中國食品產業高峰論壇在京召開

　　10月17日，北京工商大學食品與健康學院與中國食品藥品企業質量安全促進會區塊鏈專業委員會共同主辦的中國食品產業高峰論壇在京舉辦。

　　論壇伊始，北京工商大學校長孫寶國作為主辦方代表致辭。孫院士在致辭中向與會嘉賓介紹了北京工商大學以及食品學科近年來的建設與發展情況。他表示，北京工商大學目前已步入快速發展階段，學校於今年被確定為北京市重點建設的高水平研究型大學，這既是對學校綜合實力的肯定，更是對學校未來發展的希望和鞭策，是獻給學校70年華誕最好的禮物；全校師生應繼續努力，為學校早日建設成為具有商科、輕工和食品特色的高水平研究型大學做出應有貢獻；此次舉辦食品產業高峰論壇，旨在共商食品產業發展，謀劃食品學科未來，同時也希望各位專家、企業家和校友多為學校食品學科的發展提出寶貴意見。

　　隨後，中國食品科學技術學會理事長孟素荷、南京師範大學食品學院院長黃和教授、六位仙品牌創始人、傑出校友代表張彥、中糧營養健康研究院總工程師牛興和、中國食品工業（集團）公司副總經理溫凱等嘉賓分別為論壇開幕致辭。致辭嘉賓向對北京工商大學食品學科近年來在人才培養、科學研究和社會服務方面取得的成果予以肯定，對北工商食品人在未來食品產業發展中發揮的作用寄予厚望。

　　孟素荷特別指出，高校是人才培養的沃土、科技創新的基地，北京工商大學把握住了食品科學學科發展的重要機遇，為高水平大學與一流學科的建立奠定了良好基礎。開幕式最後，北京工商大學教務處處長曹顯兵教授向北京工商大學食品與健康學院學生校外實踐基地合作單位授牌。

　　論壇開幕式結束後，北京味食源食品有限公司董事長田崇華介紹了如何搭建政產學研用金合作新平臺。江南大學食品學院院長劉元法介紹了新時期油脂產業科技創新探索與進展。西北農林科技大學國際合作與交流處處長劉學波分享了新時代食品營養健康研究的思考與實踐。中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長尹淑濤介紹了食品節約與創新技術應用。中國政法大學教授胡繼曄分享了區塊鏈在食品安全中的應用前瞻。主題報告後，各與會專家結合自身經驗，就產學研問題開展深刻討論。