首爾是韓國的政治、經濟、文化教育中心,也是全球最繁華的現代化大都市之一。這裡真是購物的樂園,時尚的衣服和化妝品算得上物美價廉。
購物的話不能錯過明洞,明洞在首爾中區,是韓國代表性的購物街。在明洞有美利來、樂天百貨店,阿瓦塔這些大型的綜合購物中心,大街兩旁分布著高級名牌店鋪,道路兩側的胡同裡還有許多中檔品牌店和保稅店。巷子裡還有好多小店,專賣店門口還有擺攤賣的小攤子。各種熱鬧。我和小雅都覺得明洞就像北京的「西單」,而東大門就像「動物園批發市場」。弘大附近像「文藝範兒的五道口」。
在明洞逛街,如果仔細逛下來,估計一天也逛不完。血拼之後,拎著大包小包,又累又餓。可以到附近的飯店美美的吃上一頓,這感覺真是太好了,哈哈~
我們在明洞主要購買的是化妝品,樂天商場9層的免稅店很好逛,東西很便宜。逛完街我們去吃的韓定食。韓定食(Hanjongshik)又稱韓國式客飯、韓式套餐,「定食」是全席的意思。韓定食是以前君王食用的膳食宮廷料理,後來被士大夫配合各地特有的鄉土飲食,模仿成班家料理。韓定食可以體現韓國美食中的登峰造極之作。它韓國各地的韓定食有著共同性的特徵,同時又展現各地獨特的風味。在首爾用的韓定食口味不是很鹹也不是很辣,味道適中,偏清淡。韓國朋友說:清淡是宮廷料理的一個特色。
我們這次享用的韓定食沿襲了朝鮮時代宮中料理的傳統風味,各式各樣的小菜擺滿桌面,除了泡菜以外,一般都不加辣椒粉。菜式結合蒸、烤、燙、拌等各種烹調方法,所提供的材料、調味以及配色花樣繁多,至今仍然保留著舊時的飲食風格。韓定食講究排場,由前菜,主食,副食,飯後食組成。擺上桌來叫人眼花繚亂。通過品嘗韓定食,可以體驗到真正的韓國菜的精髓所在。韓國不是只有泡菜!
繁華的明洞街道
明洞的樂天免稅店是中國遊客必逛的地方,九層是賣化妝品的,很好逛!東西都是免稅的價格,很便宜。
而且幾乎每個專櫃都有中國售貨員,購物無障礙,買幾樣東西送一把小樣。呵呵~
在化妝品櫃檯,innisfree的導購小姐說:面膜賣五送三。
我說:那麼合適,那來八個吧。
skin79的導購小姐說:BB霜是韓國的特產啦,現在有買贈,買得越多越優惠。
我點點頭說:有道理。於是買了十多隻BB霜。
innisfree的面膜我算了一下,每片核人民幣3.2元。skin79的BB爽小包裝的每瓶46.43一瓶。
在韓國購物刷銀聯卡最方便,有的商戶刷銀聯還給打9.5折。
買完化妝品感覺有點餓了,韓國當地的朋友帶我們要去一家叫「味香」的韓定食餐廳。
這家店位於明洞2街23番地,已經經營了三十年了。
這裡用餐的位子有這樣韓式盤腿坐著吃的,也有普通的餐桌和椅子。
準備開餐啦~
蔬菜沙拉
特別的是,醬汁是用獼猴桃調製的。口感很清爽!
爽嫩的鮮魚刺身,當時服務員說了這魚的韓國名字,中文的我再確定一下補充上來啊!
九折板
九折板在大長今裡見過,這種吃法是高級韓國傳統菜品。之所以叫九折板,是因為盛裝的容器分為九格,周圍一圈八個格子分別擺放牛肉、蔬菜、雞蛋、山珍等八種不同食物做的細絲,中間是薄薄的煎餅。這道菜在韓國宮廷宴會或是重要節日慶典經常出現,在韓國習俗中有「和諧」的意思。
韓式炒雜菜粉條
三種煎餅
有牡蠣雞蛋煎、韭菜煎、雞蛋肉末煎
包肉
微甜的帶皮的五花肉,用白菜卷著吃,肥而不膩。
烤牛肉
辣蘿蔔
在韓國怎麼能離開泡菜呢,在韓國泡菜中我最愛吃的就是蘿蔔。
烤鮑魚
炸鮮高麗參
這種人參的勁頭兒比中國人參小很多很多,直吃一根也沒大事,不會流鼻血。這種參有大補元氣、生津安神的作用。吃起來氣味很香濃有點苦。
用剪刀剪短蘸著蜂蜜或者椒鹽吃。
神仙鍋
這道料理在《大長今》出現過,也是宮廷料理。用胡蘿蔔、豆腐、蘑菇、牛肉、蔬菜碼放得很工整的小火鍋,上面還撒著白果核鮮蝦仁。用料豐富,湯很鮮!
主食是油亮亮的米飯
這些都是配米飯的小菜和烤海苔
海苔塗了香油烤脆後撒上細鹽,裹著米飯卷著小菜一起吃。這麼吃挺香的。
大醬湯
因為這家做的韓定食是宮廷風格的,所以味道比較清淡。我們喝味道正好!
在韓國中部喝的傳統醬湯,味道超級濃鬱。沒喝慣這口兒的人未必都能接受。
梅子茶
餐後上的梅子茶,冰冰涼的,口感有點像酸梅湯。飯後用它解膩挺好!
紅豆核桃糕
配茶吃的茶點,用紅豆做的糕羹,上面是烤過的核桃。
點菜時,拍了張老闆舉著菜單的照片。
我們幾個人享用的是每人75000韓元的韓定食套餐,合人民幣400元左右。
餐廳窗臺上的裝飾燈
小雅看到這個籤名開始尖叫,俺問了一句才知道這是李秉憲的籤名。
味香韓定食餐廳
餐廳地址:首爾市中區明洞2街23號,地鐵4號線明洞站6號出口出來後徒步4分鐘即可達到。
電話:070-8879-8813
營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00
郵箱:yomo517@hotmail.com
小貼士:店內的服務員可以用英語、中國語、韓語交談。這家餐廳還提供免費接送服務,如果在附近酒店住宿,只要打電話,晚餐時間可以免費接送食客來就餐。餐廳免費接送時間為:17:00~21:00,兩名以上都可以。
在明洞還有很多很多小吃攤位
煮豆皮和煮海螺
烤雞肉串
炸土豆串
<臺灣自由行>暫告一段落,接著我會為大家搜羅世界各地的美食,<自由行>遊記持續更新中,敬請大家繼續關注。