宜賓是國家歷史文化名城,也是南絲綢之路的起點,素有「西南半壁古戎州」的美稱。
宜賓是一座有顏的城市,最美的風景就在家門口,景點都在市中心。夜景美cry的大觀樓,氣派的宜賓港,四川最美街道萊茵香街,國內最大的水幕電影……
宜賓還有中國最大的竹林蜀南竹海,萬裡長江第一古鎮李莊,有白塔鐘鼓樓、翠屏山、石海洞鄉、金秋湖、南溪古街、流杯池公園…
宜賓是一座有味道的城市,它被稱為「中國酒都」。宜賓五糧液酒廠據說是世界上最大的釀酒基地。
如果你第一次來宜賓,空氣裡揮散不去的就是淡淡的酒香。每年的釀酒時節,宜賓大街小巷都能聞到沁脾的酒糟味兒。
蜀南竹海,國家4A級旅遊景區,國家級風景名勝區,中國最美十大森林,最具特色中國十大風景名勝區,「綠色環球21」認證。
走進這裡就仿佛進入了竹的海洋,7萬餘畝翠竹覆蓋了27條峻岭,500多座峰巒。夏天到這裡來避暑再好不過!
假如你要看喀斯特地貌,來這裡就對了。這裡有成片成片的石海石浪,恰如八戒娶親、金龜戲狗熊、群羊下山,尤為惟妙惟肖。
李莊古鎮,抗戰文化中心、人文學術重鎮。最重要的景點是同濟大學舊址、中央博物院舊址、李濟舊居、還有被梁思成贊為李莊四絕的旋螺殿、魁星閣、九龍壁、百鶴窗。
會詩溝位於翠屏區思坡鄉會詩村,距宜賓市區12公裡,半小時的車程。八百多年前,黃庭堅謫居戎州,三年後乘一葉小舟隨長江東而去,但「思坡」和「會詩溝」仍聞名遐邇。
夏天的時候,筆直陡峭的石壁上面水簾般的流下70多米高的瀑布,很是壯觀,也成了宜賓市民喜愛的納涼景點,很多人在此戲水、遊泳。
來到宜賓,有時間的話可以免費參觀一下這裡。很漂亮的一個廠區,一進門都可以聞到空氣中瀰漫的酒香。這裡還保留著上個世紀的建築,還有酒聖山!
翠屏山公園,是當地人周末休閒登山的好地方。這裡樹木蔥鬱,海拔507米,山頂有座塔,免費上去的,還有趙一曼紀念館,介紹了趙一曼短暫而偉大的一生。
山整體不算高,一般一兩個小時就能上去,也可以坐纜車上下,在山頂俯視整個宜賓城,壯觀而美麗。
流杯池公園在宜賓市翠屏區岷江北岸天柱山下,一巨石中開,形成了一個天然峽谷,谷底有清泉緩緩流出,繞谷底沒入石中,屬於美麗的天然奇觀。
相傳是黃庭堅等人在此飲酒作詩,杯子放在池中,流到誰面前就該誰作一首詩,流杯池的名字也是這麼來的。園內還有很多黃庭堅等人的真跡。
當然,來宜賓是一定要吃吃吃!
我們現在就來為宜賓美食宣傳預熱~
宜賓當地流行一句話「吃過宜賓面,天下再無面」!足以說明宜賓麵條種類之豐富。
記住,宜賓不光有燃面,燃面中也分了幹燃、燃湯、寬燃 …宜賓人的最愛,每天必須來一碗,幾十種口味永遠也吃不厭。
宜賓燃面,一端上來就流口水了,佐料那些加的實在得很,碎米芽菜也很香,面燃得幹,撒了好多花生米碎,炒雞香!!
豇豆面也很好吃。肉臊子新鮮,用料特別好,泡豇豆可可酸爽開胃。
姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色麵食,以鴨肉和仔姜為主料,配以蔥姜蒜為輔料製作而成,麵條的勁道以及仔姜的香辣,令人回味無窮!
如果你想吃點清淡的,那可以來一碗宜賓特色的燉雞面!湯鮮味濃!
一碗爽滑酸辣的筠連水粉簡直不要太開胃!加上油海椒、醋、蒜泥等調料,再燙點豌豆顛或者買一把水粉做個條粉雞湯簡直不要太安逸。
在燒烤界裡,宜賓的燒烤可是有絕對的話語權的,只有在宜賓才能吃到的天味香腸,一口爆漿的豆腐、折耳根烤魚...想想都要流口水!
還有各種肉串、土豆片撒上各種調料,蘸碟裡放上海椒麵、花生面越吃越香,吃過一次就上癮!
「點點香,你克吃過沒得」。籤子一點,燙一哈,擼下來,倒進不鏽鋼盆。佐料是精髓,有麻辣酸辣味兒,加白芝麻。牛肉、小香腸、土豆、海帶…配一碗白飯!!
感覺有點像成都串串、冒菜、麻辣燙、缽缽雞和綜合體,說不出來是啥子體驗,還是要自己去搞一盤!
翠屏區林家巷是點點香一條街。大觀樓也有點點香,葷素5角起,要吃啥子拿啥子。擺的攤攤就像成都的燒烤,很多菜可以拿!
李莊白肉又叫做李莊刀口蒜泥白肉,選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的,「長白山」或「約克」或「巴克夏」,豬肉加以多種醬料製成。
李莊白肉主要集中在選料精、火候準,刀工絕、調料香四個要素上,缺一不可,有清香爽口,肥而不膩,咀嚼化渣等特點。
其薄薄的肉片裹著調好的佐料,夾上一片放在嘴巴裡,豬肉的香味混雜著蒜泥的幹辣,味道簡直不要太好。
南溪白鵝作為四川白鵝原產地之一,自古以來不但有飼養白鵝的傳統,也有吃鵝的習慣。
在南溪區,幾乎每家餐館都會烹飪鵝肉,脆皮鵝、紅燒鵝、竹蓀鵝湯、香滷鵝、水煮鵝、鵝肝、鵝腸、鵝血等做成的「全鵝宴」。
聰明的南溪人還發展壯大鵝肉產業,把鵝肉製成小包裝食品向外推廣,因此,鵝肉乾很受大家歡迎。
宜賓有兩個地方以豬兒粑出名,一個是江安縣的紅橋鎮,另一個就是珙縣的洛表鎮。
除了擁有可愛的外表,豬兒粑還有清香、滋潤、不粘牙、鹹、甜兩味、食味可口的特點。
將可愛的豬兒粑捧在手中,輕輕咬下感受它的溫暖,嗯,就是這種家鄉的感覺。
宜賓的火鍋品種多,但本地火鍋,當屬高縣土火鍋的呼聲最高。
高縣境內,有種底板泥含多種礦物質製作的土砂鍋,煮上高州盛產的筍子、木耳、菌子、芋頭、黃花菜,名為「大匯菜」,取「大匯財」、「大發財」之意,既美味又禦寒~
全竹宴源於長寧縣境內的蜀南竹海景區內,是川菜中獨特的一系列菜餚製品。
從竹的根菌,到竹筍、竹竿再到竹的枝葉每一部分,都得到充分利用。
來蜀南竹海的遊客,除了賞竹,就是吃竹,十多個大類100多個菜品,令人大開眼界、垂涎欲滴。
南溪豆腐乾,四川省南溪特產,曾獲金氏世界紀錄「世界上最大豆腐乾」,是中國的地理標誌產品。
其質地密實、味道鮮美、營養豐富,鹹淡適口、易於消化、老少皆宜。
今天不管你走南闖北到了何地,一提宜賓南溪,人們都會聯想到「南溪豆腐乾」。
和別的地方不同,宜賓的臭豆腐是用烤的,一個小火盆,一張鐵絲網,一塊塊小小的臭豆腐來回翻面,配上黃豆面、花生面、海椒,又香又臭,成了很多外地人眼裡的「黑暗料理」。
和李莊白肉一樣出名的還有李莊白糕,李莊的白糕壓的很實,吃起來香甜瓷實,每次到李莊都會買一大箱帶回家慢慢吃!
李莊白糕的包裝從小到大基本沒怎麼變過,別看它包的這麼樸素,但分量可一點不少,超級飽肚!
正宗的柏溪潮糕,一定要用上好的豬油和芝麻,最好加上糖桂花、糯米,以豆沙為餡,做成方方正正的一塊,吃起來糯糯的,一口就能甜到你心裡~~~