最近網上火了一種鮮有人知的蔬菜，它可以賣到兩元一斤，但是很多人都不知道它是什麼菜。只是單純的看，絕對不會去買，但是識貨的人總會把它搶到斷貨。大家都說什麼季節就應該吃什麼樣的蔬菜。冬季有很多蔬菜是在其他三季吃不到，也見不到的。正是如此，在菜市場中也可以遇到很多別人沒有見到過的蔬菜。
其實細心的人每天去菜市場都會發現有新的菜品出現。如果是經常去超市買蔬菜的話，那麼蔬菜就會特別的固定，但是如果你經常去菜市場的話，就會發現菜市場裡面的菜品總是不斷更新的，你總會遇到沒有見過的蔬菜。今天給大家介紹的這個蔬菜，很多人都不識貨，他可以賣到兩元一斤的高價。但是知道它的人總會將其搶到斷貨。
走進菜市場，就會看到在最前面的大叔大媽們賣的是一種圓圓的蔬菜。走近一看。這種蔬菜就是之前網上提到的慈姑。很多人看到之後只是簡單的詢問了它的名字就走了，很少有人駐足停留去購買慈姑。大叔大媽們都向客人們介紹著慈姑是一種什麼樣的蔬菜，但是沒有吃過的人們還是不會去冒然購買。
其實據我了解，慈姑是一種很具營養價值的蔬菜。慈姑的做法也有很多種，不同的烹飪方法會將慈姑的營養成分以不同的方式呈現。今天就給大家分享一下五花肉炒茨菇的做法。
首先我們要準備的原料是慈姑，五花肉，蔥，蒜，姜，鹽，糖，生抽和老抽。具體做法如下:五花肉冷水下鍋焯熟。慈姑去皮洗淨，切成薄片。青蒜，蔥和姜切片。鍋燒油，油溫五成熱後加入蔥蒜姜爆香。五花肉切片，下鍋翻炒，炒出香味，撒鹽。之後下入慈姑，把慈姑與食材翻炒出香味。後再撒入生抽。倒入冷水，大火將湯汁燒乾後再加入些許老抽上色。最後，可以在出鍋前撒一把香蔥。
這樣，一道美味的五花肉炒慈姑就做好了。慈姑的烹飪方法有很多種，與五花肉炒是最為簡便的一種方式，這種簡單的方式也可以烹飪出極具美味的味道。還可以保留慈姑的原始口感。這是一道非常美味的農家特色小炒，不知道大家還有什麼好的方法可以分享呢？