貴州口碑最好的古鎮，美食即正宗又實惠，5A景區門票僅10元

2020-09-12 火棍旅行

貴州口碑最好的古鎮——青巖古鎮，5A景區門票僅10元

2020-09-12 由 寧樂熙


貴州貴陽有一座復古的小鎮，根據資料記載，始建於明朝初期，當時朱元璋從江浙一帶調兵到此屯守貴州，形成了貴州特色的屯堡文化，濃鬱的歷史文化造就了這座小鎮如今的繁榮，從貴陽出發，1個小時即可到達，來過的無不說好，即使充滿了商業化也抵擋不住遊客的推薦，「明知山有虎，偏向虎山行」，到底這座小鎮吸引大家的是什麼呢？

青巖古鎮牌坊


這就是青巖古鎮，說是「古鎮」，卻是後期在原址上重建，保留了當時明朝時期的建築風格，青磚黛瓦，木質磚石結構的商店，門口掛著紅黃旗子，諾大的一座城牆和門樓，看到這就知道來到了貴陽有名的青巖古鎮了。來這裡，不單單是欣賞自然景觀和人文歷史的結合部，更多的是，青巖古鎮掩藏的美食讓人大快朵頤，未吃便垂涎三尺了。


青巖古鎮的美食特別多，比如韓國紅豆糕、餈粑冰粉、糕粑稀飯、酸紅蘿蔔等等，當然還有遠近聞名、無人不知的青巖滷豬腳，滷豬腳是來青巖古鎮必吃的一道美食，價格實惠不貴，平均在28元一斤，商家將滷好的透著香氣的主角擺放在大盆裡，顏色鮮豔，油亮亮充滿了食慾。


有多少貴陽本地人專門為吃小吃去的青巖古鎮呢？大概很多吧。青巖古鎮的門票只有10元，花10元錢能逛遍古鎮還能找到可口的美食，對於熱衷於吃的「吃貨」來說，是相當划算。因為除了青巖鎮的豬腳正宗以外，其他地方就沒有那個味了，此時此景，缺一不可嘛。


每次去青巖古鎮都是人山人海，可見這裡的美食總是吸引著大部分人。滷豬腳的鋪子10米就有一家，賣餈粑冰粉的20米就有一家，還有賣辣雞、辣醬的也非常多，當然還有貴州苗族特色銀飾店也多，走累了，拐角處一家飯店聽說味道不錯，就拐了進去。


我點的是一斤青巖滷豬腳、糕粑稀飯、酸蘿蔔、玫瑰冰粉、青巖豆腐圓子、蔬菜涼粉外加一份蛋炒飯。基本上把青巖古鎮的特色小吃都點了。

我是北方人，吃過山東的滷豬蹄子，所以在吃青巖古鎮的滷豬腳很對味兒，不油不膩，軟糯可口，火候剛剛好，其實不用蘸蘸水一樣的好吃，一斤有1個半，好吃得停不下嘴。


糕粑稀飯是一種糯米、大米、花生米，玫瑰糖、玫瑰花、葵花籽等製作的一碗稀飯，說是稀飯卻很黏糯，剛端上來尚有溫度，趁著餘溫趕緊拿調羹攪拌均勻，冷卻=來就粘成一團了。這是青巖特色，看似黏糯卻入口即化，玫瑰糖的味道充盈著味蕾，一絲絲的甜膩讓人忍不住一直吃下去，混合著花生米和葵花籽，香氣撲鼻，好吃得很。


玫瑰冰粉，其實要說冰粉，四川成都更正宗些，到了夏天，成都的大街小巷都會有賣冰粉的。青巖古鎮的玫瑰冰粉很簡單，冰粉加玫瑰花水，放上瓜子、芝麻，簡單明了，吃下去嘴巴裡有玫瑰的餘香，大夏天來一碗，真能解暑。


蔬菜冰粉。

在青巖古鎮的飯店裡，這是一道必不可少的美食。新鮮的蔬菜冰粉配以香蔥、脆豆、辣椒油、酸蘿蔔，絕對是下飯的好幫手。


青巖古鎮的這個酸紅蘿蔔仔外地人眼裡，絕對是一道「黑暗料理」。貴州的牛肉粉店都會配以酸蘿蔔，但是沒有這麼紅、這麼酸、酸中還透著辣的。這裡把酸紅卜當成小吃一樣的吃，嚼起來脆脆得像蘋果，沒有蘿蔔味，酸甜口的，越吃越想吃。


青巖古鎮的美食小吃遠不止這幾樣，像豆腐圓子這些都是標配，正如前文所說，下次還要去青巖古鎮，去尋找更好吃的小吃。青巖古鎮就是這麼的大魅力，雖然商業化，但恰到好處，並且在今年古鎮升級為國家5A級風景名勝區，其口碑真的不錯！



青巖古鎮：財神飯莊

青巖豬腳：28元一斤

豆腐圓子：15元

蔬菜涼粉：15元

玫瑰冰粉：8元

糕粑稀飯：10元

酸蘿蔔：5元

蛋炒飯：12元

唯獨蛋炒飯沒有吃，畢竟不是特色，炒的相當難吃。

交通：距離貴陽23公裡，貴陽火車站乘坐203路直達。

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