作為一個美食大國,在我國的各個城市當中都有特色美食,在近些年來也是聲名遠揚,吸引了來自世界各地遊客的體驗。
同樣,在我國也有著許許多多的美食愛好者,他們自稱是「吃貨」,這些人對於美食的追求可以用痴狂來形容,隔三差五就會到全國各地品嘗當地的美食特產,而且在近些年來,這些中國「吃貨」已經不滿足於國內的一些美食,趁著旅遊的間隙,走出國門品嘗國外的一些美食。
其實說到美食話題,在全世界的200多個國家和地區當中,美食種類繁多,但是有著一項卻是基本每個地區都有自己的做法,甚至在我國的很多城市當中,會衍生出許許多多的做法,這種美食就是麵食。
美食「三巨頭」之首蘭州拉麵
我國的麵食種類不在少數,例如「老北京炸醬麵」「陝西油潑麵」「上海陽春麵」「武漢熱乾麵」等,能在這些麵食之中脫穎而出,也足以見得蘭州拉麵的受歡迎程度。
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作為我國美食「三巨頭」之一,蘭州拉麵在沙縣小吃和黃燜雞米飯之中脫穎而出,基本上在全國各個城市之中都有蘭州拉麵的身影。
備受爭議的蘭州拉麵
一直以來,人們對於「蘭州拉麵」「蘭州牛肉麵」都傻傻分不清楚,其實這兩種看起來相似,實則有所差別的,但論其起源,是源自於嘉慶年間,因為味道鮮美被流傳至今。
不過在近幾年來 ,蘭州拉麵一直飽受人們吐槽,原因是蘭州拉麵的價格上翻了數倍,從最初的6-7元上漲到20元左右;還有一點就是蘭州拉麵中的牛肉,只有非常薄的幾片,有網友戲言,在切割蘭州拉麵中的牛肉時,不能開風扇,以免牛肉被吹走。
中國吃貨國外品嘗日本拉麵
蘭州拉麵雖然備受歡迎,但是因為其價格和肉量一直備受爭議,放眼全世界,除了蘭州拉麵之外,最具盛名的還有就是日本的拉麵了。
和蘭州拉麵相同,日本拉麵在餐飲界也有著較高的地位,甚至在我國也有不少日本拉麵館。在中國吃貨遠赴日本旅遊的時候,一定不會忘了在當地吃上一碗日本拉麵。
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很多中國吃貨在國內點蘭州拉麵的時候,都會另外加一份牛肉,這樣吃起來才比較爽口。同樣,日本拉麵的肉放的也是比較少,因此在日本吃拉麵的中國吃貨也會多要加一份肉。
一位中國吃貨在日本拉麵館點餐時,特意在囑咐老闆多放肉,不想老闆將拉麵端上來時,中國吃貨瞬間就傻眼了,在日本拉麵中除了有雞蛋、紫菜等配菜之後,拉面上的肉顛覆了他的想像。
在日本多放肉,和蘭州拉麵完全不同,日本的多加肉是整整一大份,甚至將整個拉麵碗覆蓋。為此,這名中國吃貨也大呼「愛了愛了」,並將圖片放在了網絡上,不少網友看後紛紛調侃,就加的這塊兒肉,都夠蘭州拉麵使用個把月了。
後記
不管在文化還是飲食方面,國與國之間還是有著很大的差異,作為島國的日本,日常海嘯地震頻發,在當地蔬菜水果非常昂貴,相比起來,肉就便宜了很多,因此在點餐的時候,同樣的麵食肉量會較我國更多一些。
當然,肉多也意味著餐費會比平時高上不少,點餐時一定要注意價格的差異,否則會因此鬧出不少的笑話。
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