最近，一檔設計、家裝類的綜藝節目《嚮往的星居》走紅，節目中，人氣女演員關曉彤涮火鍋，喝啤酒，一個人吃的不亦樂乎，引得網友熱議——「火鍋一定要配啤酒，雖然是女生，冰爽解暑的啤酒就是真愛。」
在今夏啤酒市場旺季即將到來的同時，不難發現，女性市場正成為一大新賣點，不少啤酒商也紛紛推出緊追女性消費市場的新品。酒類銷售商1919提供的數據顯示，「90後」年輕人群體中，女性在啤酒消費中佔比為27%。而這些主要緊盯女性市場的啤酒主要以果味酒為主。根據天眼查數據顯示，去年一年全國新增的果酒企業數量近750家。
如今在啤酒市場上針對女性客戶需求特點設計的新品啤酒，越來越常見了，在口味上推陳出新，時尚「高顏值」的瓶裝引人注目。啤酒瞄準女性消費，市場是否買單？
新品啤酒青睞女性
90後劉小姐是一家商超的負責人，同時她也是混跡啤酒圈的達人。酒齡7年的她，最喜歡搜羅各種新奇的啤酒。最近一些啤酒商推出的女性新品可謂成為劉小姐的「新歡」。「芙麗草莓，是選用百分之百的草莓汁，林曼德的桃子口味已經打卡很久了，1664前幾年是比較火的」。
由於本身就在商超工作，出於行業嗅覺，劉小姐更是可以快速地關注到一些業內的新品。「今年2月，百威英博旗下的『Ritas』品牌，推出了三款全新的罐裝即飲雞尾酒飲料，口味包括桃子味粉紅葡萄酒、橙子香梨桑格利亞雞尾酒、草莓桑格利亞雞尾酒，包裝色調色彩豐富。MichelobUltra推出了『低卡，健身人士也能喝的啤酒』。 三得利推出了ALLFREE系列啤酒，宣傳表示添加了膠原蛋白」。「現在商家都在做女性傾向的新品，相信在成熟的啤酒消費市場，女性細分市場的增長潛力很大，女性消費能力很強，被商家盯上也不奇怪。」劉小姐說。「可愛的卡通風格瓶身，甜甜的口味，本身就很容易吸引女性。」唐小姐是一名職業編劇，酒是她產生創作靈感的催化劑。「林曼德桃子口味金色錫箔的酒標，讓我第一眼就愛上了，無法自拔」。
果味啤酒迎銷售旺季
近日，記者走訪浙江杭州世紀聯華、華潤萬家等較為大型的商超。在世紀聯華慶春店中，不難發現不少啤酒已經被放到了顯眼的促銷區域，吸引不少消費者駐足。記者向銷售人員了解到，啤酒達人劉小姐所說的林曼德果味啤酒，已經斷貨近2個月了。據世紀聯華門店負責國產啤酒板塊負責人童林軍表示：「今年國產啤酒走勢良好，果味酒方面，Rio就是代表之一，月銷量會有達到11000到12000瓶。」
而在華潤萬家濮家新村店中，貨架上有近十餘種果味啤酒，其中價位高的在十幾元/瓶，價位較低的為兩三元/瓶。華潤萬家華東區酒類採購孫毅剛表示：「夏季是水果啤酒的銷售旺季，銷售量比去年增加了15%。目前，果味啤酒趨勢往精釀，多口味方面發展，華潤萬家也將計劃引進更多口味的果味啤酒。」
「在線上購買啤酒，方便快捷，不用費力搬運。」唐小姐說到。在蘇寧易購「90後」在該平臺酒類消費的統計數據中，啤酒消費女性佔比達到了47%。
據京東商城超級波精品旗艦店客服陸先生透露：「店內銷量最好的一款果味酒一般都是女性消費者購買，她們比較看重口感，有一定經濟實力，多種口感酒嘗試是她們的消費特點，開店近五年女性消費者呈現上升趨勢。」
創新消費為行業帶來新的刺激
7月3日晚上10點，位於杭州南山路的億多瑞站酒吧人聲鼎沸，「入夏以來，啤酒的銷量攀升，銷售最好的是小麥精釀，女性消費者的消費佔比越來越高，除了爆款精釀，無酒精蔓越莓莫吉託、威士忌酸、莫寄託等經典雞尾酒憑藉清爽的口感深受女性消費者青睞。正是看到了女性消費者的增長，我們舉辦女士之夜活動，未來我們也考慮研發更多女性主題的產品。」「都市緊張的生活氛圍，在酒吧舒適、自然的空間內得到舒緩，我們還選擇音樂人，演繹多元風格的音樂，升級消費體驗。」億多瑞站酒吧負責人說道。
據一位主打威士忌品類的酒吧負責人介紹：「女性消費者和男性消費者比例大概是3：2，女性消費者還沒有明顯的增量變化。」
浙江工業大學注意力與經濟學教授張雷表示：「酒類的消費群體集中於男性，最近發生了變化。女性消費者喜歡將消費體驗發布到社交媒體上，曬圖的酒類往往具備色彩豐富、外形具有美感等特點，尋求的是色彩的刺激。不同於男性消費集中於經典口味，女性消費傾向偏於柔性，流動性強。多種口感、時尚化、豔麗包裝的產品易受到她們的歡迎。酒類作為一個成熟行業，不應被固化，這種創新的消費趨勢對於整個行業具有良性的刺激作用。」