2021的開始 , 你絕對不可錯過的臺灣美食...

2021-02-07 兩岸商匯

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在《臺商總匯》的商城中提供了

許多極具特色不被複製的臺灣美食

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而臺灣油飯更是吸引了眾多鄉親愛好者的追棒

濃濃的閩南風,正宗的古早味油飯

獻給有臺灣情懷的你!


臺中知名小吃 呷七碗油飯500g/盒x3盒 包郵

規格:500克一盒x3盒+1包黃金手工泡菜=1組78元

每一個星期1-3-6發貨,一個星期發3次貨,急單者可以提前訂,收到不吃先放冰箱冷凍

做法:蒸,隔水蒸熱,蒸的方法更加好吃

呷七碗油飯配料:

濁水溪圓糯米、澎湖蝦仁幹/尤魚、屏東恆春紅蔥頭、北港黑芝麻油、

臺灣建國巿場新鮮五花肉(溫體豬)、中藥級手工磨製五香粉/胡椒粉 、會回甘的西螺黑豆蔭底油(醬油/醬油膏)、臺中新社本地香茹.

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取一份熱騰騰的滷肉汁澆在飯上,這樣拌飯你能吃幾碗?

用臺灣特有的幹蔥和洋蔥炒制香菇和豬肉。

而後用大火燉至四個小時,最後再用高壓鍋收汁。

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此時一顆滷蛋也在滷汁中翻滾了幾個小時。油脂與滷汁包裹著每一粒米飯,使之鹹香又帶有回甘,一不小心,勺子就挖到碗底了。

要做出地道的古早味,臺灣人用油把紅蔥頭碎炸得酥脆(又叫「紅蔥酥」),

加糖、醬油膏、五香、米酒等佐料,和肉丁一起煸香,

將香味提升到更高的層次。

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滷肉飯吃之前先拌一拌是必可不少的儀式!

讓每一粒白米飯都沾上肉汁,勺起來大口吃,滿足~

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肥瘦搭配的精選肉

加上秘制的滷煮醬油

煮出來的滷肉飯肉嫩不燥

汁多能拌到每一粒米飯

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【臺商總匯】商城

推出上海最出名餐廳的臺灣美食

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臺灣鹵肉飯是民間因飲食習慣而發明的特殊飲食,

後來發展成上自五星級酒店,下至街頭小攤,均能吃到的經典美味,

也是現今在華人世界最為普遍、享譽最高的一種美食。

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這碗飯除了要讓人心滿意足之餘,

和它搭配的小菜也要精彩:

有了這些美食小吃的味道,

滷香才能久吃不膩。

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也為你準備了這古早味美食,

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沙茶醬或紅蔥香醬

那便是天上佳餚了

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2款產品3種配套組可選擇:

①:單一產品(浮水魚羹)x8包一組

②:單一產品(香菇肉羹)x8包一組

③:浮水魚羹4包+香菇肉羹4包(雙拼/組合)

假如再配上牛頭牌

沙茶醬或紅蔥香醬

再來一碗濃鬱的肉燥飯

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這臺灣最歡迎的美食,

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有了這麼好的沙茶醬,

自己可以動手做美食嘍!

不光看看這麼簡單!

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臺灣牛奶玉米

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水果玉米是很多人的心頭至愛,對於正在減肥的胖友們來說,

玉米更是不可多得的寶貝——既能飽腹又不易長胖啊!

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老士林香腸(鮮肉腸6條/盒x5盒裝/30條 {京東包郵}

產品規格:200g/盒x5盒裝

口味:原味、辣味、飛魚卵味、黑胡椒味、魔椒香草味,

口味可以任意選擇,

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羊肉爐實際操作

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入冬最暖最滋補的是什麼呢?

當然是羊肉啦~

食用羊肉能讓你抵禦風寒,

增強免疫力並且能治療體虛怕冷,

還能養精固本,

可以說是為秋冬之際特別準備的食材。

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在臺灣入冬後大街小巷最受歡迎的活動就是去吃著熱騰騰、香氣四溢的羊肉爐和薑母鴨,

一邊和好友談天說地,一邊喝湯吃肉,好不熱鬧。

 

羊肉爐製作不難,唯「功夫」二字而已。一斤的帶皮羊肉,滿滿地塞進小砂鍋裡,

就這樣在紅泥小火爐上慢慢「篤」了,一般都要慢燉兩三個鐘頭,等到食客隨叫隨點。

臨上桌前再澆入半瓶臺灣米酒,任他翻滾一會兒,

每一塊羊肉就都帶上了鮮嫩的甜味。

兩人一小鍋,很快就被分食乾淨。別急,這頓飯才吃到一半,問老闆要一點青菜、玉米、香菇、金針菇、白菜、高麗菜、薏米等清素不奪味的東西,

像火鍋一樣現煮現吃,慢慢把鍋裡的羊肉鮮味吸淨。

到最後,一鍋湯乳白誘人,舀一碗入肚,渾身就熱了。才會明白「食髓知味」這四個字的含義。

臺灣式羊肉爐很適合現在食用,臺灣羊肉爐會加各式中藥材,讓身體最暖最滋補!

還能讓你抵禦風寒,能治療體虛怕冷,可以說是為秋冬特別準備的食材。

也可以放些海鮮, 一鍋羊肉爐同時帶著羊肉與海鮮的香氣 , 

羴與鱻的大碰撞,湯頭直接昇華至另一種層次,

最後再拌入白飯或麵條 , 生雞蛋則成了「極鮮海陸鍋」這可是天下極致美食.

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香噴噴…火辣辣的臺灣傳統美食~來咯

產品套餐內容物:6中配套選擇

1)、薑母鴨:2盒,一盒一公斤

2)、薑母鴨2盒+米血膏1斤/包

3)、羊肉爐2盒,一盒一公斤

4)、羊肉爐2盒+米血膏1斤/包

5)、薑母鴨1盒+羊肉爐1盒=雙拼

6)、薑母鴨1盒+羊肉爐1盒+米血膏1包=3拼

不包郵地區:北京/天津/河北東北/西北/西南每份各加運費5

香氣僕鼻、滋而不膩、溫而不燥、

祛寒去汙、健胃整腸、通體順暢,

讓您享受一個不一樣的寒冬!

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據說薑母鴨是福建一道地方傳統的名小吃,而後傳到臺灣乃至海外。

薑母也就是老薑氣血雙補,鴨肉有滋陰降火之功效,

藥膳湯汁滋而不膩,溫而不燥,

組合而成的薑母鴨是臺灣家喻戶曉也是冬季必吃的美食。

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臺語薑母就是老薑,薑母鴨就是老薑鴨。

有些「薑母鴨」店只營業半年,秋冬兩季開好就夏眠,店鋪改成夏日冰飲,來年深秋再換回「薑母鴨」的招牌,

絕對搭配夏令冬時的彈性操作,也為養鴨哺育留出充裕的時間。

這種店通常會有類似大排檔的露天桌,

暖暖的薑母鴨砂鍋散發著煙霧、濃香和溫暖,人間煙火味十足。

可依個人喜好準備配菜共享薑母鴨火鍋,

比如高麗菜、金針菇、豆皮、凍豆腐、冬粉、餃類、丸類、玉米、鴨血、米血膏、面線等。

有人喜歡鴨肉沾醬吃,臺灣的蘸醬做法是:

白豆腐乳+豆瓣醬+糖+香油+米酒+開水調勻即可食用。

據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載,薑母鴨原系一道宮廷御膳,相傳為商代名醫吳仲所創,後來流傳至民間,遂成為一款名菜。

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一份薑母鴨一份臺灣情

《臺商總匯》專注臺灣美食

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