初雪真的要來了？杭州氣象臺今早發布了最新預報：本周日開始，新一波冷空氣登場，我市將有一次北風增大、降水和降溫天氣過程，14日平原地區有雨或雨夾雪、山區有雪，14～15日早晨氣溫低，最低氣溫平原地區0～4℃有薄冰或霜凍，山區-2～0℃有冰凍。 簡單翻譯下，下周想要看雪，小夥伴們可以去天目山，遇雪機率槓槓的，但想在西湖邊看斷橋殘雪，那懸了，頂多就是雨夾雪。
杭州歷史上最早出現初雪的時間是11月16日，最近十年以來，最早出現的時間則是2016年11月23日。所以，杭州下周下雪，也很正常。有人會說，前些日子，臨安的清涼峰、天目山不都下雪了嗎？氣象指標需要有一定範圍比例才有意義，下在山上的雪屬於極小範圍的降雪，下在人口較多地區、範圍較大，影響到人們正常生產生活的雪才能被定義為初雪。
至於下周這場初雪能不能如約而至，也還得看老天給不給面兒了。目前看，本次的雪還是存在不確定性，因為暖溼氣流稍微強勢一點，冷空氣稍弱一點，那平原地區可能就只是冷冷的冰雨了。如果冷空氣比較強，降溫厲害，平原地區就可能出現雨夾雪。
我們說的「雪」，其實是由大氣中的水蒸汽直接凝華或水滴直接凝固而成的。也可說是雲中的溫度過低，小水滴結成冰晶，落到地面仍然是雪花時，就是下雪了。冰融化時會吸熱，所以地面氣溫會比下雪時低。
昨天很多小夥伴說，沒想到下場雪那麼複雜，確實如此，降雪形成條件裡，首先大氣中要含有較冷的冰晶核，其次要有充分的水汽，且在3.0℃（冰點）以下。但是，如果冷空氣相當強烈，並帶著溼氣，1℃至10℃的氣溫同樣可以降雪。
另外，受暖溼氣流影響，杭州這幾天都會是陰沉沉，預計今天一直到13日，都還是陰天為主，今明兩天，還有周六偶爾可能露出點陽光，周五和周日又會有點小雨。
為什麼現在草莓都是冬天吃？昨天還有小夥伴問，為什麼他小時候都是夏天吃草莓，但現在大家都是冬天吃草莓呢？
我又跑去請教了世紀聯華超市的莓類採購員，他說，一般露天種植的草莓會有兩個成熟期，分別是每年的1-3月份和6-8月，而大棚中種植的草莓可以通過調節溫度來改變成熟時間，從而一年四季都有。但往往冬天暖棚裡形成較強的晝夜溫差，讓草莓糖分高，自然會更甜，口感也更受消費者喜愛。
具體來說，一是因為冬季白天溫度低，草莓的生長呼吸都減慢了，生長周期更長，呼吸消耗更少，積累的養分和香味都多很多，自然味道更濃鬱更好吃，二是因為種在暖棚裡，養分充足，水分可控，不會因為天氣的雨水多雨水少而影響草莓的品質。所以，冬天同一品種的草莓往往比夏天好吃的，賣出的價格會更高。同時，草莓屬於鮮品，在炎炎夏日會大大縮短其貨架期，損耗會加大，導致許多草莓基地在夏季更多會輪種一些其他品項，比如蔬菜。
所以，現在冬天能吃到便宜的草莓，是一種技術的進步。
【來源：都市快報】
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