想要身體健康，一定要均衡飲食。在工作生活節奏這樣快的今天，許多日常沒有時間吃水果的朋友都會想過購買一臺榨汁機。當你走進商場，向面帶微笑的導購員說：「我想買一臺榨汁機。」之後。 隨著導購員口中不停的說出「高大上」的名詞，購買的選擇權越來越難以把握在自己手中。
開啟美好一天的榨汁機（圖源：sohu.com）
為了不被巧舌如簧的導購員引導購買自己不需要的產品，在選購榨汁機之前先閱讀本文對榨汁機進行一些了解吧。我們經常能在導購口中聽到果汁機這個名詞。那麼，果汁機是什麼，果汁機與榨汁機的區別又在哪裡呢？
榨汁機根據工作原理的不同分為兩大類：攪拌機和榨汁機。
●攪拌機
攪拌機通過刀片的高速旋轉，把水果或水果以外的材料全部打碎，混合在一起。最終得到的成品與其叫做果汁，不如稱之為果泥。因為工作原理十分簡單，所以它的適用範圍也很廣。除了打碎水果，還可以打豆漿、磨碎乾燥調料、絞肉、混合攪碎餡料等等。由於它實在是全能選手，也有人使用料理機這個名字。
料理機/攪拌機（圖源：taobao.com）
●破壁機
普遍更貴一些的破壁機，就是功率更大、轉速更高、刀片更加鋒利堅硬的攪拌機。實際上，普通的攪拌機就可以達到破壁機宣傳中提到的打碎細胞壁，使細胞液流出的效果。破壁機比普通料理機的優勢在於可以暴力打碎幾乎一切東西，從柔軟的草莓到堅硬的核桃仁、榛果仁。前不久流傳的網友嘗試用某品牌破壁機打碎iPhone的視頻讓人印象深刻。
暴力的破壁機（圖源：zcool.com.cn）
●榨汁機
而榨汁機是通過各種不同方法，把果汁與果肉殘渣分離，只取果汁拋棄果肉的機器。傳統的榨汁機通過刀片旋轉離心，果肉殘渣留在收納盒內，果汁可以通過通道流出，直接飲用。
●原汁機
原汁機也叫果汁機，它通過擠壓研磨，擠出果汁，比起傳統榨汁機和破壁機，因為沒有高速旋轉的刀片，果汁可以最大程度避免氧化，保留新鮮口感。會氧化的營養成分得以保留，但纖維成分全部被捨棄，可以說有利有弊。它還有冷壓機和慢速榨汁機的別名。
出汁清亮的原汁機
讀完本文，市面上這麼多類別的榨汁機是不是可以分清了呢。
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