身為「美食達人」的親，
總是很在意身邊的熱門美食。
"這個上熱搜了，一定要去試一試！"
"這個最近好火呀，走，一起吃！"
不遠萬裡，就為一口好吃的。
然而，一個人對於一個地方的記憶或思念
往往來自兒時的味道
你家樓下，公司附近
就有好多兒時吃過的美味
還記得我們上一期做的水頭、騰蛟的美食嗎？
這次記者來到了鰲江大帝國，
快跟著記者一起逛吃、逛吃、逛吃.
邂逅鰲江不可錯過的十道美食
阿斌魚味是一家開了28年的老店。據店主介紹，他從小就跟著叔叔學做魚丸的技巧。掌握魚丸的製作技巧後，店主憑著對食物的那份誠心，讓他的魚丸店也是越做越紅火。
店內的魚丸，均是手工製作。魚是當天現買，魚肉經反覆不斷捶打後，細膩如同豆蓉。經高溫烹製後的魚丸一口咬下，嫩滑、嚼勁十足，鮮味洋溢了整個口腔。
地址：鰲江鎮新河路1-3號
聯繫電話：13758810395
阿武冷熱飲店的西米，是許多鰲江人兒時甜蜜記憶。兒時，父母拉著孩子的手，進店會點上一份西米；長大後，孩子帶著家人、朋友，分享自己的美食記憶。
該店的西米有著兩種不同的吃法，一種是單純的加紅糖、梅子等，另一種則是西米與冷飲混合，別有一番風味。
阿種羊骨大排檔，位於尋常的街邊巷口。在店門口邊上，放了一口大鍋，裡面燉煮著羊骨。掀開鍋蓋，一股奶香襲來，沒有羶味。大鍋旁邊，有一位師傅正做著煎餅。本以為只是簡單的一層，卻不想每份煎餅都是由三層疊加而來。剛出爐的煎餅，一層焦香一層軟嫩，裡面夾雜著少許青蔥及蝦皮，吃起來特別香。
羊骨店的招牌菜除了煎餅，自然是有著地道甌南風味的羊骨。呈上桌來的羊骨，湯汁入口暖心、暖胃，口感柔和、濃鬱，羊肉Q彈，有股淡淡的八角香和微微的辣味。
地址：鰲江鎮郵電路75-81號
聯繫電話：13868516350
鰲江燙菜又名鰲江串串香，是本地人忘卻不了的美食記憶。一道上好的燙菜除了需要新鮮的食材，其獨到的烹飪才是決定口味的重要環節。「燙煮是燙菜的首選，把切好的食材放入骨頭湯燙熟，這樣可以保留食材原有的營養和口感。」老闆娘說，佳香小吃老店已經經營了25年，燙菜的每一道製作工序都由自己把關，只為呈現最好的口感。記者點了燙包菜、茄子炒油條、鐵板芋頭、糖醋螺絲等菜。蘸醬的包菜入口酸香裹舌，餘味綿長；酥脆的油條與茄子相搭配，口感極好；手工製作的芋頭，表皮酥脆，內裡軟糯，還有芝麻提味。
螺絲的酸甜味配上啤酒，甚是絕配。
地址：鰲江鎮塘古北路96-100號
聯繫電話：13868568832
一個三角煎包讓蓓蕾早餐店堅持了20多年，這一煎包深深留在了許多鰲江人的早餐記憶中。這份堅持，來自店主對自家食物的足夠自信。據店主介紹，三角形狀的煎包是她的獨創。這看似簡單的煎包，做起來卻不簡單，火大了，麵皮容易燒焦，火小了，餡料不容易熟，需要文火慢煎，並靜守一旁，直至麵皮在不斷油煎中發出「嗞嗞嗞」細微聲，香味四溢開來。
端上桌後，熱氣騰騰的煎包配上一碗骨頭加蝦頭熬煮多時的紫菜湯，早餐也可以很美味。
地址：鰲江鎮靈溪埠30號
聯繫電話：13868568740
無名燒烤的老闆，是一位美食愛好者。愛吃之人，才會懂得食物的精髓。這家開了5年的店鋪，除了有緊抓味蕾的美食外，還有著巨大的幕布。食客在觀看電影的同時，還能吃個酣暢淋漓，來一場快意人生。肥美、新鮮的生蠔，放在鐵架上，利用鐵良好的導熱性，讓其從內而外受熱均勻，再撒上老闆自製的蒜蓉，香味冉冉，沁入鼻腔。入口，富有嚼勁，鮮嫩多汁的生蠔肉中透著蒜香。
此外，該店的烤鯽魚也值得推薦，肉質鮮美而有彈性，毫無魚腥味，魚肉夾雜著孜然、辣椒的味道，慢慢地在嘴裡化開，滲入味蕾，忍不住多夾了幾口。
地址：鰲江鎮郵電路253號
聯繫電話：15057368373
特色燉雞是一家不起眼的小店，若是未留心注意，過店也不知。若是老闆娘開始烹製燉雞時，只要尋著醉人的香氣尋找，這店就變得顯眼多了。在店鋪裡，老闆娘將雞肉與黃酒、香菇、姜塊放入高壓鍋中，彼此融合，讓肉的鮮在黃酒裡得到最大限度的提煉。上桌後的燉雞，一定要喝口雞湯，酒香從喉頭蔓延至鼻腔，舌尖餘下了鮮美的甜。再一口咬下，雞肉肉質細膩、嚼而有勁，鮮味、甜味逐漸佔據味蕾。那份口齒間翻湧的幸福感，是最熟悉的家的味道，仿佛正在問候一聲：好久不見。老闆娘說，這手藝源於自己的家人，有著傳承的意味。37年來，雞湯的味道一直未曾變過。
據了解，特色燉雞店主要以外送為主，市民若想吃燉雞，可提前與店家聯繫預訂。
地址：鰲江鎮平化路124號
聯繫電話：13017886080
當一塊甜品觸及舌尖，其甜蜜的信號會在0.5毫秒內抵達腦部中樞神經系統，之後，你就感受 「甜」滋味。甜品，是多數女生喜愛的美食。小巧玲瓏的芝士條，甜糯無比，當舌尖觸及甜絲絲的訊號時，蘊藏於深處的芝士也顯得愈發濃鬱；榴槤盒子裡，滿滿的榴槤肉，讓愛榴槤的人，忍不住大快朵頤。
今年下半年，該店推出的吐司麵包、可可麻薯夾心軟歐等甜品，也受到了各路吃貨的好評推薦。
地址：鰲江鎮柳下路47-49號
聯繫電話：63689537
在鰲江龍宮小龍蝦店門口，擺放著一盆盆熱情如火的小龍蝦，中藥秘制的醬料爆出的香味，挑動著過往行人的食慾，攪亂了味蕾。這種從色彩到滋味都火爆的食物，必須是一群人圍在一起，雙手齊上陣。只有這樣，才能吃出酣暢淋漓、熱辣勁爆。
這一盤大份小龍蝦，熱辣的湯汁隨著鮮嫩的蝦肉，衝進了舌尖、喉嚨底、再到五臟六腑。邊剝蝦肉邊吸湯汁，唇齒間儘是原汁原味的甘鮮甜美，小龍蝦不會辣得嗆人，不會淡的無味，一切都是剛剛好，每一口都讓人忍不住大喊過癮。
地址：鰲江鎮塘古北路15號
聯繫電話：18968955554
（註：8月23日新平陽報刊登）
大糖象手工店的店名，源自老闆娘的暱稱「大象」，老闆娘自稱「大象」，老闆自然而然就是「大象公」了。店裡的油畫、裝修，都是出自愛好甜品的老闆娘之手。愛好甜食的老闆娘，於2014年創辦了這家屬於自己的甜品屋，從一開始的親力親為，到現在的層層把關，每一道甜品都是主打手工、自製、新鮮、無色素。她說，親自烹飪、選材，代表著她對於美食和顧客的態度。
今年夏天，大糖象推出的「椰芒」甜品也受到了各路吃貨的好評推薦，該甜品是由Q彈的大西米、甜蜜的芒果、濃鬱的椰漿和爽口的仙草結合而成，芒果是根據季節選擇的最佳口感的芒果，椰漿是店家精心的調製椰漿，比例搭配地極好。入口第一感覺是順滑和有嚼勁，隨後椰香帶著芒果的甜味，牽出暖心的戀愛味道，十分適合情侶一起吃，杯中有甜，心中有蜜。
地址：鰲江鎮巴黎城6幢31號
聯繫電話：63688866
（註：8月23日新平陽報刊登）
來源：平陽第一時間