食品安全看得見 | 江門這24批次食品抽檢不合格!你有買過他

2020-12-26 網易

　　近日，江門市市場監督管理局組織對全市範圍內流通環節的食品進行監督抽檢工作，具體包括餅乾、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、澱粉及澱粉製品、調味品、豆製品、方便食品、糕點、罐頭、可可及焙烤咖啡產品、糧食加工品、肉製品、乳製品、食品添加劑、食糖、食鹽、食用農產品、食用油、油脂及其製品、蔬菜製品、薯類和膨化食品、水產製品、水果製品、速凍食品、糖果製品、特殊膳食食品、飲料等26大類食品。

　　食品安全監督抽檢總體情況

　　抽樣檢驗1014批次，其中合格樣品990批次，內在質量不合格樣品11批次，標籤不合格13批次，合格率為97.6%。不合格樣品共24批次，檢出標籤問題、食品添加劑超標等問題。

　　檢驗 機構均為廣東省測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

　　不合格產品信息

　　∨

　　01

　　豆製品類

　　

　　此次抽檢批次中，豆製品類被檢查出不合格的單位共有5家，其中，被檢查出產品存在標籤問題。

　　02

　　速凍食品類

　　

　　此次抽檢批次中，速凍食品類被檢查出不合格的單位共有4家，其中，被檢查出產品存在標籤問題。

　　03

　　糧食加工品類

　　

　　此次抽檢批次中，糧食加工品類被檢查出不合格的單位共有3家，其中，被檢查出產品存在食品添加劑超標問題。

　　04

　　食用油、油脂及其製品類

　　

　　此次抽檢批次中，食用油、油脂及其製品類被檢查出不合格的單位共有3家，其中，被檢查出產品皆存在食品添加劑超標問題。

　　05

　　方便食品類

　　

　　此次抽檢批次中，方便食品類被檢查出不合格的單位共有2家，其中，被檢查出產品存在標籤問題。

　　06

　　食用農產品類

　　

　　此次抽檢批次中，食用農產品類被檢查出不合格的單位共有2家，其中，被檢查出產品存在其他指標問題，揮發性鹽基氮不符合食品安全標準規定。

　　07

　　餅乾類

　　

　　該單位銷售的菓子町園道-香蔥味蘇打餅乾(360克/包)，酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全標準規定。

　　08

　　糕點類

　　

　　該單位銷售的綠豆炒米餅(320克/盒)，營養標籤-脂肪不符合食品安全標準規定。

　　09

　　乳製品類

　　

　　該單位銷售的濃縮暖酸奶（風味發酵乳）(180克/包)，乳酸菌數不符合食品安全標準規定。

　　10

　　糖果製品類

　　

　　該單位銷售的芭若黛代可可脂巧克力製品(370g/盒)，營養標籤-鈉不符合食品安全標準規定。

　　11

　　調味品類

　　

　　該單位銷售的烹調型黃豆醬油(800毫升/瓶)，胺基酸態氮(以氮計)不符合食品安全標準規定。

　　江門市市場監督管理局要求相關市（區）市場監管部門及時對不合格農產品及其生產經營者進行調查處理，責令查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改；並要求經營單位立即採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處。以此督促企業履行法定義務，並將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的市（區）市場監督管理部門按規定公開。

　　部分檢驗項目說明：

　　營養標籤：

　　所謂食品營養標籤，就是在食品的外包裝上標註營養成分並顯示營養信息，以及適當的營養聲稱和健康聲明。一般來說，食品營養標籤包括營養成分(營養信息)、營養聲稱和健康聲明三大部分。

　　只標明營養成分的為一般性食品標籤，而食品營養標籤必須標明營養成分的含量及其佔日攝入量的百分比，也就是營養信息。營養標籤不達標可能是生產工藝控制不嚴格所致。

　　揮發性鹽基氮：

　　揮發性鹽基氮是動物性食品由於酶和細菌的作用，在腐敗過程中，使蛋白質分解而產生的氨以及胺類等鹼性含氮物質。《食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707—2016）中規定，揮發性鹽基氮在鮮（凍）畜、禽產品中的最大限量值為15mg/100g。

　　揮發性鹽基氮與動物性食品腐敗變質有關，是食品鮮度的主要指標，其含量越高，表明胺基酸被破壞的越多，使食品營養價值受到影響。揮發性鹽基氮超標可能為食品運輸時間過長、溫度過高、保存不當所致。

　　食品安全消費提示：

　　?消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全並符合法律法規的規定。

　　?不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。

　　?歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打投訴舉報電話12315。

　　來源：江門市場監管

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