美食+啤酒暢飲，免費夜遊景區，佛山首屆粵菜美食節周五來襲

2020-08-18 南方plus客戶端

粵菜美食、冰爽啤酒、文創集市、明星周邊產品……這些都將在500年窯火不斷的南風古灶集中上演。記者8月18日獲悉，由禪城區經濟和科技促進局舉辦的佛山（禪城）首屆粵菜美食暨啤酒文化節將於8月21日-25日在南風古灶鐵桶先鋒廣場舉行。

本次美食節活動將匯集30多家知名餐飲品牌，是繼上半年禪城舉辦線上美食節後又一場「促消費惠民生」的活動，將結合禪城粵菜師傅工程和美食集聚區建設，融入粵菜文化、夜經濟以及文商旅融合等元素，帶動下半年佛山中心城區又一波新的消費熱潮。

在系列促銷費政策和活動的刺激下，禪城餐飲行業迎來了快速復甦。

超30家餐飲名企攜手燕京啤酒巡演

與上半年的線上美食節相比，本次美食節重點在線下，在規模和內容上將實現突破和創新，不僅突出本土化粵菜特色，還融合當下流行元素。

活動承辦單位、佛山市連鎖企業協會執行會長石林介紹，本次美食節吸引了30多家知名餐飲企業參加，其中既有如羊之道、豬腰一家、銀天大酒店等在佛山土生土長擁有10年以上發展歷史的品牌，也有詠春有米、小腰俠等近年崛起的新生餐飲力量。部分企業還將在現場發布新品菜式。傳統粵菜與新派粵菜碰撞、特色小吃和網紅攤點結合，滿足吃貨老饕們的多樣化口味。

除了美食，炎炎夏日冰霜的啤酒也是本次活動的一大亮點。本次活動得到廣東燕京啤酒有限公司的支持，屆時燕京大篷車全國巡演將在佛山首度亮相。活動期間可免費試飲1杯，還有買2贈1超優惠活動。美食節現場，燕京還將推出當紅藝人王一博頭像抱枕、摺扇、鑰匙扣等周邊衍生品，每天送出1000個。

本次美食節傳統粵菜與新派粵菜碰撞、特色小吃和網紅攤點結合，滿足吃貨老饕們的多樣化口味。

值得一提的是，本次美食節還著重突出本土特色文化元素，既有粵菜美食盞鬼講古臺，雷射獅表演等傳統民俗活動，也有佛山本土年輕樂隊用RAP串燒佛山美景美食，讓你感受禪城文化的年輕派，打造視聽盛宴，營造濃厚互動氛圍。活動期間天天有演出，處處有精彩，演藝活動全部免費向公眾開放，並設有嶺南味十足的文創集市，售賣頗具佛山特色的潮流T恤、手信禮品等。

美食節期間，活動舉辦地南風古灶將推出免門票夜遊活動，並邀請各路網紅進行現場直播。活動期間恰逢中國傳統的七夕節，南風古灶將推出「愛情五味牆」等活動，在500年龍窯見證恆久愛情。

融合美食集聚區、夜經濟等元素促消費

本次美食節是今年禪城「促銷費惠民生」主題活動的延續，4月以來，禪城投入3000萬元發放消費券，撬動電商平臺、商家投入超3000萬元資金，共同推動消費服務業全面復甦。5月，禪城舉行「家用電器新消費活動」，並安排財政資金2000萬元發放電子消費券。

在系列促銷費政策和活動的刺激下，禪城餐飲行業迎來了快速復甦。禪城區經濟和科技促進局副局長陳嫻透露，疫情發生的初期，全區的餐飲行業收入呈現雙位數的大幅下降，但到6-7月企業業績降幅已收窄到個位數。在一些比較成熟的商業集聚區餐飲企業，基本上恢復到正常的80—90%水平。

「我們和一些優秀的餐飲企業交流，現在已經通過菜色創新、拓展店面、業務拓展等方式，謀求新一輪的發展。」陳嫻表示，隨著業績企穩向好和市場信心的恢復，不少企業也希望政府能搭建平臺協助企業做品牌推廣。

本次美食節活動將匯集30多家知名餐飲品牌。

本次美食節正是滿足餐飲企業恢復性發展的需求而舉辦。這場持續5天的嘉年華盛宴，不僅將禪城文商旅發展結合起來，而且將禪城打造粵菜美食聚集區、發展夜經濟等元素融合。

「禪城作為佛山的中心城區，希望通過該活動助力全區消費復甦、助力禪城創建全省全域旅遊示範區，同時也為全市美食聚集區建設、夜經濟融合發展探索新的模式。」陳嫻說。

【南方日報記者】羅湛賢

禪城區經促局供圖

【作者】 羅湛賢

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端

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