文：十二
如今，「多喝熱水」已經成為一個流行詞了。事實上，在全世界範圍內，也只有中國人喜歡喝熱水，在我國，喝熱水也成為了一種獨特的文化。在國人的印象中，似乎沒有什麼東西能比多喝熱水更有效了，頭疼感冒喝熱水，發燒咳嗽喝熱水，甚至於長痘都要多喝熱水。
然而，令人困惑的是，當我們出國旅行時，會發現幾乎能用水的地方都提供冷水。除了用來衝咖啡和泡茶之外，其他提供飲用水的地方基本是看不到熱水身影的。不知不覺中喜歡喝熱水已經成為中國特有的「文化」，因為外國人走到哪裡都會選擇冷水。為什麼世界上有這麼多國家，只有中國人喜歡喝熱水？
這事還得從幾千年說起。據史料記載，在戰國時期，有人把水燒開了飲用，。當然，在那個時候，他們沒有想到什麼殺菌。人們這麼做是因為冬天喝涼水太冷了。然而，在晚唐時期，許多人開始喝涼水。唐朝的時候，有個日本和尚在山東一帶看到人們不曾煮食物吃，常年都吃冷飯，熱水就更不用想了。
而到了宋代，有明確規定濫伐森林的現象，柴火十分稀少，哪裡來的熱水呢？有些人可能要說，沒有柴火了，還有碳和煤啊。我國在二千多年前的西漢時期，已懂得用煤炭作為燃料，只是當時煤開採困難，一直沒有形成產業。到了宋朝以後，已經開始大量在使用，汴梁百姓都在用煤取暖做飯而不用柴了。只不過，貧苦人家就不用想這些了，畢竟歷朝歷代，煤炭生意都是皇家壟斷經營，價格自然昂貴。所以在不能砍柴，又買不起煤炭的情況下，這些人只能喝冷水了。
而且在1793年的乾隆時期，英國有個叫馬嘎爾尼的特使訪問了清朝。他在我國待了1年時間，回國後將在清朝的見聞寫成了《英使見乾隆紀實》，而在這本書裡，則詳細解釋了中國人愛喝熱水的養生之謎。
在馬嘎爾尼看來，中國人喜歡喝熱水離不開歷史悠久的茶文化。中國是茶道的發源地，也是世界上喝茶人數最多的國家。只有在中國才有茶館。只有中國人才能泡上一壺好茶坐上一整天。泡茶離不開熱水。根深蒂固的茶文化自然加強了中國人對熱水的喜愛。馬嘎爾尼還指出，茶文化對熱水的偏愛被移植到其他飲品中。甚至連酒，我國古人也是覺得溫一下更香醇。三國時期關羽溫酒斬華雄的典故，便能很好說明這點。
如今，喝熱水已經非常普及了。無論是在城市還是在農村，基本上沒有人會選擇直接飲用生水。在此之前，微博上有一個視頻。他們深入分析了為什麼中國人喜歡喝熱水，而外國人只喝冷水？其實，這個問題也與中國人和外國人的體質有關。中國人的體質是偏寒的而外國人則偏熱，視頻裡面也提到中國人愛喝熱水的原因之一就是受到衛生的影響和習慣的影響，中國人喜歡喝熱水是培養出來的傳統。
此外，中醫在一定程度上也推動了喝熱水的習慣。長期以來，我國的傳統中藥都是用小火熬製，然後趁熱送服。很長一段時間以來，人們都覺得熱水可以治病。而事實也確實如此，畢竟，當水沸騰時，裡面的細菌和寄生蟲就會死亡，從而防止人們生病。在醫學知識還不完善的古代，很明顯，不生病就是治病。
而馬嘎爾尼認為中國人之所以愛喝熱水，無非還是因為調理腸胃，包治百病這樣的養生理念。畢竟中國是最講究養生之道的國家，連熱水都不常喝，還談什麼養生？
總而言之，長期以來的歷史、文化、衛生等因素，才使得熱水在中國人民中的地位無法取。如今，保溫杯已成為年輕人必備的養生潮物。不僅可以隨時隨地喝到熱水，還可以配合口味和養生功能添加輔助「調味料」，也形成了我國獨有的「名片」。值得一提的是，歐美國家雖然不喝熱水，但他們特別注意水的進化和清潔度，所以可以隨意喝冷水。當然，這也是經歷了因飲水不潔，導致一次又一次瘟疫、黑水病襲擊的疼痛歷史，才換來今天的優質飲用水。所以，我們在尊重他國文化的同時，也要保持大國自信。
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