現在傳統的蒸飯工藝已經逐漸淡出人們視野中，只是存在於人們的話語間與記憶裡，如何用現代工藝還原古法蒸飯成為了難題。
古法蒸飯正是以前人們做的柴火飯，這樣的米飯蒸出來米粒飽滿、飯香濃鬱、味道甘甜，口感是極佳的。而且古法蒸飯中會過濾掉大量的糖分，極具養生意義。
不過在現在快節奏的城市生活中，根本就不具備土灶燒柴的條件，更沒有大量時間去收拾，但是很多功能單一的電飯煲又含糖量太高，不利於老人孩子的身體健康。
而且大米現在能儲存的時間都很長，甚至一年半載都不會有問題，這是因為大米中添加了防腐劑在內的三種添加劑，會對人體有一定的傷害。那我們應怎麼辦呢？
最近有人給小編推薦了一款據說可以將古法煮飯技術運用到電飯煲中的新科技。家裡有老人跟孩子的我毫不猶豫買回來了進行了一番測試。
一、細節方面
臻米脫糖養生煲採用的是常見的減震彩盒包裝，包裝上方設置了易手提的塑料提手，正面是一個電飯煲的大圖加型號。
側面主要是產品的參數介紹，主打一些蒸煮、加熱的功能。
臻米養生煲機身採用全新PP材料的橢圓造型，整體上看更似一個炫酷的頭盔，機身最前面帶有臻米的LOGO，大顯屏設計凸顯科技感。
打開後養生煲帶有：一大一小兩個濾網，內膽、甑子各一個，以及一些飯勺、湯勺等廚房用具。
養生煲的內部金屬部件都是採用304食品級不鏽鋼材料製作，使用起來安全放心，不必擔心會產生重金屬危害。
機身下方設計採用的嬰兒奶瓶級材質的抽拉式米湯盒。一鍋兩用，蒸飯的同時可以具備米湯的產出。
同時養生煲的按鈕設計採用的是大LED觸控螢幕，使用時只需輕輕一觸便可，避免了按鍵太多影響整體美觀的效果。
二、養生煲特點
現在很多米飯都是用水煮出來的，容易將米飯煮的又黏又爛。臻米養生煲則是利用米湯分離技術，還原古老蒸飯方式，經過多層過濾之後，成功的使米湯分離，一鍋兩用，又省心又方便。
對於家中有孩子跟老人的家庭來說，如果糖分的過多攝入，容易引起孩子肥胖或者老人易患糖尿病。再或者家中有糖尿病患者的，不敢吃米飯，因為含糖量太高，這些問題臻米養生煲都可以解決，臻米成功的研製出了脫糖技術，保障您和您家人的健康。
現在家長特別關心孩子的健康成長，擔心孩子身體被添加劑、防腐劑這些東西危害，臻米養生煲同樣可以過濾並提取出米飯、湯類中的添加劑，使食物更加安全放心。
三、使用效果
首先第一次使用要將內膽、過濾網等工具清洗乾淨。
準備適量的米並洗淨。
可以根據上表來選擇使用不同規格的蒸格網以便滿足自身的需求。
將準備好的米正確的放到鍋內，水量不超過米平面上方1cm。
然後蓋好蓋子，面板選擇蒸飯按鈕，22分鐘會結束蒸飯並會自動跳轉到保溫，保溫時間為兩小時。需要注意養生煲在工作時，頂部會產生高溫蒸汽，請注意不要讓孩子靠近觸摸，以防燙傷。
蒸好之後打開發現，效果非常贊，米飯顆顆飽滿，顆粒分明，沒有出現其他電飯煲蒸出來後粘黏在一起的樣子。
細微鏡頭下的米飯
配上一些家常菜，吃完之後得出來的結論是：臻米養生煲蒸出的米飯非常有韌性跟嚼勁，非常好吃。
吃完飯之後還可以來一碗熱騰騰的飯湯，營養又健康。
經過小編的使用之後，真的是一款非常不錯的養生煲，無論是家中有老人還是小孩，還是想要蒸飯、熬粥、燉湯都是一個非常不錯的選擇。經過加工過濾之後可以讓自己的家人、生活變得更加的健康放心。