中藥具有抗癌作用的很多，之前傳的紛紛揚揚的有「植物黃金」紅豆杉，「養生明星」黃芪，還有艾蒿，大蒜，蒲公英等等，除了這些之外，研究發現，薑黃也具有抗癌作用。
薑黃是中醫裡常用的一味藥材，在日本尤為受歡迎，廣泛的被用於製作養生茶，養生衝劑，美容粉等等。
薑黃真的能抗癌麼？
薑黃的抗癌作用主要體現在它含有的一種叫做薑黃素的物質上，準確的來說，真正具有抗癌作用的是薑黃素。
1. 腸癌
研究顯示，薑黃素能阻斷結腸癌蛋白質（皮層蛋白）的過度表達，避免癌細胞轉移。
2. 多發性骨髓瘤
美國維吉尼亞聯邦大學梅西癌症中心曾經做過這樣一個實驗，他們將一種叫做「沙利度胺」的物質與薑黃混合，形成了以中國新的分子化合物，這種分子化合物可以有效殺死多發性骨髓瘤細胞。
3. 肺癌
專業醫學期刊PLoSOne雜誌上發表了一片關於薑黃對肺癌的研究，研究發現，薑黃素可以抑制STAT3的表達，這也就意味著可以抑制肺癌細胞的增殖，延長細胞的周期，從而起到降低癌症轉移，侵襲其他臟器的危害。
除了以上實驗外，還有很多實驗都證實了薑黃素確實有著預防癌症，抑制癌細胞轉移的功能。
這就意味著薑黃真的能治療癌症麼？
答案當然是否定的，縱使已經基於這麼多的實驗數據，但是目前對薑黃素的研究僅僅還是處於起步階段，怎麼用，用多少，和什麼藥物結合使用效果更好等等，都還沒有弄清楚，所以如果此時貿然下結論難免有些為時過早，最後到底能不能成為一種真的抗癌特效藥誰也不能擔保。
薑黃素
薑黃素抗癌最大的局限在哪裡？
薑黃素具有抗癌作用是無可厚非的，但是距離真正用於臨床，還有很大一道橫溝需要跨越。
美國一位生物工程的教授指出，薑黃素不溶於水，這這一點就局限了它能否在臨床上被廣泛的運用，不溶於水，也就意味著我們沒有辦法通過血液來輸送它......
這些都需要專業科研人員繼續鑽研探索。
最後提醒大家，薑黃雖好，但是平常不建議大家過多服用，否則很容易引起過敏和消化問題，肝臟不好的人也要注意，以免導致肝硬化、胃潰瘍等的發生。