香港甜品鼻祖許留山要倒閉了?

2021-02-17 學好

今天早上一條微博迅速攀上熱搜，也令眾多甜品控譁然——許留山要倒閉了？

據香港媒體報導，3月11日，許留山遭權記玩具有限公司入稟香港高等法院申請清盤，該案件將於6月3日處理。

許留山在過去一年至少有12間香港分店結業，也有包括銅鑼灣利園山道及尖沙嘴金馬倫道在內的多家分店遭業主上訴追討租金。

3月11日，許留山位於香港粉嶺名都商場的分店被業主狀告至香港高等法院，稱該店自去年8月起至今年1月拖欠租金、冷氣費及管理費等共計約52.1萬港元。業主現要求許留山即時清還欠款、交還店鋪及支付今年1月份之後的管理費等。

與此同時，許留山位於香港藍田匯景商場的分店也被指拖欠了近19萬港元的租金，遭業主Bansque Limited上訴至香港高院，要求收回鋪位，以及追討分店去年10月開始拖欠的租金。

大陸門店正常營業


許留山中國今日在官方微博表示，大陸門店正常營業，此前無法登陸系會員系統故障，現已恢復正常。


許留山中國在微博評論中回復網友稱：香港地區因個別門店受社會環境和疫情影響，關店了，特殊時期被一些媒體過度解讀產生了不好的影響，大陸地區並未因此事受到影響。目前大陸地區的許留山門店已經陸續恢復堂食和外賣經營業務。 

說到香港甜品店鼻祖不得不提許留山


雖說大陸門店仍可正常營業，但由於近年來同行競爭激烈，留給許留山的時間已經不多了。

許留山本是中醫，上世紀60年代在香港元朗開了家涼茶店，售賣的是傳統涼茶和龜苓膏。

1990年，許留山推出鮮果甜品，1992年更憑著獨創的「芒果西米撈」大受歡迎，奠定了「港式鮮果甜品店」的知名地位。

 

2008年，許留山在深圳開出了首家門店，正式進入內地市場；2012年進軍馬來西亞，走向東南亞市場，並於2016年開出首家副線品牌Mango Cottage；2017年許留山進軍韓國，首店開在首爾。目前許留山有近300家店面，足跡遍布中國大陸、香港地區、澳門地區及馬來西亞、韓國等國家和地區。


2015年10月，許留山被黃記煌以5億港元收購。根據當時收購的情況，許留山截至2015年底的資產淨值為2.53億港元，2015年轉盈為虧，除稅後的虧損金額為825.86萬港元，煌天國際指虧損是由於香港地區整體經濟低迷所致。


2017年，其母公司煌天國際控股有限公司向港交所遞交了上市申請。但其以向加盟商銷售貨品及收取加盟費的盈利模式遭到質疑，赴港上市最終宣告失敗。

    

根據申請資料，煌天國際的收入主要來自於向加盟商銷售貨品及收取加盟費，餐廳運營收入僅列第三。許留山被煌天國際收購後，多家直營餐廳轉型為加盟餐廳，並且自2016年開始，許留山所開設的新門店大部分為加盟店。

    

根據煌天國際的加盟協議及合夥協議，許留山的一次性加盟費為5萬元，持續特許使用費為加盟店銷售額的5%。


撰文  王雅菡

責編  王雅菡

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