15年前,當俞萌剛加入錦江之星時,人們還不知道什麼是經濟型酒店,這類平價酒店在當時被視作「招待所」。經過15年的摸索,錦江之星開創了中國經濟型酒店概念,並將品牌輸出海外。
如今,俞萌成為錦江之星新任CEO,坐在辦公室內,他依舊感慨這15年來錦江之星的開拓之路——負責、環保、可持續、讓客人有家的感覺、讓員工有歸屬感的以人為本式企業社會責任是錦江之星15年如一日在堅持的。
一切從「人」出發
一般經濟型酒店的每間客房投入約5萬~7萬元,但錦江之星卻要投入10萬元。
走進酒店,表面上看不出有什麼不同。「其實是不一樣的,我們客房的地板、窗簾、床單等都使用阻燃材料,酒店走廊的地毯也都是阻燃的。」俞萌說,這樣會增加至少20%~30%成本,但這給了客人安全保障。
在酒店業飛速擴張的今天,很多酒店都在拿下物業後急忙開張,因為多一個月的營業額對抵充新開業酒店的租金至關重要。
「但我們不會,一個新物業必須要適當加固、改建,否則會有安全隱患,因為滿房時酒店承重壓力很大。一家酒店加固改建成本約在100萬~200萬,為了施工還要拖延1~2個月開業,我們需付出80萬左右租金,這樣要多花費300萬,但我們認為這是必需的,客人的安全最重要。」俞萌坦言。
除了安全,錦江之星還很注重客人感受,在15年間,錦江之星推出了4代產品,如今其4S版酒店新鮮出爐。4S版酒店全面應用了自然新風系統,並加強商務功能,WIFI全覆蓋。為了提高住店客人的舒適體驗,客房中的液晶電視機也被放大了尺寸,座椅也更舒適。同時重點對公共區域尤其是走廊做了新的改進,提高了走道的溫馨度,同時也強化了隔音效果。
「我們的以人為本還體現在員工的培養上。」 俞萌說,錦江之星有自己內部的培訓學院。曾經有位來自鄉村的普通員工,在錦江之星參加行業比賽獲得前三名,她現在在總部培訓全國房務人員。
可持續的綠色酒店
在錦江之星上海總部大樓前有一個魚塘,裡面活躍著各種魚兒,這個用於觀賞的魚塘偶爾能發揮材料檢測的作用。
錦江之星在酒店所使用的都是環保材料,均高於國家認定的環保標準,有害物質的含量是同類產品中最低的,家具也都達到了E0級的標準,也就是有害物質散發量最低。錦江之星在北方的酒店,全部採用外牆保溫,這樣能夠減少能耗,在同行業裡面是少見的。在缺水型城市的連鎖酒店裡,錦江之星都使用中水系統,把洗澡水經過循環系統最終拿去衝洗廁所及綠化用水等。
目前錦江之星在缺水型城市酒店裡使用的中水系統,每噸水的處理成本是1.2~1.5元,系統投入約在50萬~60萬元。1996年其開始使用變頻空調,是國內第一家使用變頻空調的經濟型酒店。
錦江之星有一套制度,用能耗指標來考核營運部門,一旦這個指標超過了考核標準,營運部門需要去查原因,並將調查結果反饋給項目部門。
「有些經濟型酒店為儘快開張、選用較低檔次材料,這些材料易有問題。以膠水和塗料為例,環保膠水價格是一般膠水價格的十倍,環保塗料價格是一般塗料價格的6倍。我們酒店造價比同業高30%。一般經濟型酒店造價若是1000萬,錦江之星造價在1300萬左右。」俞萌說。
經濟型酒店在節能環保上有個難點是如何保證加盟商的節能環保標準。錦江之星對加盟商的要求幾乎是同業內最苛刻的,為此也失去了不少加盟商客戶。
除了材料環保、節能外,錦江之星還啟動可持續發展回收行動。2010年7月,錦江之星聯手兩面針舉行「低碳出行 高尚之選」綠色回收行動,兩面針在錦江之星各連鎖旅館推出「六小件」回收計劃。
「一般經濟型酒店多數採用廉價洗漱用品,使用後卻不回收。我們認為洗漱用品應使用有品質保障的品牌產品,所以我們選擇與兩面針合作。但我們不浪費,會回收包括梳子、去頭的牙刷、牙膏鋁皮等。經過處理後的牙刷柄、梳子等可以製成垃圾桶等塑料製品,而牙膏鋁殼等產品也可回收後再做成合金鋁,用於生產鋁合金製品。這樣既對客人負責,也為社會資源可持續發展獻力。」俞萌說。