漳州是一座有顏的城市，景點遍布每一個角落，夜景美cry的江濱路，古樸的老街臺灣路，四季常開的花兒，氣派有歷史的龍文塔，千年的禪寺南山寺
漳州是一座有料的城市，作為全國最會吃的城市，一年四季，什麼時候都能吃個不停。
漳州可以從早到晚等你吃！
沙茶麵
漳州的沙茶麵也是一大特色早餐，湯頭濃鬱豐富，花生醬的微甜混著沙茶的香辣，好不過癮！料是常見的生燙料，比如鴨胗、豬心、豬肝之類，湯底的話湯汁比較濃稠，可以感受到沙茶的小顆粒哦，滾燙的湯汁澆上油鹼面，香到胃口都被打開了。
豆花粉絲
豆花和粉絲，這麼配的東西，為什麼外地人覺得怪呢？嫩滑的豆花和Q彈的粉絲，加入滷湯及滷料，撒點香菜，是一種讓人無法拒絕的癮。
滷麵
滷麵最精華的部分，就在於它特製的滷湯。採用熬製數小時的大骨湯作為滷湯的原材料，加入魷魚、香菇、蝦仁、乾貝、豬肉絲，再加入澱粉勾芡，打入蛋花，美味的滷湯便大功告成了。不管是特製的鹼面還是米粉，加上殼肉、炸肉、都是美味無法擋。
肉包
最方便的早餐啦～手裡拿著包子就能走了～小編最喜歡醬肉包了！別攔著我！我可以吃三個！當然不管是菜包、豆沙包、鮮肉包，都是我的愛。
枸杞生燙
漳州人對於下水真的不是一般的愛，一碗生燙重要的是食材的新鮮，才能保證口感，味道。各類的配料放入滾燙的水中撈起，原汁原味，湯頭鮮美，大早上的來上一碗，暖心又暖胃。
流沙包
人氣爆紅的當然屬香港流沙包了，一口咬下去立馬爆汁，麵皮鬆軟適口，醬心香甜濃鬱，鹹甜的蛋黃味沙沙的口感極好！還要推薦它家的豆漿，跟普通豆漿不一樣，灰熊好喝！
乾拌麵
古早款的漳州早點，面彈力超好，花生醬噴香，再來上點殼肉粉肉竹筍搭配，大寫的贊！想來三餐吃這個都是沒有問題的。
扁食
說到扁食湯，很多人會想到沙縣小吃的標配：扁食加拌麵。在漳州也有自己獨特的扁食，漳式扁食好吃的秘訣在於老闆特別重視食材品質和製作工藝，每天採買新鮮豬肉，肉泥打得綿細又不失彈性，鮮美的大骨湯底養著一顆顆皮薄、餡兒飽滿的扁食，營養豐富、老少皆宜。
鍋邊糊
鍋邊糊薄薄的QQ的滑滑的，口感很細膩，味道正宗，湯底好喝，滷料入味，便宜大碗。剪成一段一段的油條，浸著湯汁，一半軟一半脆，甚是好吃。有些店還可以加花蛤，和海蠣老蟶等海鮮，味道非常鮮美！
鴨面
漳州的鴨麵湯底一般都是加了鴨血筍片，味道就一個字「鮮」。烤過的鴨肉皮香肉嫩，肉裡面還含著湯汁，香味從皮到骨頭，切成片的鴨血滑滑的嫩嫩的，再點上鴨胗滷筍片，一碗非常豐盛的鴨面就上桌了。
鹹粥
一碗平淡無奇的鹹粥，一定要有實打實的料，才能有好的湯頭，現成的米飯下去煮，米粒分明，蝦仁幹、魷魚乾、乾貝還有香菇，勺子隨便一舀都是滿滿的料，超級美味。
腸粉
漳州人喜歡腸粉，不管是越南腸粉、廣東腸粉、還是本土改良的腸粉，都有過人之處，腸粉皮Q又薄，有韌性，皮下裹著厚厚的蛋層和肉末，澆上一層秘制滷湯，灑上菜脯丁，香而不膩。
漳州是一座包容的城市，這裡既有接地氣的小吃，也有超多外來菜徵服你的胃。
大腸鹹菜
大腸鹹菜算是閩南超有特色的一類火鍋，冬天來上一鍋最合適，用大骨湯作為底湯，加入大腸鹹菜豆乾及各種豬下水，湯頭越煮越濃鬱，鮮美帶著酸勁，先喝湯後吃菜，幾個人圍著，暖冬必備。
串串
串串在成都很有名，主打就是味蕾的享受，麻辣鮮香，在冬天擼上一頓感覺舒服自在。紅彤彤的辣油浸滿串串，葷素搭配，一口一串，別提多享受！
川味火鍋
川味火鍋紅湯湯料辣而不燥、湯紅油亮、口感醇和厚重、味道地道正宗。清湯湯料清香鮮美、湯色奶白、營養豐富、特別適於涮燙牛羊肉及海鮮類菜品。
小龍蝦
小龍蝦肉質鮮美，富有嚼勁，地獄澳洲小龍蝦，有大辣和地獄辣兩種等級，爽爆了，挑戰著味蕾的衝擊，麻辣鮮香，辣到吃一口都能噴出火。
烤魚
鮮嫩可口的烤魚，熱氣騰騰，在冬天吃起來簡直是過癮啊。活魚現挑現殺，100％新鮮。烤制過程中，魚肉裡多餘的油脂被逼出。成品外皮酥脆，肉質嫩滑。幾個小夥伴圍著一份烤魚，隨著炭火的不斷加熱，香氣四溢。
新疆菜
新疆遠道而來的羊肉串，在孜然粉的調味下更是迸發出無敵的美味！新疆的特色美食一定少不了饢包肉，羊肉與胡蘿蔔加入特製醬料燜制，熱熱的鋪在新鮮烤制的饢上，饢浸透湯汁，咬一口湯汁在嘴裡噴湧而出，汁濃味厚，刷新了我對饢的三觀。
南洋串串
南洋擼串的升級版，是一種原創於馬來西亞馬六甲與檳城潮州人的美食。這裡的鍋底都是東南亞口味的，各式湯料中的香料均空運進口，燙熟的串串蘸上叄巴醬，好吃到連舌頭都咬了
閩菜
閩菜作為「八大門派」的其中一位長老，以「香」、「味」見長，選料精細，刀工嚴謹。它就像是鄉愁的味道，不管去過多少地方。
粵菜
由廣州菜、潮州菜、東江菜發展而成，三大菜系類型各異，其中廣州菜和東江菜近似。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。
東南亞菜
東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。
川菜
正宗的川菜口味，集麻辣鮮香嫩爽於一身。每次去的時候人還是非常多的！
豆乾面
豆乾面也叫五香面。圓形的鹼面壓成餅狀，剪成塊，加上五香蒸蛋，淋上醬汁，再來一碗鴨血肉圓湯，實在對味。特製醬汁灑在麵餅上超級美味，還有那些香噴噴的炸物，簡直無法抵擋。
蚵仔煎
海蠣煎在閩南喚作蚵仔煎（ô-ā-jiān），由於選用的是黑耳白肚、個頭小小的新鮮海蠣珠，所以吃起來嫩香可口、口感微甜，與油香鬆軟的大蔥煎蛋相得益彰，特別有「海的味道」，配上蘿蔔酸，蘸點甜辣醬，飽腹神器呀！
三角餅
曉文三角餅作為首屆漳州小吃文化節的獲獎品牌，和滷麵一樣聲名遠揚，舌尖上的漳州味，你愛的味道他都有。外皮酥脆，餡料豐富，2塊錢性價比超級高！
面煎粿
面煎粿是一種極具閩南特色的名小吃，又稱「滿煎粿」。金黃色的油炸皮，深棕色的粿餡，最中間還夾著一層料。輕輕地咬一口，皮脆餡軟，味道香甜，吃後口有餘香。有鹹甜兩種口味，各有人喜愛！
菜頭粿
菜頭粿即蘿蔔糕。油炸過的菜頭粿表皮香脆，裡面非常嫩，切成一小塊一小塊，用竹籤插一塊，蘸上甜辣味的蒜蓉醬，美味簡直無法形容。
連子圓
相傳早在清朝年間，漳州州府將連子圓作為生日壽禮進貢給慈禧太后，太后品嘗過後鳳顏大悅，讚不絕口，由於製作出來猶如一顆顆珍珠般的小圓子，因此賜名「連子圓」。傳統的連子圓並未加其他料，為了迎合現在人的口味，另外加上了阿達子、紅豆、銀耳、石花等，一勺子下去感受到的是多層次的口感。連子圓湯底則是用上好紅糖熬製，甜度很剛好並不會讓人覺得太甜膩。
麻餈
雪白細嫩的糯米餈團包裹著油炸過脆脆的扁食皮，外面再裹上一層花生粉、芝麻碎、糖粉芝麻混合而成的碎末，麻餈的軟韌，扁食皮的酥脆，花生芝麻的甜香，咬上一口，甜而不膩，軟糯Q彈，陳香酥脆，咬一口好吃到停不下來~欲罷不能啊！
肉粽
熱油炒制過的糯米包著燒肉、鹹蛋黃、蝦幹、板慄、香菇、芋頭、乾貝等各色好料，粽葉淡淡的葉香滲入帶著五香味兒的糯香粽子裡，蘸沙茶醬、甜辣醬或直接吃，都各具風味。
煎包
煎包顆顆肥碩圓滿，底部煎的焦香酥脆，咬一口，汁多味濃。麵皮的焦香混著肉香、韭菜香，在口腔中愈演愈烈，最後融為一體，回味無窮。
五香
炸五香是將五香粉拌入瘦肉、蔥、扁魚、荸薺等餡料，用豆皮將餡兒包成卷，入油鍋炸熟。食用時切成小塊，它是漳州人吃滷麵、豆乾面時必點的美味拍檔，大部分小吃店裡都有呢，好吃不貴超級推薦哦。
鹽雞
雲洞巖鹽焗雞在上個世紀八十年代就有當地人將鹽焗雞這種做法加以改良，在保留了雞肉豐富的營養價值，形成了現在這種皮爽肉滑、骨香味濃的雲洞巖鹽雞。平時約上友人到雲洞巖爬山吃鹽雞，最愉快不過了！
QQ串
跟阿達子的口感差不多，只不過它是一片片串起來，吃的時候蘸上花生粉，入口Q彈香甜非常好吃，既有嚼勁又滿足味蕾，串串不膩！在很多麻餈店都能買到哦~
春卷
攤得薄薄的春卷皮，包上用肉丁、蝦仁、香菇、包菜、胡蘿蔔絲、豆芽等炒好的餡兒，捲成一卷放入油鍋炸得金黃金黃的，外皮酥脆，裡面餡料豐富，一口下去滿口都被豐富的餡兒塞滿了，好吃到爆！在一些菜市場都能看到有人擺攤在賣哦~
四果湯
在漳州，有一碗冰叫四果湯，它是夏天的味道！紅豆綠豆仙草石花阿達子西瓜菠蘿等等十幾樣料放一起，刨上綿綿的冰蓋在上面，再淋上蜂蜜或者其他果醬，吃上一口瞬間透心涼。
蚵仔面線
蚵仔面線對漳州人來說記憶很長，就是小時候媽媽煮的味道。外麵店裡賣的蚵仔面線主要原料為蚵仔（小牡蠣）和面線，蚵仔面線很清淡，裡面的蚵仔是炸過的，現煮現賣很鮮甜。
豆纖
沒吃過豆纖？這可是漳州美食遺產，其他地方真的吃不到！一碗暖暖的豆纖，配上香香的滷料，再加上酥酥的炸肉炸丸子，我不會告訴你這是有多幸福。豆纖就是豆子磨粉做成的面片條，滑滑的很細膩，吃起來有些像面線糊。
千層餅
初中的時候，拎一袋到課堂可是香死一大片，層層分明，刷上醬汁，過癮，而且超平價的哦。
麵疙瘩湯
麵疙瘩也是麵食者的鐘愛款。一片片潔白如雪，口感也是相當美味，而且它的湯喝起來自帶甜味哦。
炸棗
炸棗，剛出鍋的時候實在好吃，香香脆脆的芝麻味～也有裡面包著鹹肉團的炸棗哦，又是另種風味，有賣大餅油條的地方就有炸棗的身影～
吃夜宵要的就是high，如果美食都集結到一條街上，一路逛吃逛吃簡直就是最完美的！所以下面這八條完美的美食街不得不去！
天下美食街位於市中心地段，居住人口密集，還有不少上班族，成為解決吃飯聚餐問題的重要地帶。美食種類繁多，餐廳各具特色。
漳州打錫巷， 就是漳州人口中相傳的「小吃街」。 這裡匯聚了很多漳州人耳熟能詳的小吃店。吃貨絕對不可錯過的地方，沒有之一！
新華東路是漳州舊城最長的路，門牌號碼將近1000號。而在九龍官邸到九龍城段，這條100米左右的街，藏匿著最多的美食。
三中旁邊的蒼園路，也是著名的小吃一條街。乾拌麵、生燙、牛肉麵、各種冷飲等等，被吃貨們譽為「美食城」。
青年路，民國時稱為大通中路、大通南路。街上的新舊景觀錯落分布，騎樓、店鋪、古厝，廟宇教堂，暮鼓晨鐘與民居聚集，許多舊民居還保留著原來的雕花風貌。如今的青年路，儼然成了一塊好吃好玩的地方兒。
寶島埕臺灣美食街，復古的藝埕街坊、巷弄街廓的風味小吃，廟宇祭典的文化展演，充滿年代感的文化氣息，臺灣經典的歷史場景寶島埕船型廣場這裡統統都有！
杜潯酥糖
杜潯酥糖，又名漳浦酥糖，是福建漳州市的一種漢族傳統甜點。因產於福建省漳州市漳浦縣杜潯鎮而得名。
寸棗
許多外地人一聽說寸棗，總以為是棗子，等見到寸棗的「真面目」時，才恍然大悟原來竟是一道面點。
貢糖
作為漳州有名的甜品小吃，白水貢糖將皮和餡分開，外皮富有嚼勁，內餡入口即化，小孩喜吃貢糖，多少也是因為如此。
麻棗
輕咬一口，花生的清香和麥芽糖的清甜融合在一起，最裡層的酥脆糯米點心，又增添了點心的爽口。
雪片糕
剛出爐的雪片糕，輕輕掰下一片放入口中，黏黏的口感，濃濃的糯米香，一下子喚醒了兒時的回憶。
枕頭餅
枕頭餅，是福建漳州平和縣南勝漢族名點，屬於茶料甜點，大小與小指頭相近，形似枕頭，故而得名，它新穎別致，小巧芳香，常被用來做贈品。
雙糕潤
雙糕潤，也叫海澄雙糕潤（百年老字號），因產於福建漳州龍海海澄得名，是當地漢族傳統名牌糕點之一。糕如樹膠，氣味芳香，甘甜適口，質純不粘。
東美香脯糕當親戚朋友佳節歡聚，泡茶品茗，配上一盤具有濃鬱的蔥油香味、香甜可口的「東美香脯糕」，無限樂趣油然而生。
白香餅
白香餅是一種神奇的食物，把白皮餅放在一碗清淡的白開水裡面攪拌幾下，那種味道，無法形容。但總是讓異鄉的人特別思念。
茯苓糕
茯苓糕，又名「復明糕」，是閩南漢族民間傳統手工食品。
雲片糕
雲片糕外形呈長方形，稜角整齊規則，質地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬，主要原料是糯米、白糖、豬油、欖仁、芝麻、香料等，口味香甜軟潤。
蓮寶餅
蓮寶餅，又名叫四方餅、冷堡餅，裡面的餡是綠豆，外面是又香又松又厚的麵皮，裡面包裹著去皮的綠豆沙餡。
龍眼乾
漳州九湖盛產龍眼乾，個大、肉厚、皮薄、味甜，養身滋補，對女生很好哦！
漳州
四處藏著著美食的城市
滿足了多少好吃嘴們的挑剔
最後只想咆哮
對不起，我要回漳州了！！！
文章來源於漳州圈