【莆田、仙遊最好吃的店】

2021-02-27 印象莆仙

【說唱莆田美食】(WIFI下播放)

最好吃的煎包
——十字街求生煎包店

最好吃的刀削麵
——建設路川味小吃店

最好吃的魚丸
——舊市政府邊秋鳳魚丸

最好吃的豆漿炒米粉
——涵江后街(阿鵬豆漿炒)

最好吃的熗肉
——天九灣熗肉
——東門兜阿文熗肉店(十字街路口)

最好吃的牛雜
——江口產業區大路旁的小店

最好喝的奶茶
——莆田學院宿舍區的果果屋

最好吃的滷肉
——步行街阿胖滷肉
——玉英滷肉店
——仙遊田芩底的白蜜小吃

最好吃的雜粉
——涵江路邊攤

最好吃的瓦罐湯
——涵江保尾前街

最好吃的楓亭糕
——楓亭中學對面那家

最好吃的海蠣餅
——仙遊拱橋頭
——蘭友街角頭彎
——蓋尾供銷社邊上

最好吃的滷麵
——江口鎮府路阿胖飯店

最好吃的西天尾扁食
——華天對面

最好吃的楓亭大腸羹
——楓亭蘭友生果市場對面

最好吃的仙遊扁食
——仙遊黨校路三叉路口的來古扁食

最好吃的狗肉
——仙遊大蜚山腳的狗肉店

最好吃的粉絲
——仙遊八二五

最好吃的桂林米粉
——仙遊八二五

最好吃的包菜飯
——學園路龍脊山對面

最好吃的天妃肉羹
——建設路的第八日

最好吃的鍋邊
——東大路莆一中對面

最好吃的水煮活魚
——梅園路東方紅、頂務巷

最好吃的煎果
——頂社路

最好吃的水餃
——高樓鄰近東北餃子店
——仙遊的嘉瑞餐廳

  1.莆田求生煎包的餡碎碎雜雜的,感覺不是很好。還有宮下新開的一家煎包店,頂好,湯中味道不錯,扁食用燕皮。文明品味是有的,書畫掛牆壁,只是地方太小,環境未免令人不如意。

  2.區府路的永華豆漿,早餐最好的抉擇,中餐最好的選擇是保尾的擔仔麵和羊肉館,晚餐最好的取捨是保尾的同心緣和旺旺大雜燴,特別是來一道烤鰻,好吃!這些都物美價廉呀~大眾的挑選。

  3.鹹草頂夜市的雜粉,也是頂頂著名,來過涵江的人嘗過的都忘不了。當初有N家,感到最有品嘗的是靠在本來工農兵飯店的那個地位。明顯標記是,有三、四個合伙人,其中一個老闆娘較胖。就叫阿胖雜粉吧!呵呵∼

  4.鹹草頂附近的小圓山牌福州魚丸和魚片,不過是光賣不是現場操作品味。

  5.以前的尾梨巷進去的下徐魚丸,皮薄,無比有特色,跟米粉一起配上,味道絕佳,柳州空調。跟福州魚丸有別哦。

  6.六一路的每天砂鍋粥,價格偏貴,粥品種眾多,粥中精品豐盛。特別要說的是莆田舊的肯德基隔壁有一家砂鍋粥也是品種繁多,物便宜美,民眾咀嚼,味道渾厚,就是粥中不是用昂貴原料。

  7.前街的江口滷麵,三角埕附近。吃過感覺是不錯的。

  8.國歡塘頭的一家「勞燕」荔枝肉店,遠近馳名,吃過的人都認為好。聽說涵江Jiao警還有一些官員常常是開公車去品嘗的。還聽說人較多,速度較慢,服務態度不是很好。不過美食不容錯過哦。

  9.后街的口福:爺爺、女兒、孫女三人組合,只做三個種類:豆漿炒、炒泗粉、拌麵,味道都很奇特。

  10.運動場對面的豬心強飯店:炒豬腰,豬心堡是他們的拿手菜。

  11.市頂夜宵阿土小吃(百勝超市前):開業時光晚上9:00~清晨2:00,只做湯麵、湯粉、湯線面、湯泗粉(一碗一碗煮,味道非常厚味)

  12.市頂老字號:開業時間晚上6:00~凌晨2:00,飩顴類(強烈推薦羊肉飩顴)

  13.萬家惠橋下的煎果,火侯及油的配合很到位,再加上滋味的公道調配,不怕長痘的值的一試

  14.市場的拐傘(本地話翻譯)店;鍋邊糊是涵江的一級,賽過市頂的各家夜宵

  15.僑新市場的煎包:皮薄餡多味佳(比莆田求生的好,求生的餡太爛了) ,不外小了點

  16.六一路保險公司往到不到5米處有一西天尾扁食...味道超讚...

  17.涵江前街要去保尾的那條路上.有一家揚帆園.重要的招牌菜是雲南過橋米線.另有扳燒.燒烤.火鍋等..感到還能夠.價錢也不貴.而且環境很不錯.服務立場贊.

  18.涵江區建成路93號(騰芳下坡直下到頭,在十字路口就可以看見招牌)又一福(開了8、9年的一家小飯店,小炒都很不錯,每天爆滿。營業時間:中午11:00―13:30下戰書16:00―19:30過了時間就關門了哦)推薦菜:A、爆炒腰花(一點騷味也不,香脆,據說有老闆娘特製花椒油做料)B、鯽魚燉蛋(是安徽一道名菜,像碗蒸蛋,但是裡面功夫不小,新鮮的鯽魚燉湯,然後把骨頭剔除,加蛋蒸。味道鮮美養分豐碩。喜歡吃鯽魚有不喜歡剔骨頭的友人有福了。然而這道菜不容易吃到,由於工序麻煩,剔骨頭不輕易,而且要保障新鮮,老闆天天只賣3―5份)C、紅燒魚(莆田人愛好說煎魚...而後弄鹹...實在就是紅燒。)、(不論什麼魚紅燒的都好吃~小黃瓜和鮮帶魚特殊好)D、肉沫茄子:價格不貴,很經濟實惠,而且貨色也都很新穎,分量都好足~最主要的是衛生做的不錯~

  19.涵江塘頭的荔枝肉.肉飯和排骨湯..另外還有隧道的家常菜..環境也很清潔很幽雅...
  20.保險公司旁的「黃老鴨」水煮活魚,還有六一西路一帶的像紅月亮.老處所等火鍋店也不錯!價格也適中

莆田風味小吃】:   

  東大路的鍋邊
  頂社路的煎果
  建設路的「龍橋扁食」
  筱塘小學邊的「擔仔麵」
  南門有家「沙縣小吃城」
  天九灣和東門兜的「滷肉」
  步行街和梅園中路「阿胖魯肉」還行
  十字街的「煎包」跟「海蠣」
  「秋鳳魚丸」在舊市政府路口、北磨自來水公司對面
  學園中段《席殊書屋》斜對面有家叫「嘴香」的小吃店,很忙,晚點兒就吃不上包菜飯了。個人覺得裡面的餃子還行
  石室巖上面的煎果和素食
  荔城路藝術館斜對面有一家「麻記滷肉扁食」
  愛丁堡對面有家麻記滷肉店東東好吃~有線面比家裡做的好吃.滷肉.橄欖菜湯.泗粉可加西天尾扁食等等!
  筱塘市井場四周有家鳳凰大雜燴東東廉價又好吃哦!推薦菜茶香蝦便宜又好吃!菜色頻多
  曾經比較好吃的沙鍋店優雅網吧對面南國園沙鍋店!
  頂社路有2家重慶小吃!推薦菜麻辣燙(老闆娘私人菜哦)價格:15塊一盆..嘿再來2碗乾飯菜湯全省了!!紅燒茄子.酸豆角炒肉末..等等
  (高樓附近)飛龍軟體隔壁幾家店..有家東北餃子店阿姨也是胖呼呼!和顏悅色餃子有家的味道!
  (江口)鎮府路多少號忘了!有家老字號沙鍋店!很好吃靠右邊的!推舉菜:排骨沙鍋比莆田或涵江的沙鍋還好吃
  (江口)在鎮府路下車公路對面!有家小吃店!(名字忘了-.-)只知道靠路邊異常好吃!推薦菜魚香茄子褒(可以說是全莆田最好吃的)
  (江口)在市場附近龍旋風網吧附近有家燒賣店!一極棒(熱騰騰的燒賣.和特點包子和好吃的混沌)十分好的早點and點心燒賣比擬有特色!不是米做的燒賣哦
  在莆田吃過的水餃,是仙遊的嘉瑞餐廳,還有莆田的東北水餃的羊肉餡的不錯(個人感覺)!
  海蠣餅還有蓋尾供銷社邊上的那家不錯!滷味有仙遊田芩底的白蜜小吃(裡面還有極品血燕,假如你帶夠錢的話,可以試試)。

仙遊風味小吃】:

  1.仙遊蓼花和麻筒:仙遊縣出產蓼花與麻筒已有長久的歷史了。早在清康熙年間,蓼花和麻筒就成為逢年過節、婚慶送禮的必備佳品。

  2.壩下「餛飩」(俗稱扁食):用料講究,以精豬肉切碎為餡,拌以蝦仁、蔥米、味精、五香、胡椒、精鹽等。餡皮多用精粉打成,因此薄而透明。湯多用肉骨湯,且拌以蒜、油芝麻、蔥等香味佐料,吃來香味撲鼻,別有風味。
  3.蓋尾「 餅」(即「海蠣餅」):原料是地瓜粉、豆腐渣,拌以蔥、芫葵、五香、胡椒、味精等。油炸時先放人凹瓢,中夾心生 。炸熟後,酥脆香甜,沾著蒜泥醬醋,更是爽口宜人。
  4.度尾「草 」,又稱「清明龜」:每當清明節令麥田裡盛長一種花黃、葉黃且葉面有絨毛的黃花曲草,採回洗淨、曬乾、磨成粉,加上糯米粉,蒸成龜背形的草 ,香味濃烈,柔韌可口,是度尾、大濟一帶特有的曲 。
  5.龍泉「松糕」(即發糕):用純白米磨成漿,讓其發酵、再加糖、芝麻。蒸熟後,發糕鬆軟,富有彈性,配花生湯吃發糕,是可口的早餐。
  6.城內「赤餅」:用麵粉拌成漿團,再在平鍋燙成麵皮,然後用幾張麵皮裹卷花生粉、芝麻、白糖等,就做成一個「赤餅」,皮韌餡甜,吃來香味滿口。
  7.二保「小嘜」:餡為糯米,拌以糖、鹽、花生、蝦仁、香菇、筍服等,外包豆漿皮,蒸熟後,吃來又甜又鹹,越嚼越有味道。
  8.楓亭「蟶插」:用無浸水的鮮蟶為料,拌以純地瓜粉,放在熱湯中做成「蟶插」,以湯不糊為佳,加上醋、酒,吃來清甜可口。
  9.遊洋「白 」:用冬米蒸成飯,再放進石臼中舂打,然後放在案板上壓平,切成塊狀(過年時做成圓糕狀),食用時可以炒成甜白 、鹹白 、炸白 等。遊洋白 質地細膩柔韌,是最佳的年糕。
  10.嶺頭坪「鍋邊」:用米磨成漿,加上硼砂等原料,放在平鍋(個別用鐵皮盤)中蒸熟,越薄越好,食用時切成條狀,可以製成湯鍋邊和炒鍋邊,質優價廉。
  11.西門兜「燜蒸糕」:用麵粉拌成漿,讓其發酵,再用提壺澆在架上炭火的平鍋上,燜熟時,加上糖、芝麻等,對摺讓其夾心。燜蒸糕質地柔軟,有彈性,甜度適中,很受歡送。
  12.度壠「蕪糕」:把一些薄荷草(俗名溪蕪菇)放在鋪糯米粉的蒸籠底部,蒸煮後,薄荷味滲進米糕,香氣襲人,是仙遊獨特的糕點。    13.鯉城「仙草」:用遊洋、度尾等地生產的仙草,清水蒸之,加上曲粉,冷卻後就凝凍成玄色的仙草,性清涼能敗火,切成小豆腐大小,加些糖,再放些冷開水,是夏令解暑冷食。
  14.靈陂「桌球凍」:採取薛藶樹上結的「鴨腰」果。取出仔肉,用紗布裹住,然後使勁在淨水中搓洗,其汁溶於水,加上硼砂、明礬,經由四至五小時的凝凍後即成,性清涼能敗火,是夏令消暑佳品。
  15.楓亭糕:用純糯米粉為料,拌上白砂糖粉未,再加上花生仁、芝麻等,幹蒸熟後,切成四方塊,吃來香甜可口,合適白叟小孩食用,更是饋贈親友的佳品,在省內外及東南亞一帶頗受歡迎。
  16.下徐「仁丹糕」:以糯米粉為原料,拌以白糖、精鹽、酸汁,蒸熟後壓平切成方形小粒,趁熱撒上白砂糖讓其附著,吃來甜、鹹、酸味道齊全,相宜病人和老幼食用。
  17.半路街「碟蒸 」,俗稱「塌頭 」:以糯米漿為原料,拌上糖油、硼砂,裝在碟子裡,放到竹籠裡蒸熟。冷卻後,碟 為褚黃色,有透明感,吃時用竹籤挑起,富有彈性,香甜可口
(資料來自網絡)

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