說起養生火鍋，嗓子都感覺一陣舒緩，養生火鍋區別於川渝的麻辣火鍋、也區別於北京的涮鍋，養生火鍋到好像更適合我們的口味;現在人們總在外面吃香的喝辣的，越來越多的人反而更希望能吃點養生的。那今天，小編就為大家推薦在合肥那些「溫文爾雅」的火鍋店吧!
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好啦，言歸正傳，說起養生火鍋，那第一要推薦的一定是徽派火鍋，摒除了麻辣、油膩和重口味，它的滋補養生、高湯濃醇以及營養的均衡，真是把火鍋推上了最「溫文爾雅」的高潮。
合肥荷鰍塘徽派火鍋
荷鰍塘火鍋主打的是以泥鰍為主題的養生火鍋，被稱為「水中人參」，湯中極品。荷鰍塘徽派火鍋有著屬於安徽人自己的特色，符合安徽人的口味，同時又有著極高的滋補養生價值，獨具特色的口味怎能讓人不愛?荷鰍塘主推徽派火鍋，無論是美味還是環境都散發著獨具的「徽味」。
泥鰍養生鍋
荷鰍塘泥鰍火鍋具有「一鍋三吃」的特點，這裡小編先賣個關子，好奇的吃貨朋友們可以點擊圖片進入訂餐頁面，相信你一定會喜歡，另外，訂餐會有超低折扣哦!
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灰色的外觀，店內裝飾少了些時尚卻多了份淡雅，木質的桌椅，復古的裝飾，讓就餐環境散發著古色古香的味道。幽幽的小橋、流水，平添了佳人在此品美味的愜意。
大骨濃湯鴛鴦鍋
地址：合肥市蜀山區清溪路與長豐南路交叉口往南150米銅銅鑼灣廣場。
蝦佬聖湯 海鮮豆撈
蝦佬聖湯是以靚湯為主題的海鮮餐廳，其特點是以各式生猛海鮮在精心熬製的靚湯裡進行自助唰燙食用，在滿足人們對海鮮口味需求的同時，更滿足人體健康所需要的營養。他家的靚湯採用三年以上的老雞、老鴨、棒子骨、火腿、鮑魚、文哈、扇貝等十幾種海鮮經過12小時以上精心熬製而成。這用心，您一口便知。
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除了高湯，還有各類海鮮供你選擇。
碳烤冰島生蠔
肥美多汁的生蠔，先吮去湯汁，再蔥蒜末的去腥下保留了生蠔的鮮味與肉軟糯中帶著Q彈。經過碳烤，火候把握的剛剛好將生蠔的美味完全溢滿而出。
港式蝦滑
湯色乳白均勻，濃度適中，不油膩、不粘稠、久煮不變色不變味。湯內無食鹽、味精等添加劑，可謂是天然綠色環保之靚湯。不僅感覺味道鮮美，更有養生之效，給您帶來豐富的營養和味覺享受。
極品海膽湯
營養美味的蝦佬聖湯·海鮮豆撈養生火鍋，讓您喝湯就像喝到飽，天冷了，對自己好點兒，來蝦佬喝口聖湯，冬天不冷。
地址：皖江路與萬崗路交口向北100米