聽說我到臺灣玩兒，有朋友好奇我是如何做到吃得好又不胖的·。而且更具挑戰性的是，大女兒對麩質敏感，必須嚴格執行gluten free，於是乎，這短短兩天的行程，便成了一篇飲食日記。
Day 1
臺北火車站附近
昨晚從上海飛臺北與家人匯合，因為暴雨緣故，航班被取消，臨時退改籤，幾經折騰後，午夜一點才降落臺北。結果是一晚吃了兩頓，機場一頓，飛機上一頓（主要原因是升級到長榮的公務艙，一個「阿嬤荷葉飯」用不下五層的荷葉包著，太難抗拒），早上起來一點兒不餓。
沒關係，老婆和孩子們去吃自助早餐，我嘛，一杯咖啡搞定，這被稱為「間歇性斷食」。
我們的計劃是下午12:30坐專車去宜蘭。10點多沒事做我們開始在酒店附近晃蕩。
監察院
經過一家小店，還沒開門外面已經有人排隊，而且招牌上是一隻肥油雞，非常吸引人，於是我不由自主加入了隊伍...
等到進入店裡，才意識到原來這是鼎鼎有名的新加坡人Chan Hon Meng的醬油雞。他的路邊攤靠著這個美味的醬油雞，在2016拿了米其林的一顆星。
因為酒店退房要趕時間，我叫了半隻雞打包，再加一份蘿蔔排骨湯給不能吃醬油（含麩質）的女兒。
對於小時候在海南長大吃慣文昌雞的我來說，這個雞不算什麼好的品種，但他家的醬油，從這照片的色澤就可以看出，調製得相當獨特。濃濃的老抽香，加上雞肉的嫩滑，確實讓人吃完了舔手指。
乘車一小時，我們來到位於宜蘭的「老爺酒店」，一家溫泉旅館。
他家的風格清新淳樸，出自日本設計師伊藤之手。
晚餐是包含在酒店套餐裡的自助餐，內容很豐富，從臺菜、日料到西餐，應有盡有，可是卻沒有給我留下特別的印象。
Day 2
宜蘭
晨曦中的宜蘭平原
豐盛的自助早餐開啟了在宜蘭的第一天。
我早餐會儘量少吃含澱粉的碳水化合物（為什麼90%的人早餐沒有吃對？），為了嘗鮮，這裡面的一小塊宜蘭蔥卷餅和蘿蔔糕算是例外的了。
老爺酒店大堂
吃過早餐，走了兩公裡路，看了附近一個瀑布後，我們又餓了（也許是因為天氣太熱了，消耗的快，你說符合邏輯麼？），拿著當地的手繪覓食指南，我們向城裡出發了。
據說這裡的烤雞有名，於是我們在司機的推薦下，進了當地人喜歡的這家。
雞的賣相很好，表皮除了鹽就沒有其它調料，吃的時候配雞油或者胡椒粉，味道天然淳樸，即使對麩質敏感的人也能放心吃。相比之下，許多餐館用成份不明的醬料，就要非常小心。
來到臺灣涼筍沙拉一定要吃，這麼嫩的筍能吃得到的地方不多。
蛤蜊冬瓜湯很清甜。
山蘇菜吃起來爽口，我很喜歡，只可惜炒菜用的油大概不是好油（食用油這麼多，用哪種？怎麼用？）。
四個吃貨（2大2小）吃完一隻雞後還不罷休，見到一家鵝肉專賣店，又忍不住走了進去。
臺灣的白切鵝肉真的是特色，很、好、吃。
配一碗燙青菜，那種滿足感真的沒得說。
晚餐是回到酒店吃的。這個宜蘭料理也很精彩，龍蝦刺身、清蒸當季鮮魚、鮮魷沙拉、牛扒和芝士龍蝦...
Day 3
宜蘭
豐盛晚餐之後的這個早餐，咱還是來點兒清淡的吧：一杯卡布奇諾加水果。注意啦，石榴、木瓜是升糖指數低的水果，一大早的千萬別喝橙汁或者任何的果汁（為什么喝果汁最容易使人發胖？原來喝果汁與吃水果是完全兩回事！）。
不過，這麼好的鮮筍也不能錯過，上面放一些滷肉（滷肉不加飯，啊呵呵），就成了一個非常好的創意菜！不管味道還是升糖指數都是一流。
今天要退房坐車回臺北了，但我們對宜蘭城裡的小吃仍然念念不忘。還有兩個小時，再去一趟！
來到城裡，這家小店把我們吸引住了...
嘴邊肉湯、肉羹粄條、燙青菜、滷肉飯、滷豬耳。
要特別提一下這個「嘴邊肉湯」，不起眼的一些肉的「邊角料」，卻原來都是精華。你想像一下，有肥有瘦形狀不規則的肉片兒（估計真是切肉時的邊角料），滿滿的肉香味兒，還有嚼頭，真是耐人尋味啊！
好吧，以此作為宜蘭兩日遊的一個完美句號。
告別了綠意蔥蔥的宜蘭，我們回到了六月裡的、雨下個沒完沒了的臺北。