舌尖上的酉陽,桃花源裡的土家美味

2020-12-14 酉陽部落

雄奇險峻的自然山水風光,

造就了《桃花源記》原型地——桃花源,

色香味俱全的人間煙火,

造就了《舌尖上的酉陽》。

今次,讓我們走進桃花源,

品嘗一道道唇齒留香的特色美食。

社飯

其味鮮美,芳香撲鼻,鬆軟可口,老少皆宜,色澤晶瑩透明,油而不膩,人們吃這種飯的時候,食慾大增,吃了一碗,還想吃第二碗.....

都卷子

柔軟而有粘性,燙助麻辣,麻辣又帶酸,讓食客不忍放手。

米豆腐

川、黔等地區著名的地方小吃,清爽酸辣,營養豐富,酸鹼中和,軟硬適中,老少皆宜。

梅乾菜扣肉餅

外層酥脆,內滋潤鮮香,鹹甜兼備,嚼之津津有味

綠豆粉

新鮮的綠豆粉下在沸水裡煮半分鐘左右撈在碗裡,加上佐料即可,吃起來鮮辣醇香,綿軟溜滑,清爽美味。

油茶湯

有油有鹽,油炸後的茶葉又香又甜,而且連茶葉吃掉更能使其中的胺基酸和微量元素硒得到充分吸收,有姜、蒜等,具有殺菌防暑作用。

汽汽糕

味道糯香甜軟,可強健血脈、補氣虛。祛除體內燥熱。據說長期食用可使皮膚潤滑、防止頭髮變白。

臊子麵

湯味香辣,筋韌爽口 肉質絕佳,顏色鮮豔, ,搭配小菜,味道絕了。

洋芋餅

一口咬下去,外酥裡嫩,鮮香軟粉,保證讓你愛不釋手。

滷豆腐

經過多道工序製作而成的滷豆腐,冷熱吃均可,滋味十足,食用方便,香嫩可口。

藤茶

俗稱莓茶、土家神茶或土家甘露,此茶色綠起白霜;微苦甘長,生津止渴;其味甘甜性涼,具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風除溼、強筋骨、降血壓、降血脂、保肝護肝等功效。

苦蕎酒

苦蕎被譽為「五穀雜糧之王」,是國際糧農組織公認的優秀糧藥兼用糧種。苦蕎在種植過程中不使用任何肥料和農藥,加上酉陽高寒山區純淨無汙染的自然環境,造就了酉陽苦蕎這一生態農產品。

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