壺口瀑布是黃河中遊流經秦晉大峽谷時形成的一個天然瀑布，是中國僅次於貴州省黃果樹瀑布的第二大瀑布，也是世界上最大的黃色瀑布。
以壺口瀑布為中心的風景區，集黃河峽谷、黃土高原、古塬村寨為一體，展現了黃河流域壯美的自然景觀和豐富多彩的歷史文化積澱。
由於四季氣候和水量的差異，壺口景色也有所改變。壺口景色，四季各異，嚴冬時江水歇息，冰封河面；春來則凌汛咆哮，如雷貫耳；
盛夏則大水盈岸，頗為壯觀；秋季則浩浩湯湯，彩虹通天。一般而言壺口瀑布最佳觀賞期有2個，一是春季4～5月份，漫山遍野的山桃花盛開，凍結的冰水消融，稱為「三月桃花汛」；二是秋季9~11月份雨季剛剛過去，周邊眾多山泉小溪，匯集大量清流，陣陣秋風吹過，常有彩虹出現，叫做「壺口秋風」。
這兩個時期，水大而穩，瀑布寬度可達千米左右。陝西側的壺口瀑布是側面視角，屬於壺口瀑布的上遊，從高處往下看，可以看到黃河注入壺口，特別是水量大的時候，氣勢足。
黃河壺口瀑布是中國第二大瀑布，也是世界上最大的黃色瀑布。
黃河是我們的母親河，因為流經黃土高原所以攜卷著大量泥沙，部分淤積於河床，部分衝擊下遊成為平原也為土地帶來了大量的養分。壺口瀑布是由於該地段經過地質變化形成斷裂層，進而形成逐級臺階，黃河流經高臺階形成我們現在看到的瀑布。
一般來說白色的瀑布我們都見過，就是李白口中的「飛流直下三千尺，疑是銀河落九天」，這是一種飛流而下的美感，我們會站在旁邊享受水珠飛濺的感覺。但是黃色的瀑布，帶著泥沙的瀑布給人的感覺是一種雄壯的感受，你會驚嘆於自然界化腐朽為神奇的魔力，你會讚嘆這原始粗獷的美麗。