烘焙新手不用愁，這個餅乾拌一拌烤一烤就好吃，零技巧誰做誰成功
明天孩子就去春遊了，別給孩子帶一堆不健康的膨化食品小零食了，趕快做點曲奇餅乾給她帶上，在路上還可以和班裡的同學一起分享。家中有烤箱的烘焙入門新手不用愁，這個餅乾，拌一拌，烤一烤就完事，誰做誰成功，完全零技巧！
春天就適合這種清新的顏色，光看著心情就美美噠，我也好想像孩子們一樣，和自己的同學，好朋友去春遊，想一想，那是多麼美好，無憂無慮的~
Knockin_On_Heaven_s_Door
03:29來自耳朵的食物戀
【抹茶杏仁鑽石曲奇餅乾】2條2盤的量，做一盤請減半。
食材：無鹽動物黃油120g，抹茶粉25g，低筋麵粉180g（可以換20g的杏仁粉進去），糖60-70g，雞蛋黃2個，杏仁片適量，鹽2g，粗粒砂糖適量。
做法：
1.黃油室溫軟化到刮刀可以輕鬆按下的狀態，加入糖攪拌勻。不需要像擠花曲奇那樣打發，攪拌勻即可，完全零技巧。
2.雞蛋黃加入一個攪拌勻，再加入第二個拌勻。加入一點點的鹽，這樣可以增加甜度。
3.將杏仁片加入拌勻，如果沒有也可以省略這一步。
4.低粉和抹茶粉拌勻，篩入盆中，用刮刀壓拌勻。
5.將面放在保鮮膜中，捲成一個4-5cm寬的圓柱體，包好後，放入冰箱冷藏或冷凍到變硬。
6.成型後，剝去保鮮膜，表面刷一點點的水，這樣方便等下粘一圈糖粒。
7.我使用的是咖啡用的粗糖，不好買的話，出去喝咖啡時留兩袋拿回家。
8.切片，冷凍後特別好切。
9.烤箱170度上下火預熱起來。將切好的餅乾，放在烤盤上，留一些間隙，放入預熱好的烤箱中層，170度上下火烤20分鐘。
出爐後，放在晾架上晾涼即可食用。吃不完的密封放在袋子或盒子中保存，可保存1個月。
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