在生活中,有很多食物搭配是耳熟能詳的。比如土豆配米飯,是很多大學生的最愛。再比如說方便麵配火腿腸,是很多人的美味夜宵。還有燒烤配啤酒,可以說是大部分人男性朋友在夏季的最愛。
但爆炸營養課堂的營養師要提醒一下大家,這些飲食搭配雖然十分常見,但從營養的角度來看,是非常不健康的:
先說說土豆配米飯,也就是常說的「土豆絲蓋飯」。其實大學生愛吃它,往往是因為土豆絲很下飯,而且吃起來也非常的便宜。但土豆絲和米飯的組合,可以說是兩份主食的搭配。
米飯和土豆,兩種食物的主要成分都是澱粉。換句話說,它們的主要營養物質都是糖,而蛋白質、維生素、膳食纖維等營養素,全部都很缺。
所以大家吃一碗米飯配一盤土豆絲,可以說是在吃兩份主食,是會容易讓你長胖的。而如果你長期這樣吃的話,也很容易引起營養不良,從而對身體造成傷害。
再說說方便麵和火腿腸。毫不誇張的說,這種組合曾經火遍了大江南北。不僅吃起來方便,並且味道也非常美味。哪怕在物質條件變好的現代,這種搭配依然是很多人夜宵的首選。
但方便麵和火腿腸的搭配,本身在營養方面就很局限,基本不含維生素和膳食纖維等營養素,而且含油和含鹽量都太高了。
一包油炸方便麵的熱量快趕上一個漢堡了,其中那個醬包,超過一半都是油。而一根50克的火腿腸加一桶方便麵,其含鈉量通常為2400~3500毫克。
大家要知道,膳食指南推薦的鈉攝入量大概是每天2300毫克,所以火腿腸加泡麵的組合,很容易讓我們攝入過量的鹽分。而我國大部分人本身就處於鹽量攝入超標的情況,如果再攝入過量的鹽分,自然對健康是很不利的。
最後說說燒烤配啤酒。燒烤本來就是一種不太健康的吃法,一方面來說,烤制的過程中會加入大量的油、鹽和孜然等調味料,往往會非常的重口味,容易對腸胃造成傷害。
另一方面,燒烤中的肉類,不管是魚蝦還是豬、牛、羊肉,都會有致癌風險。瘦肉會在高溫下生成雜環胺,而肥肉在燒烤時會直接生成環芳烴,這兩種物質都能破壞人體的DNA,從而起到「致癌」的作用。
至於啤酒,作為一種酒精類飲品,常喝自然是對健康不利的。爆炸營養課堂的營養師說過多次,從來不存在「適量飲酒對健康有益」這種說法,只要你喝酒,就會對肝臟和腸胃造成傷害。
各位朋友,你還知道哪些經常吃,其實並不健康的吃法嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。