天越來越冷了，南方也開始穿長袖嘍。在深圳，這樣的天氣最是舒適，乾乾爽爽，天空都顯得更高了，顏色也是很乾淨的藍色。有點涼，有點乾爽，最適合來一鍋鮮美的湯，一來滋潤一下，二來也可以暖暖身子，想著都是美美的。
說起補身調養，人人都先想到了人參，鹿茸，蟲草這些名貴的寵兒，其實還這些東西雖好，但並不是適合每個人，反正有一物，人人都可以吃，營養價值也高，關鍵是價格很親民，真的是人人都吃得起的養生好物，這就是「蟲草花」。
「蟲草花」其實並不是花，又叫北蟲草，金蟲草，蛹蟲草，是蛹蟲草子的實體，與我們平時說的冬蟲夏草不同的，它是蛹蟲草生殖細胞的「孢子」在粘上某些昆蟲的蛹後，萌發菌絲而生長出來的，金黃色或桔紅色的圓頭棍狀物。它是一個很好的中藥材。現在被大量人工種植，也變成了很多人喜歡的菜餚。
新鮮的蟲草花如蘑菇一樣鮮美，常常被人們用來涼拌或者炒食，因為它有漂亮的金色，能引起人的食慾，加上其性味甘平，既不溫熱，又不寒涼，老幼皆宜，早已成為餐桌的常客了。蟲草花的幹品用來煲湯更是鮮美得讓人恨不得吞掉舌頭。煲好的湯色金黃，真真正正是軟黃金了，還是可以喝的黃金。下面就來看看蟲草花怎麼做湯吧，如果怕只有蟲草花太單調，你也可以搭配其它菇類，像今天介紹的這個就是雲南常用的七彩菇湯的做法，希望你能喜歡。
首先準備好蟲草花，羊肚菌，竹蓀，牛肝菌，茶樹菇，雞油菌，姬松茸，紅棗，枸杞還有生薑片和，雞或者豬骨。
將材料一起放入燉鍋中，加入足量的水。無需要提前浸泡，不過前提是你買的材料都是保證乾淨無泥沙的。如果不是還是先清洗一下吧
燉煮兩個小時左右後加入少許鹽調味即可享用啦，其實，材料夠好，不用放鹽就很新鮮哦，所以買食材的時候一定要用心挑選喲。
一鍋熱氣騰騰的湯，和這樣的季節真是完美搭配。
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