤攤面）、酸辣粉、豌雜麵、精品涼麵、安徽板面落地體系課程6.0版，授課內容：爆款牛肉麵系列【精品紅燒牛肉麵、牛肉乾拌麵、牛肉炒麵、香辣牛雜麵】、重慶麻辣小面【攤攤面】，山城碗雜麵、酸辣粉、精品涼麵、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面。10餘款秘制醬料：【飄香料油、密方壇香醬、香辣紅油、特辣紅油、花生醬料、姜蒜水、肉醬、花椒麵、滷蛋、混合醬汁、骨湯調製等】。授課大師：曹尹飛團隊，學費：4980，地點：江蘇徐州
新增亮點：
牛肉麵的紅燒牛肉絕技，增加四大爆款牛肉麵，什麼樣的面市場最流行，小面佐料的技術創新，麵條的製作配方和工藝，十三香冷麵。如何開一家麵館【選址、裝修、菜單設計】
學員評價精彩花絮：
餐創大課堂5期小面班圓滿結束，學員紛紛表示受益匪淺
餐創大課堂第5期牛肉麵、小面、牛肉板面第二天精彩花絮
第四期牛肉麵、小面班在徐州拉下序幕 45名學員滿意而歸 學員「熱心提醒」老師不要被學員趕超
第4期四大牛肉麵、小面第2天全天現場照片（小面成品照片）
2018年8月5日至8日
第6期東北數位化燒烤落地培訓【室內燒烤(串烤)、缸烤、炭烤、鐵板燒烤、錫紙燒烤等五大類，傳授烤羊腿、烤羊排及150種左右的數位化燒烤品類、烤各種肉串、烤各種蔬菜、烤各種小海鮮、炭烤鴿子、炭烤鯽魚、炭烤豬腰、缸烤羊排豬手和雞爪、錫紙烤腦花、錫紙烤豆腐、羊腰爆蛋、鐵板烤肉等，傳授燒烤攤點、門店的經營技巧及徐州旺店考察】100%傳授各種燒烤秘制配方：羊腿羊排調味料水，燒烤羊肉（牛肉）的味水，燒烤的醃料【乾料和溼料】，燒烤萬能醬，味素配方，辣椒粉配方，燒烤刷油配方，秘制燒烤蒜蓉醬，金銀蒜醬，醬烤飄香醬，燒烤蘸料，秘制飄香魷魚醬，奧爾良雞翅醃料，專用調料粉，燒烤醬，秘制鴿子汁配方，秘制烤魚汁，缸烤蘸料，燒烤的專用工具介紹，燒烤的火候（授課大師：曹尹飛團隊），學費：4980（含食宿），2天，地點：江蘇徐州
新增亮點：
網紅燒烤店菜馬勺料理，新疆燒烤【南北疆風味】、蒙古烤肉、四川燒烤及東北燒烤的品種介紹，肉的滾揉醃製技術，羊肉的選擇和鑑別技巧，燒烤木炭和烤串火候的變化技巧，刀法和穿串技巧。燒烤攤點、門店經營技巧。怎樣開好一家燒烤店。
精彩花絮學員評價：
餐創大課堂第5期燒烤班在徐州落幕 46名學員滿意而歸 表示回家立馬就落地
餐創大課堂第5期燒烤班第二天精彩花絮
餐創大課堂4期燒烤班落下帷幕~來自全國50多名老闆、創業者滿載而歸！
2018年8月20日至23日
第22期潮州滷水、熟食店六大熱賣爆品熟食落地體系課程全面升級到10.0版，【2018年最新版、最接地氣版】100%數位化揭秘六大爆款熟食店單品，【大滷桶批量滷（醬）牛肉，大滷桶批量滷豬頭肉，大滷桶批量滷燒雞，大滷桶批量醬豬蹄，潮汕滷鵝（火爆滷鵝飯）吳山貢鵝】現場演示六大接地氣滷水【升級版低成本潮州滷水、0成本滷水、滷燒雞滷水、滷牛肉滷水、潮汕滷鵝滷水和貢鵝滷水】，還傳授風靡全國的隆江豬腳飯、潮汕滷鵝飯、貢鵝飯，滷水香料君、臣、佐、使、巧妙配伍的組合體系，如何打造熟食店模式，開一家火爆熟食店【開店選址、產品定位 、營銷體系等】及旺店考察活動（授課：曹尹飛團隊），學費5280（含食宿），地點：江蘇南京
新增亮點：增加熟食外賣產品，增加16.8外賣熟食套餐，熟食店禮盒設計組合【熟食高溫殺菌和抽真空的包裝技術】。
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8月20日第22期潮州滷水全面改版升級 熟食店6大爆品來襲（大滷桶批量牛肉、豬頭肉、燒雞、豬蹄、潮汕滷鵝、吳山貢鵝）南京報到
精彩花絮學員評價：
餐創大課堂第21期潮州滷水、吳山貢鵝現場精彩花絮
第21期滷水班在南京正式落幕 學員滿意而歸 即興作詩一首送給餐創
餐創大課堂3.14日第20期潮州滷水吳山貢鵝學習第二天精彩花絮
餐創20期潮州滷水到底教的咋樣 看看這37位學員咋說的 「來時疑慮重重，來後相見恨晚」
2018年8月23日至26日
第12期川式滷水、川式冷切涼拌菜、棒棒雞、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞4.0版熟食店涼菜體系培訓（20大爆款萬能冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞、辣滷涼拌菜（海帶腐竹藕片等））及旺店考察活動（冷菜萬能汁、韓國泡菜汁、萬能海鮮汁、萬能山椒汁、洛神紅酒汁、口水雞汁 、大拌菜汁、多用途撈汁、金牌酸辣汁、金牌鳳爪汁、絕密冷菜紅油），（授課： 曹尹飛大師團隊），學費4980（含食宿），地點：江蘇南京
新增亮點：熟食店應如何搭配涼菜，熟食店涼菜設計技巧，餐館涼菜如何去廚師化，涼菜如何批量生產，涼菜的成本核算，定價技巧等。
學員評價精彩花絮
餐創大課堂第11期涼菜川滷班圓滿落幕 學員紛紛表示回家馬上就能落地 不用改
餐創大課堂第11期川滷、涼菜醬汁、夫妻肺片第二天精彩花絮
餐創大課堂10期川滷、涼菜醬汁、夫妻肺片第二天精彩花絮
10期川滷涼菜班70多名學員滿載而歸 紛紛寫下學習真實感受和餐創成為了朋友
2018年9月11日至14日
第7期地鍋菜和東北鐵鍋燉落地體系培訓（地鍋雞、地鍋排骨、地鍋豬腳、 地鍋羊排、地鍋魚頭，鐵鍋大鵝等）以及地鍋主食【4大麵餅（麵皮、水貼餅、發麵卷、雜麵餅）製作】（綠皮和黃皮及紫皮的地鍋餅、地鍋雜糧餅、鐵鍋烀餅子、地鍋花卷、地鍋麻花）醬料：（萬能地鍋醬、地鍋老油和秘制料油、地鍋紅燒料酒和地鍋萬能香料粉、地鍋牛肉醬、地鍋紅燒醬油、萬能鐵鍋醬、鐵鍋燉三合油、鐵鍋燉大鵝專用醬和專用料汁、香料粉、灶臺魚三合醬）及徐州土菜旺店考察活動，地鍋菜和東北鐵鍋燉及配套菜單設計，如何開一家土菜館子，裝修和營銷模式，（授課大師：曹尹飛大師團隊），學費4980（含食宿），地點：江蘇徐州）
新增亮點：
地鍋菜火候的變化及下料順序，地鍋系列菜品和菜單設計技巧。
精彩花絮學員評價：
餐創大課堂6期地鍋、鐵鍋燉現場精彩花絮
一天吃了10多種地鍋、鐵鍋燉吃到懷疑人生！6期地鍋鐵鍋燉活動正式落下帷幕
2018年9月14日至17日
第11期羊湯和淮南牛肉湯、河南燴麵、牛雜火鍋落地體系培訓：授課內容：淮南牛肉湯、單縣濃白羊湯及羊肉燴麵、燒餅、壯饃、鍋盔、手撕餅班、牛雜鍋及開店如何定位、選址和菜單設計及徐州旺店考察活動，贈送北派綿羊清湯、簡陽羊湯、秘制羊油辣子、牛油辣子、小鹹菜。傳授【單縣羊湯配方、羊湯出鍋粉（香料包）、羊油辣子、紅湯羊肉飄香油】【燴麵面坯、料油配方】【淮南牛肉湯配方、辣子油製作工藝】【牛雜火鍋沙茶醬、牛雜底湯的香料、調料和底湯的製作】（授課大師：曹尹飛大師團隊），學費4980（含食宿），培訓地點：江蘇徐州
新增亮點：
羊湯羊肉和羊骨及大料的選擇技巧，羊湯的濃白技巧
學員評價精彩花絮：
餐創大課堂10期羊湯牛肉湯圓滿結束~來看大家學習過後的感受
餐創大課堂10期羊湯第二天現場花絮
2018年9月17日至19日
第8期烤鴨、燒鴨、燒鵝、燒肉、燒臘套餐飯、燒臘簡餐飯外賣落地體系培訓及旺店考察班，傳授品類【廣式脆皮燒鴨、燒鵝、 廣式白切雞、金牌脆皮燒乳鴿、掛爐脆皮烤鴨、豉油雞、鹽焗雞爪和雞翅、吊燒脆皮雞、蜜汁靚叉燒、吊燒排骨、澳門燒肉、火爆BB鴨】；各種醬料【燒鵝鹽、四大脆皮水、酸梅醬、叉燒醃料醬、鹽焗滷水鳳爪配方和香辛料、豉油雞的浸雞汁、白切雞浸雞水配方、乳香鴿浸泡汁、燒肉鹽配方】燒臘單品店、燒臘檔口的場景設計；產品架構設計、燒臘店選址技巧（授課：曹尹飛），學費4980（含食宿），地點：江蘇徐州
新增亮點：
燒臘烤爐的介紹，火爆BB鴨的醬料和醃製配方，19塊8燒臘套餐飯、燒臘簡餐飯外賣。
學員評價精彩花絮：
餐創大課堂7期燒臘課程昨日圓滿結束，大家都說跟著粵菜師傅10年都學不到的東西，這兩天學到了
餐創大課堂第七期燒臘精彩花絮
2018年9月1日至3日
第5期速凍包子、紙皮包子、100克發麵大包、秘制灌湯包、醬肉包、餛飩、鍋貼、蒸餃落地體系培訓及旺店考察活動【增加速凍包子絕密技術，蒸出來達到現包水平、增加醬肉包和如何打造早餐、外賣套餐、快餐招牌主食】【傳授紙皮包子的調餡和制皮技術、灌湯包的成丸和灌湯技術，傳授3大包子萬能餡（豬肉、牛肉、肉丁）、各種素餡； 3種餛飩萬能餡（豬肉、雞肉肉、三鮮） ；鍋貼（豬肉、牛肉萬能餡和各種素餡）；4大蒸餃萬能餡（豬肉、牛肉、肉丁、海鮮）、各種素餡。（授課：劉泉大師團隊），費用4580元（含食宿），地點：山東青島。
新增亮點：
包子的全發麵、半發麵、全燙麵、半燙麵、死面技術，餐館包子的速凍、保鮮技術，速凍的包子蒸出來如何達到現包水平，皮薄如紙制皮技術，包子的不塌皮、成丸、灌湯技術等。
精彩花絮學員評價
餐創大課堂第四期包子班精彩花絮
餐創大課堂第四期包子班在青島圓滿結束 學員都紛紛表示太值了 來晚了！
2018年9月3日至5日
第3期10大爆款魚頭及招牌魚開店落地體系課程（3.0版），現場傳授6大爆款：大魚頭、魚頭泡餅、美蛙魚頭、醬燜大魚（魚頭）、石鍋魚、剁椒魚頭、秘制魚圓，贈送：紙包魚、水煮魚、砂鍋大魚頭、奇香大魚頭數位化配方及詳細操作流程，授課內容10多款各種秘制料：【魚頭專用香料粉、專用秘制醬、魚頭去腥汁、魚頭秘制濃湯、秘制料油、剁椒醬、石鍋魚專用香料粉和秘制醬、美蛙魚頭專用秘制醬和秘制老油等】各種魚頭泡餅、及開店定位、選址、菜單設計、營銷體系，及青島旺店考察活動。（授課：劉泉大師團隊）學費4580（含食宿），地點：山東青島。
新增亮點：
【增加小魚頭外賣套餐】，增加目前最流行爆款單品美蛙魚頭（火鍋），石鍋魚專用香料粉和秘制醬，贈品學員能單品開店的各種爆款魚。
學員評價 精彩花絮
餐創大課堂第二期魚頭班第二天花絮
餐創大課堂第二期魚頭班在山東青島正式落幕 學員們都滿意而歸 紛紛表示小店大店都不用愁魚頭怎麼賣了
2018年9月6日至8日
餐創大課堂五指學院
五指營銷開店落地課程3.0版，【餐飲贏在五指法則】，您還在為生意不好而發愁嗎？您還在為沒有好營銷策略而苦惱嗎？您想迅速讓營業額翻倍嗎？您想開業就火三個月收回成本嗎？您想讓店迅速止虧且盈利嗎？讓您學好技術開好店、創好業，特開設一堂創業實戰經營與營銷特訓課，講述最前衛實戰營銷技能，最實用老闆工具，讓你創之路風險最小，在競爭激烈浪潮中盈利。餐飲老闆必修課餐飲【五指營銷秘籍、五指儲值秘籍、五指管理秘籍、五指表格管控秘籍、五指快速回本秘籍、一對一量身設計成套方案、開店選址選項定位法則、小微餐飲老闆十大工具】，餐飲三道智慧：天道～衣食父母，師道～導師與優秀同行，孝道～功臣員工，掌握三道智慧讓你創業無憂。
餐創承諾：【三請】我們只請：【餐飲一線工作者】我們只請：【開店落地老闆】我們只請：【想創業開店者】【三講】我們只講：【「術」開店落地方法（只講開店工具，全部案例教學）】我們只講：【自己的成功案例】我們只講：【具體開店時各種難題落地方法】名額：限80人。
聲明：1、座次以報名先後為序
2、免費為部分餐創學員頒獎授勳，獎金5000元10名【牌匾、證書、獎盃】年度餐創風雲人物獎10名，最接地氣餐飲品牌獎10名，最具潛力餐飲品牌獎10名，創業新星獎10名，特色餐飲名店獎10名。
3、微信把名字和手機發工作人員轉500元定金為準。
看看上期學員評價：
餐創老學員繼續免費 第2期餐飲快速回本【五指營銷法】2.0版6月20日青島再次開講
餐創大課堂五指會員營銷法課程結束了，我們向大家道歉，這堂課我們晚了！
2018年9月8日至10日
第8期四大秘制炒雞、火爆雞火鍋、三大爆款辣椒炒肉落地體系課程繼續升級，傳授臨沂炒雞、多種味型雞火鍋（先吃雞肉後涮菜）、臨沂升級豪華版炒雞、經典棗莊辣子雞、萊蕪炒雞、臨沂幹煸雞、大盤雞、泉水老雞湯、川式辣椒炒肉、湘派辣椒炒肉、北方流派辣椒炒肉等爆款產品，【特增加18塊8炒雞外賣套餐和辣椒炒肉外賣套餐】【特增加和炒雞搭配的主食炒雞餅和經典炒雞面】，100%解密數位化炒雞和辣椒炒肉及雞火鍋的香料粉、料油、萬能醬、秘制老油、複合醬油等核心競爭力，炒雞店和辣椒炒肉店及雞火鍋店的定位、選址、菜單設計、營銷體系，及炒雞和辣椒炒肉土菜館考察活動。（授課：劉泉大師團隊）學費4580（含食宿）， 2天，地點：山東青島。
本期新亮點：【多種味型雞火鍋，增加主食炒雞面和炒雞餅，特增加18塊8炒雞外賣套餐和辣椒炒肉外賣套餐】。
看看上期學員評價：
6期炒雞班結束了 遼寧大姐說五年來第一次吃到這麼好吃的炒雞 還有30多位學員留下中肯評價
2018.3.25餐創大課堂6期炒雞班第一天現場花絮
2018年9月11日至13日
第17期旺銷萬能餡水餃落地體系培訓6.0版再次升級【增加引領潮流的粗糧養生水餃】【增加麻辣口味水餃和速凍水餃技術，淡水魚技術及餃子機的使用技術】，100%解密傳授專利配方26味香絕密水餃調餡粉配方、調餡秘制蔥油、香料油、蔥姜水、花椒水等，無法抵抗誘惑的水果餡餃子配方、雨花石水餃配方（五大絕密萬能餡：絕密萬能海鮮餡、絕密萬能牛肉餡、絕密萬能豬肉餡、絕密萬能羊肉餡、絕密萬能蝦仁餡、鮁魚水餃，墨魚水餃，各種素餡，淡水魚水餃調餡、海參水餃調餡）揭秘和水餃禮盒設計及青島水餃旺店考察活動（授課：劉泉大師團隊 ）學費4980（含食宿） 2天，地點：山東青島。
本期新亮點：【增加引領潮流的粗糧養生水餃】【麻辣口水餃、雨花石水餃、水餃外賣設計、調餡香料粉配方、調餡秘制蔥油、香料油、蔥姜水、花椒水等】。
看看上期學員評價：
餐創15期水餃班落幕 70名學員滿載 結束時大家說的最多一句話就是：餐創靠譜！
餐創大課堂15期水餃第二天現場精彩花絮
2018年9月13日至15日
第13期醬滷、燻醬、醬燻熟食落地體系培訓再次升級（2018年最新版），【增加16塊8排骨米飯、醬肉飯、燻肉米飯外賣套餐組合】培訓內容：辛香料料性知識，辛香料互補關係，料包配方如何運用君臣佐使理論組合，辛香料配方的計量標準，掌握料性主宰料包配方，醬湯的配製與保養，北方醬大骨、南北燻肉和各種醬燻熟食、流亭豬蹄、鹽焗雞系列、排骨米飯、醬肉飯、醬豬頭，醬豬蹄，燻雞架及醬貨禮盒設計和青島旺店考察（授課：劉泉大師團隊），學費4980（含食宿），時間：2天，地點：山東青島。
本期新亮點：【16塊8排骨米飯、醬肉飯、燻肉米飯外賣套餐組合、剖析香料君臣佐使配方組合原理】
看看上期學員評價：
餐創大課堂11期醬滷熟食結束了，連學4期的闞大姐在我們的勸說下 終於不再繼續學了！
餐創大課堂11期醬滷熟食現場花絮
2018年9月16日至19日【重磅推出】
餐創大課堂餐飲專用辛香料組方密碼課程2.0版，授課內容：辛香料分類（香、辛、麻、辣、去腥、去異味、上色等等）；辛香料料性知識，認識辛香料（產地、外貌特徵等等）；如何鑑別辛香料：通過聞—泡—嘗—粉—混—合等流程（採購中如何避免買到假貨、如何鑑別同款香料的品質和等級，如何鑑別香料的年限及新鮮度）；料包配方如何運用君臣佐使理論組合（辛香料十大天王（君），辛香料十大名輔（臣），辛香料十大名佐、辛香料十大特使）；辛香料互補關係（藥材之間的互補關係）；46味辛香料計量表（50斤）；掌握料性主宰料包配方、現場講授餐飲常用的十大香料配方，（授課：劉泉大師團隊），學費4580（含食宿），時間：2天，地點：山東青島。
重點課程：
1、現場為學員剖析學員自帶配方的優和劣，現場為學員分解自帶配方，提高學員配方的品質。
2、學員可自帶香料包或者香料粉，授課老師現場為學員破譯香料粉的配方組合，讓您成為破譯配方的傳承人。
3、教你具備自己組方配方的基本能力，掌握料包配方，辛香料的組方原理。
4、採購中如何避免買到假貨、如何鑑別同款香料的品質和等級，如何鑑別香料的年限及新鮮度。
5、贈送40集常見辛香料料性專題視頻片。