1999元的蒸烤箱，是智商稅嗎？用過4臺蒸烤箱的我來告訴你真相！
蒸饅頭，用蒸鍋好，還是蒸烤箱好？網友一句話告訴你真相！
一直覺得，廚房，是一個家裡最重要的地方。這裡充斥著酸甜苦辣、喜怒哀樂甚至是悲歡離合。一間房子，還是一個溫馨的家，區別就是有沒有人間煙火氣。
隨著生活水平的提高，越來越多的人選擇在家裡自己做飯，追求健康、營養、好吃、快樂，所以對各種廚房工具的要求也越來越高，希望佔地小、功能多、效果好、操作便捷、安全係數高等等。
最近，迷上一臺蒸烤箱，高顏值，多功能，能蒸，又能烤，是蒸箱與烤箱的合體，很是喜歡，花了1999元，還是最低價，原價要2999元。
有人說，蒸烤箱無非又是一個交智商稅的玩意兒，烤箱500~1000元就可以了，蒸鍋200~300也可以買了，2個加起來也比一個蒸烤箱便宜，不划算！
那麼，蒸烤箱什麼鬼，真的是又一個交智商稅的玩意兒嗎？
讓我來告訴你吧，因為我一共用過4款蒸烤箱，都是市面上的大品牌蒸烤箱，而且用它們做過各類美食，所以對這一點我是比較有發言權的。
首先呢，蒸烤箱可以做什麼？
蒸：蒸菜、蒸中式面點（饅頭、發糕、餃子等）、蒸粗糧塊莖等等，相當於蒸鍋功能；
烤：烤箱菜（比如烤肉、烤魚、烤紅薯等等）、烘焙（餅乾、蛋糕、麵包等西式甜點）等等，相當於烤箱、麵包機、果乾機等功能；
發酵：面點發酵、酸奶、酒釀等，相當於發酵箱、酸奶機功能；
消毒：相當於蒸汽消毒櫃的功能；
我覺得一臺好的蒸烤箱，重點技術是在「蒸」的功能，因為烘烤功能其實難度不大，這麼多年下來技術也比較成熟，做到溫度恆定、上色均勻，多個品牌同價位烤箱相對而言差異不大。
但是「蒸」的功能，差異實在是太大，主要是表現在蒸汽是否充足，溫度是否到位，是否能蒸透，比如蒸饅頭和蒸魚，最能體現這個功能的優劣。
比如我曾經用過的一臺蒸烤箱，客人已就位，大家滿懷期待。我按說明書的時間，端出剁椒蒸魚頭，卻發現沒有熟，天哪，太尷尬了！
從此以後，我就有強迫症了，每用一個新的蒸烤箱，就蒸一個剁椒魚頭，哈哈！
真的差異好大，後來的蒸烤箱就很好，蒸汽足，熟得透！
那麼，蒸饅頭，蒸鍋好，還是蒸烤箱好呢
蒸鍋蒸饅頭，最怕的是什麼？
看看，理想的饅頭是白白胖胖，表面光滑，一捏一回彈，鬆軟好吃又好看！
結果，一拎起鍋蓋，「譁」，一灘水落下來，然後白白胖胖的饅頭，以肉眼可見的速度癟下去了，特別是鍋邊那幾個。
被滴水，心疼！
還有的饅頭，是這樣的，「殭屍」饅頭，硬得像石頭。
欲哭無淚吧？
這幾個是沒發起來，像現在的溫度，0度左右，太冷了，放半天都發不起來的哦！
蒸烤箱蒸饅頭的優點就在於恆溫發酵，同時蒸饅頭永遠不用擔心滴水。
而用了這麼多蒸烤箱，連發酵都帶蒸汽的就這款，既保證溫度，又保證溼度，簡直就等同於一個發酵箱。要知道，市面上好的發酵箱買一個900多元呢，省了好多錢呢！
蒸饅頭時，能看到迅速蒸汽滿滿，並且溫度上升清晰可見，倒計時也很醒目。如果用蒸鍋，就什麼也看不見了，而且萬一忘記了，或者要蒸一個小時的硬菜時，還有可能水蒸乾，鍋也毀了。
但是蒸烤箱是不會的，因為水箱在外面，缺水會提醒，就算加水也不需要打開烤箱門，不會影響鍋裡的成品。
說實話，市面上那麼多品牌的蒸烤箱，蒸汽這麼充足的真不多見，這款是用過來最足的一款，明明可以靠顏值，卻非常實用！
而且，還有一個獨一無二的優點，那就是上管、下管都是隱藏的，抹布隨便擦，清理起來最方便，第一次見到沒有上下管的烤箱，太方便了！
喜歡的可以看看，現在的價格有史以來最划算，幾乎只要原價的一半！
最後，用群友的一句話總結：「蒸烤箱蒸饅頭，比蒸鍋還好吃！」
蒸饅頭，蒸鍋好，還是蒸烤箱好，一句話就說出了真相。