家裡裝修在設計廚房的時候，就會有很多業主糾結是做中式廚房還是西式的開放式廚房?糾結的原因無非就是，中式廚房更適合國人的生活需求，比如經常做菜煎炒烹炸，做各種美食，那麼油煙肯定會很大。而中式的廚房基本都是封閉的很好，關起門來油煙就不會跑到其他的空間。而西式的開放式的廚房做出來的效果很好看顏值高，但是基本都是沒有門的，這就有人糾結油煙的問題了。那麼有沒有魚和熊掌兼得的辦法呢，其實是可以採用中西結合的設計方案。
中西結合的設計方案，在設計上叫做中西廚，什麼是中西廚呢?簡單的說就是根據您家的戶型做出兩個廚房來，但是和普通的廚房功能劃分又不一樣。
中西廚功能劃分，西廚沒有油煙基本放置一些家電，要預留出冰箱，烤箱微波爐等，還有要做一些儲物櫃，可以做成玻璃門的加上一些燈帶，放置一些名貴的酒，會更顯豪氣。一般西廚會一個島臺或者是戶型比較小的，沒有餐廳的地方也可以利用島臺的地方放置餐桌，還有結合島臺做吧檯，除了可以充當餐桌，平常還還可以在吧檯品品酒和朋友聊聊天，享受小資情調。如果是做有島臺的，上邊可以做臺盆，洗涮水果餐具更加方便，但是要在水電裝修時候要注意預留水管，還有一些插座。
中廚的功能劃分，中廚房一般會安裝門，可以選擇安裝玻璃的推拉門，不會影響採光而且還不佔地方，但是要注意最好選擇上軌道的推拉門，地軌的容易積灰不好打理。臺面用石英石，不易滲透油汙，打理起來也方便，臺盆可以做臺下盆，整體效果會很好，而且打掃也很方便，搭配抽拉式水龍頭清理死角更方便。
洗碗機可以放在中廚，做嵌入式整體更加整潔，洗碗機解放雙手，不用再為誰洗碗而糾結了。中廚一般煎炒烹炸都可以在這裡進行，灶具可以選擇集成灶，集成灶吸菸效果很好，特別適合中式廚房。
是不是只能大戶型做小戶型做不了呢?其實不是這樣，小戶型更適合做這種中西廚，中西廚更能有效的利用空間，比如一個6平方的廚房空間，那麼就可以用5個平方做中式廚房，做推拉門隔絕外部空間，一個平方做西式廚房，利用外部空間大概三個個平方，組成外部的西廚空間，冰箱放在西廚空間做嵌入式處理，要預留大概90公分的空間，頂部可以做一些吊櫃，增加收納空間。空間比較小的那麼就不能做島臺了，可以做那種比較窄的吧檯，高度大概一米一，寬度大概80公分，如果一兩個人也可以在這裡吃飯，可以滿足用餐需求。如果人口比較多那麼就可以放棄吧檯把餐桌結合到西廚的空間裡面來，這樣空間利用率會更高。
適不適合做中西廚主要還是要看空間戶型，空間大的話就不用考慮這麼多，可以隨便做按照自己的喜好，如果是一些小空間和異形空間，搭配中西廚的設計，會做成意想不到效果。