瑞典西海岸的城和島 | 哥德堡漫遊

哥德堡，北歐最大不凍港，瑞典第二大城市，也是沃爾沃汽車和哈蘇相機的發源地。古典與現代在這座城市碰撞，一半傳統一半新潮。

我們的特約體驗官「兩兩先生」10月份去哥德堡旅行，帶回了他與哥德堡的故事，讓我們跟隨他的鏡頭去重溫哥德堡的魅力。

兩兩先生

環球旅行者、名仕潛水員

抵達哥德堡，對這座城市第一印象就是路上復古感十足的藍色有軌電車、 北歐的摩登建築和精緻高冷的瑞典人。

哥德堡有一項並不為國內所知的殊榮，連續三年在城市可持續發展指數獲得最高分數，排在它之後的不乏斯堪地那維亞（第二名哥本哈根、第三四名雷克雅未克、 奧斯陸 ），是名副其實世界上最「綠色」的城市。

這些可持續發展不止是說說，

更體現在城市的方方面面：

92%的哥德堡酒店房間得到環境認證，

公共運輸無障礙且靠可持續電力運轉，

裡瑟本遊樂園100%靠風能運營，

人均綠化面積高達274平方米。

如果需要更多的綠色，

你只需乘渡輪前往哥德堡群島，

就可以遠離城市的喧囂，

享受最純淨的北歐森林和湖泊，

這樣的一座城市更讓我多了一份探尋的衝動。

運河遊船

The Paddan Tour

如果說要迅速遊覽哥德堡風貌，Stromma - The Paddan Tour應該是最好的選擇。乘坐這種開放式的遊船，可以從水上觀光這座海港城市，穿梭於17世紀的古老運河和護城河中。

遊船每隔1小時就有一班，除了旺季以外可以不需要預約，卡準了時間去坐就可以。我預定的是下午4點發船，提前5分鐘來到Kungsportsplasten，跟著井然有序的隊伍坐到船上。我們的嚮導是一位瑞典小姐姐（也是售票員），在遊船的全程先用瑞典語，然後再用英語講解沿岸經過歷史遺蹟或事典故，時不時還會開一些瑞典式的玩笑。

遊船在城市中央划過大大小小20座矮橋，當你在觀看運河兩岸的風光時，你也不知不覺的成為了被觀看的對象，嚮導打趣到：如果你對著河岸的人招手，如果他們也招手回來，那麼一定是遊客，如果毫無反應就一定是本地市民。

慢慢的遊船從城市的運河來到了小博門碼頭，這裡會看到停靠著一艘白色的名叫維京號的帆船，是世界上少有的倖存下來的四桅杆帆船。有一百多年的歷史，108米長的船身讓他和遊船相比顯得非常巨大，而在它一旁聳立著的是86米高紅白相間的瞭望塔，是哥德堡最高的建築「口紅樓」。

從海港回程的路上還會經過這個哥德式的建築魚教堂Feskekôrka，但其實這裡並不是真正的教堂。哥德堡作為港口城市有著豐富的海產資源，而魚教堂就是這裡著名的海鮮集市。

皇冠城堡

登上17世紀的堡壘看一場日落

遊船之後，日光還沒有退下，趁著空蕩去哥德堡的山頭散步，這一天特別美，索性就爬上山頭去看日落，等待哥德堡的黑夜來臨。

站在山頭， 瑞典王室皇冠裝飾的城堡顯得古老，從這個山頭可以看整個的哥德堡，北歐老城在夕陽下顯得很有質感。

NOOT NORDIK KITCHEN

有點北歐，有點現代

在哥德堡第一頓晚餐，選擇了當地非常知名的新北歐料理餐廳。在看完日出之後打開導航，才欣喜的發現餐廳就在入住的斯堪地那維亞麗笙酒店樓下。

就像這家餐廳給自己定位一樣：Lite nordiskt.（有點北歐 ）、Lite modernt. （有點現代）。整個酒店的就餐環境非常溫馨，現代北歐的裝潢既高級又顯得很克制。

所謂的新北歐料理，有一個很重要的特徵是於自然融合。

在NOOT的菜單上基本都是時令食材，餐具和擺盤都很質樸，沒有不必要的裝飾。這些來自瑞典的本土食材會被充分的利用，在這裡看不到鋪張。在北歐寒冷的環境下，根莖類蔬菜較容易生長，成為北歐人主要蔬菜來源，像馬鈴薯大白菜甜菜等，都很常見。

當然來了瑞典也不能忘了嘗試瑞典肉丸，在瑞典一般都會用越橘醬這種玫瑰紅色的粘稠果醬來搭配各類食物。去森林裡採摘越橘是兒時最常見的活動，採來的越橘會被做成果醬保存在透明玻璃瓶裡。

在開放餐廳廚房可以看到廚師們正在認真的製作料理。

地址: Östra Larmgatan 4

電話: [phone]

郵箱: [e-mail]

官網: www.noot.se

晚餐如果是周末建議預約，人均價格在200-300RMB左右。

Rhösska 設計博物館

一場藝術巡禮

從小學藝術的我， 來到瑞典不得不領略一下北歐藝術和設計。

Rhösska設計博物館，這裡是瑞典境內唯一集時尚、設計、裝飾藝術相關的博物館。博物館成立於1916年，一共有三層，擁有超過5萬件紡織品、玻璃、陶瓷和時尚收藏。

底樓大廳展出的是以環保和海洋為主題的當代藝術作品，藝術家用各種現成品和綜合材料編織出各種不同的藝術作品，你可能需要花些功夫才能發現這些作品的小心思。

二樓主要陳列的是瑞典本土的設計，這些設計可能你會覺得有些眼熟，畢竟瑞典最知名的家具品牌IKEA，總是在北歐的經典設計上汲取靈感。

來到博物館的三樓，這裡展出來自亞洲的藏品，一進門就看到被鑲嵌在極簡牆面裡的彌勒佛像，還有許多來自日本的展品，比如面具和一些歌姬使用的服裝道具。

RODA STEN

探索創意藝術

RODA STEM藝術中心，位於城市郊區的海港入口處，雖說是郊區但坐著有軌電車大約40分鐘就能到達。和許多當代藝術館喜歡用現代工業建築改造一樣，RODA STEM前身是一個老鍋爐房。

整體個鍋爐房的牆外畫滿了色彩繽紛的塗鴉。在前往藝術館沿路上就開始有了藝術氣息，張貼滿的海報牆上可以找到各種藝術活動和文藝演出。

哈加老城

一次17世紀老城的漫步

哥德堡之所以被稱作「小倫敦」，要感謝這個城市最古老的街區之一哈加老城。這個地區最早建於17世紀，曾經是哥德堡的郊區。現今在市中心，從哥德堡的任何地方都很容易到達。

鵝卵石街道，木屋石牆構成了步行街Haga Nygate的景象，在周末時總是擠滿了當地人和遊客，穿梭在周末市場和獨立商店、咖啡屋之間。

在哈加老城的眾多咖啡屋裡，選擇了Café Husaren，這裡出售整個哥德堡甚至瑞典最大的肉桂麵包，75RMB左右一隻。

雖說瑞典人注重飲食健康和膳食的平衡，但對於對肉桂麵包卻愛的有些瘋狂，據說瑞典人一年消耗的肉桂麵包卷相當於35萬頭駝鹿的重量。雖然不知道35萬頭駝鹿有多重，但確實能在街頭巷尾都看到這種食物。

哥德堡花園協會公園

回到園藝黃金時代

從哥德堡中央車站走一小段路，就可以找到這個城市綠洲。 哥德堡花園協會公園（Horticultural Society）是歐洲保存最完整的19世紀花園，從古至今都是本地市民深入了解異國植物的好去處。

公園裡散養著許多野鴨，這些鴨子似乎都不怎麼怕人，隨意慵懶的躺在綠地上曬著太陽，走近了也不會跑開。

在公園漫步時你一定會發現這個閃閃發光的建築，這座按照倫敦水晶宮仿製的棕櫚屋，從1878年以來頗受大家喜愛。在這個面積近1000平方米的展區中，可以讓遊客盡情的欣賞熱帶的奇異植物。

棕櫚屋大致分為5個展區，只需花上30分鐘就可以遊歷五大洲，水上花園可以看到睡蓮和巨大的百合花。熱帶區除了展示各種棕櫚樹，還能看到空氣鳳梨和多肉植物。

Made In China

本土化的中國味

如果你在國外懷念中國味道，又想找一家充滿創意和設計感的東方風美食，Made In China是最好的選擇。這裡擁有開放的廚房，中國菜餚結合了瑞典本地的口味。

休息日的中午，當你來到這裡一定會震驚。不太大的空間擠滿人群，帶著嬰兒的奶爸、三五成群的瑞典姑娘、慕名而來的遊客。這裡的午餐包含一份主食、自助蔬菜和咖啡茶暢飲，環境愜意，人們悠閒地聊著家常。

Clarion Hotel Post

時髦復古的老郵局下午茶

位於哥德堡市中心的Clarion Hotel Post是由一座古老的郵局改造而成的酒店，古色古香，曾是瑞典一座國家級的名勝古蹟。順著酒店大堂來到二層左翼的區域，這裡是NORDA，一家混合北歐和曼哈頓風情的創意餐廳。

走進餐廳大門，你一定也會像我一樣驚嘆。這裡保留了古老郵局的木製柱子、石質天花板和地板，與義大利式的現代家具形成鮮明的對比，又讓整個餐廳充滿了時尚氣息。

坐下之後迎接你的是welcome juice新鮮的番茄汁。這裡的Brunch前菜以自助式冷菜為主，餐廳會提供六種搭配好的主菜供你選擇，最後還可以選擇一份可口的甜點。

我點的主菜是結合了美國東海岸風格的菜餚——芝士漢堡和來自瑞典西部的當地食材。據說餐廳所用的一部分蔬菜是直接在屋頂花園內種植採摘的，可以算的上貫徹了新北歐料理食材新鮮的主張。

地址：Address: Drottningtorget 10

有軌電車站: Drottningtorget

電話: [phone] （晚餐一定要預約！）

郵箱: [e-mail]

網頁: www.restaurangnorda.se

Bastun桑拿浴場

一次別具一格的桑拿體驗

這家乍看奇形怪狀的建築是Bastun桑拿浴場，它坐落在Frihamnen中心的港灣中。眾所周知北歐人喜歡蒸桑拿。這個建築所處的位置以及當地人齊心協力建造這個桑拿浴場的精神都是哥德堡特色的極致體現。

浴場正對面就是哥德堡的造船廠，如果想要泡桑拿可以提前預約，或者可以像我一樣直接過去碰碰運氣。桑拿館無需門票只需自行攜帶遊泳褲即可。

桑拿浴場的門口還有一大片活動區域，有滑板場和一座同樣嬉皮感十足的塗鴉城堡。基本都是當地的年輕人在此嬉鬧，門口的巴士在十幾分鐘就可把你送回城市中心，非常方便。

FIKA

最瑞典的生活方式

Fika，對於瑞典人而言，跟空氣一樣無所不在。

在瑞典語中，Fika最早是指商業公司中一日兩次的工休時間。如今Fika這一生活習慣已有百年歷史，它不僅僅是商業人士的專屬，從辦公室到大學，從工廠到超市，不分職業和場合，幾乎所有人都可以享有Fika——放下手中的事情，端起一杯咖啡或者茶，配上各種甜點麵包，和周圍的夥伴一起聊天，吃東西，放鬆一下。

經典的Fika由一杯咖啡和一塊肉桂卷組成。瑞典人消費咖啡的數量僅位於芬蘭之後，是世界第二——人均每年9.19公斤。大約每天要喝3杯半。

哥德堡群島

在寂靜中自在獨處

如果你覺得哥德堡只有城市，那就大錯特錯了。從哥德堡乘坐渡輪一個小時內，就可以把熙熙攘攘的城市拋在身後。抵臨綿延曲折的海岸線，體驗風景如畫的島上生活。

Styrsö島位於南部群島中部，島上約有1400人居住。在Styrsö這個car-free的小島上，雖然可以輕鬆的散步但是租借自行車不失為一種最好的體驗方式。整個小島不大，景點之間的距離不遠，島上遍布著鄉村風格的房子。

在Pensionat Styrsö Skäret酒店可以在吃飯的同時看到美麗的海景。酒店餐廳都是老式的裝修風格，古老典雅。這是一個在迷人的餐廳吃飯和過夜的好機會。

地址: Skäretvägen 53

坐船點: Saltholmen

電話: [phone]

E-mail: [e-mail]

網站: www.pensionatskaret.se

和Vrångö島相遇的時間是下午4點半。透過前往Vrångö渡輪的窗口向外張望。天氣陰沉，海洋一片灰暗。不是節假日也不是周末的平日裡，船上一片安靜祥和，沒有躁動的遊客也沒有從哥德堡度假而回的人群。船終於靠岸跟著寥寥無幾回島的本地居民，走下碼頭。

全年只有380人居住的小島上，可以發現有零星的一些商店、一家餐館和兩個賓館，除此之外就只剩下原始的海灘和未被破壞的自然。

島上有兩條主要的步行路徑，合起來大約有8公裡長。沿途可以看到美麗的海景和島上最標緻紅色木屋。爬上最高石坡上，可以俯瞰海岸線和整個小鎮的全貌。

每一個瑞典人，都有一個在西海岸建造一所屬於自己的夏日別墅的夢想。而馬斯特蘭德（Marstrand），便是很多人夢想開始的地方。這座小島建於13世紀，因為距哥德堡僅30公裡之遙，在夏季裡，每天都會有上千名訪客開著自家小艇或愛車湧入小島。

有趣的城堡主

島上最受歡迎的建築是凌駕於整座島嶼之上的卡爾斯蒂恩碉堡（Carlsten Fortress）。當天非常幸運地遇到了城堡主人的私人派對，人們穿著民族服飾，開懷大笑。

在城堡主的邀請下，我加入狂歡，收穫了一次瘋狂與難忘的海島記憶。

結束哥德堡之旅，

但探索之心從未停止，

期待下一次遇見！