利刃/縱橫論
戰鬥機作為高機動性載具，對飛行員的身體素質和精神狀態都有非常高的要求，為了保證最大程度上發揮出戰鬥力，需要採取一切措施讓飛行員處於最好的狀態。俗話說人是鐵飯是鋼，優良的夥食自然是強大戰鬥力的助推器，雖然過去戰鬥機執行任務時間普遍不長，不用顧忌太多的空中生理問題。但隨著現代戰鬥機航程的增加，以及空中加油技術的運用，令戰鬥機在空中待的時間越來越長，個別的可以達到接近10個小時。這種情況下，如何保證戰鬥機飛行員的飲食就成了需要關注的問題。
和轟炸機、偵察機以及預警機之類大型飛機不一樣，戰鬥機空間狹小，且作為高機動載具，不能像飛行平穩的大型飛機一樣為飛行員提供有湯有水的豐盛夥食，不然一個緊急機動就不好收拾了。同時，由於空中排洩也不方便，因此戰鬥機飛行員也應該儘量少吃東西少排洩，選擇高熱量的食品就成了主流選擇。但是，作為世界第一空中力量的美軍，他們的飛行員在夥食上依舊保持了美軍桀驁不馴的風格。
一般來說，除去非常不容易攜帶的大件食物和液體食物，美軍什麼東西都能帶到天上去。在空中表演吃東西，幾乎成為了美國空軍展示的一個標誌動作，他們可以帶上戰鬥機的食物包括但不限於餅乾、巧克力、炸雞、披薩、三明治、奶酪、罐裝飲料等。之所以出現這種情況，是因為美軍常年有實戰任務，在進行海外實戰任務時的飛行員就是上帝，基地的人都得讓飛行員舒服才行，因而美國戰鬥機飛行員們可以把各種各樣的東西帶上戰鬥機，只要沒有危險隱患就行。除去巧克力之類經典的小個頭高熱量，還能提神的食物外，炸雞和披薩之類油膩膩的食物也能被帶上戰鬥機。此時，這些食物的作用不僅僅是解決飢餓問題，而且能改善飛行員的心情，畢竟在美食麵前壓力和不愉快都會暫時走開。
相比之下，我國飛行員吃的東西就少很多，雖然不至於只能喝水吃流質食物，但把各種各樣的私人DIY食物帶入戰鬥機是不行的。一般而言，最經典的戰鬥機飛行員遠航餐，為航空純淨水（增加了礦物質更加解渴）和巧克力條，前者解決渴的問題，後者解決餓肚子的問題。對於中國空軍來說，不追求類似美軍那種用戰鬥機執行超遠距離奔襲任務，飛行時間不會太久，吃巧克力就足以應對可能的飢餓，也能提供充足的能量，沒有必要帶各種各樣東西進入戰鬥機座艙。
當然，我國戰鬥機飛行員的夥食仍然是很好的，儘管在戰鬥機上不能大快朵頤，但是下來以後，戰鬥機飛行員的夥食標準為我國軍隊中最高的四類灶，雖然夥食標準相當於每天39元，但是軍隊的食品的品質絕對是非同一般的。
不過，戰鬥機飛行員們在空中飛行時，也許還是會羨慕那些預警機、轟炸機和偵察機上的人員。由於空間較大，各國的這些大型飛機上都配備一定的生活設施，不要說是吃各種各樣的食物，就連廁所都配備了。當然，不準將酒精飲料帶上軍機仍然是各國的鐵律，不過，天知道俄羅斯飛行員有沒有遵守這個規定。