原標題： 美食‖這幾碗老上海的童年靈魂拌飯 你吃過沒
據樂遊上海，一勺豬油，一碟醬油，拌著飯吃，就是一頓超級嗲的美餐！這可是童年美食的靈魂啊！米飯要用好米，醬油最好用頭抽，蔥用蔥白部分，炒制半熟，豬油要乾淨衛生，四四方方白白嫩嫩的，放到熱氣騰騰的米飯中，看它慢慢融化，噙了豬油的米飯的滋味，百轉千回……
香港粗菜館
地址：天鑰橋路333號騰飛大廈5樓
人均：110元
粗菜館是美食家蔡瀾開的，他曾經寫文《死前必食》，列數天下美食，豬油撈飯入選其一。可能上海和香港對於豬油飯的定義不太一樣，這一碗來自香港的豬油飯米粒分明，顆顆飽滿有彈性，醬油中加了蠔油，拌了雞絲，用石鍋裝著！粗菜館的包房都以明星命名，成龍館、德華家、學友家、黎明家等。在這家吃飯，常會撞星，很多大牌來也只為一碗豬油撈飯哦！
一面春風
地址：徐匯區吳興路26號
人均：56元
這家店開在一條吳興路上，憑藉著一句「在能力之內做出一碗好面」俘獲眾多吃貨！整個店古樸雅致，一不小心就會錯過。豬油拌飯是限量的，冰水淘米，山泉水煮飯，豬油是自己熬製的黑毛豬豬油，點綴翠綠的蔥花，加一小碟日式醬油，不需要多餘飯菜的陪襯，整個房間都充滿了香氣！
老興隆餐廳
地址：黃浦區天津路528號
人均：28元
真的是豬油渣做的，油渣渣融合在米飯裡，本幫老店做出的豬油菜飯，簡直就是小時候的味道好嘛！
莊13 café
地址：建國中路155弄9號1樓
人均：83元
聽這家店的名字就知道老闆肯定很有個性，環境是簡約風，桌椅原木、布藝為主，店雖不大，但布置合理，顯得寬敞。古早味豬油拌飯蠻贊的，飯下面是豬油，濃濃的豬油滷香拌上飯，吃上去鮮甜鮮甜的，喝口湯，感覺好極了。一定要介紹一下這家的飲品「綠茶不要」，店家獨創超人氣飲品，諧音就是「green tea bitch」。
轉角上海老弄堂餐廳
地址：瑞金一路139號2樓
人均：120元
在這家店吃飯就像小時候在弄堂裡阿婆家一樣，老式的自行車、皮箱、檯燈，非常復古的石庫門建築，勾起無數回憶！這家店是很適合聚餐的本幫餐廳，很多小夥伴吃過韓國石鍋拌飯，還沒吃過石鍋豬油拌飯把。雖說豬油味不是非常濃鬱，但飯粒口感很棒，貼著石鍋壁的部分脆脆的，有點像鍋巴。菜飯裡還加了蘿蔔乾粒，增加了口感，還是非常香的！
翠豐園
地址：浦東南路1289號米島美食廣場三樓301-305
人均：71元
被《食神》這部片子發揚光大後，吃客都在追尋那一份滿足感。而這一碗黯然銷魂飯，被譽為「周星星附體」，誘惑無數粉絲「拔草」。
泰米軟硬適中粒粒分明，豉油鮮甜可口，叉燒肥瘦相間又大又厚，咬上一口，味道出來了，叉燒呼呼熱，軟嫩多汁。肉質細嫩，熱煮後化成油脂，拌入米飯油光錚亮。更妙的是，淋上去的秘制醬汁，香氣襲人，細細一看，擱了油炸的洋蔥末，是真正從電影裡跳出來的一碗飯。
DEMO CAFE
地址：興安路139號
人均：96元
看過《深夜食堂》，都曉得美幸最喜歡這碗飯，如今在魔都也能吃到。沒錯，它就是一碗醬油飯！然而簡單也是一種風致，薄薄的鰹魚屑，放在熱騰騰的白米飯上，再淋上一些醬油，剛煮出來的飯，米粒飽滿，鰹魚清香，醬油鹹鮮，搭配一碗味增湯，深夜飢腸轆轆之時，把腸胃照顧的「妥妥滴」。