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華人瞰世界彙編：糊醬
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說到吃今天，咱們大天朝人民絕對是當之無愧的吃貨。不論是天上飛的，水裡遊的還是地上跑的，
中國人總有法子，
將它們變成我們的盤中餐。
對於咱們華人來說，民以食為天，沒有比「吃」更重要的事情了。
沒出國的時候，是吃完晚飯吃夜宵，八大菜系隨便挑。出了國門到娛樂生活貧瘠的澳洲後，更是需要各類美食「安慰」自己思鄉的心。
拉麵、烤鴨、酸辣粉；
水餃、米粉、羊肉串；
火鍋、醉蝦、灌湯包...
要說澳洲美食最多的地方，那必須是各大華人區。
那裡擁有世界各地美食琳琅滿目，
令人食指大動...
不過，再好吃的美食，安全衛生才是最重要的！！
在雪梨，為了保障大家吃到口中的每一份食材都是安全有保障的，
「NSW Food Authority - 新州食品管理局」每隔一段時間就會抽查雪梨餐廳的衛生情況，並且將結果公布到網上。
這些沒有通過衛生檢查的餐廳將在衛生廳官網上被點名，加入「Name and Shame - 恥辱榜」，並向人們公開展示。
這不，近日《每日電訊報》公布雪梨100多家最髒餐廳所在區的名單，我們最為熟悉的兩個華人區紛紛上榜！
華人最喜歡的Chatswood
更是排在榜首位置！
各地區黑榜餐廳數量，
Chatswood排首位，Hurstville排第四
這當中，因為食物或廚房衛生不達標的有：
因不乾淨的廚房，食品儲藏不當而被罰的澳洲年度咖啡館的XS Espresso；有因食品汙染被罰Assamm Thai和Top Juice Centrepoint；也有存在蟲害問題Top Juice Centrepoint。
其中，印度餐廳Banoful Restaurant&Sweets更是「屢罰不改」，廚房骯髒，食品受汙染，多次警告置若罔聞而被罰9次，總金額近1萬澳元。
下面，我們來看一下，這次上榜地區的餐廳有哪些，看看有沒有你經常去的餐廳：
共有19家餐廳上黑榜，
總罰款金額為34980澳元，部分名單如下：
Tim BBQ ——罰款1760澳元
Fujiyama Noodle ——罰款1760澳元
Seabay Kitchen ——罰款2640澳元
BBQ Delish ——罰款880澳元
Chinatown Noodle Res4—— 罰款880澳元
Star Capital Seafood ——罰款880澳元
Famers Market ——罰款1760澳元
Asian City Supermakt ——罰款880澳元
Uncle Chuan Chuan ——罰款880澳元
... ...
鼎泰豐和Jim’s Malaysian因洗手不佳等違規，被分別罰款1760澳元和3520澳元。
鼎泰豐Chatswood門店
共有17家餐廳上黑榜，
總罰款金額為29260澳元，部分名單如下：
Cafe di Stazi ——罰款1760澳元
Meet Fish ——罰款1760澳元
Sababba ——罰款880澳元
Jumak ——罰款880澳元
Muffin Break ——罰款1760澳元
Macchiato ——罰款660澳元
Sushi Corner ——罰款1320澳元
... ...
另外，Goshu Ramen因儲存食品不當等3項違規，被罰2640澳元；
日出茶太因未清潔不達標，被罰880澳元；
大煎臣因蟲害和洗手不佳，被罰1760澳元；
Top Juice Centrepoint因食品汙染，被罰2640澳元。
共有13家餐廳上黑榜，
被罰總金額為11440澳元，部分名單如下：
Gloria Jeans ——罰款880澳元
Golden Lotous Chinese ——罰款880澳元
Golden Sands ——罰款880澳元
Hurstville Grocery ——罰款880澳元
好又多超市 ——罰款880澳元
Good Five ——罰款880澳元
... ...
其中，通利超市（Hurstville）因食品溫度控制問題，被罰880澳元；
小食驛站Noodle Town因未以正確問題儲存食品，被罰880澳元。
通利超市（Hurstville）
這麼多家，有沒有你非常眼熟，甚至經常光臨的餐廳？
雖然這次媒體沒有直接報導出這些餐廳到底有多「髒亂差」，但按照以往曝光出來餐廳的推理，
肯定還是萬年不變的
讓人嘔吐反胃的後廚環境...
比如，
滿是油垢汙垢的洗菜池
遍布黴菌的地板、牆根
遍地的垃圾和變質的蔬果等...
唉呀媽呀，
光想像一下就要吐了！
每年都在整頓罰款，每年都在曝光不達標的餐廳，但每年還是會被不達標餐廳的數量震驚到！！
甚至有些餐廳年年都在榜單！！！
真的是強烈建議，各位小夥伴以後出門吃飯前，先去新州食品管理局的官網查一查，儘量別開上榜的餐廳。
不然誰知道自己盤裡的美食，究竟是從什麼樣的後廚製作出來的！
新州食品管理局的官網：
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/penalty-notices/
進入官網後，可直接輸入餐館的名稱，進行查詢！
亦可直接選擇地區來查詢，看看某個區域內有哪些餐廳上榜！
每個上榜的餐廳都會明確注釋當時被開罰單的具體原因，以及罰單數額。
要是這樣都還不能避免「踩雷」，那只能怪運氣差了。
如果有小夥伴不幸在吃飯的餐廳發現其存在不衛生的情況，記得一定要舉報它，維護自己合法權益的同時，也不讓這樣「髒亂差」的餐廳繼續為禍人間！！
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