一直以來我們都以為外國人不吃螃蟹其實這是一個籠統的說法，應該說外國人吃海蟹而不吃淡水蟹。在吃螃蟹方面外國人也是比較挑食他們不會吃整隻的螃蟹，只會吃螃蟹腿和大鉗子，而且必須去掉蟹殼蟹肉也必須做成完全看不出來是螃蟹的樣子，因為外國人見到整隻的螃蟹感覺對眼很可怕......
外國人餐桌上去掉蟹殼的蟹肉團
同時，外國人吃飯也不喜歡用手接觸食物，在外國人的飲食文化中吃飯用到手是一件非常低俗的行為，如吃螃蟹時用刀叉也就更不方便了，這也就限制了外國人吃螃蟹的熱衷。
而對於我們喜歡吃的大閘蟹，外國人則是感覺到不可思議，因為大閘蟹長有絨毛，一些外國人在評論大閘蟹的時候會說：這就像恐怖電影裡面的狼蛛一樣恐怖，更有甚者對大閘蟹非常嫌棄說：大閘蟹的臉長得像貓臉......吃的時候太殘忍等等。
外國人嫌棄大閘蟹上面的絨毛就像手套一樣
在歐洲泛濫的大閘蟹初期外國人都是一腳踩死處理，還有用大閘蟹做肥皂的例子，直到近些年在歐洲的華人多了起來，大閘蟹的地位才有所上升，因為我們中國人吃大閘蟹一些德國人還開始養殖大閘蟹呢。
我們現在再來看看一些外國人在中國吃大閘蟹是怎麼的表情，可以說剛開始很多外國人都是拒絕的，他們覺得我們吃這是食物太奇怪，很容易四目相對，更本就不是中國美食的該有的吃法。
這不得不說外國人還是不理解我們中華美食的精髓。我國自古就有吃螃蟹的歷史，還有「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」一說。怎麼優雅的吃螃蟹已經發展成為一種文化諸如蟹橙釀、洗手蟹之類的吃法更是增添了吃螃蟹的趣味性，而吃螃蟹已經超出了果腹的範疇。
吃大閘蟹嚇得花容失色的外國女性
但這就難為外國人了，別說欣賞趣味性就連怎麼才能克服對大閘蟹的心理壓力都成了問題，一些外國人在我國吃大閘蟹男士會嚇得目瞪口呆女士會嚇得花容失色，大叫：oh my god！
好不容易克服了心理壓力再怎麼吃又成了一個大問題，在國外螃蟹的處理都是經過廚師做好端上桌的幾乎看不到蟹殼，食客根本也接觸不到剝蟹殼的過程，所以讓他們打開一隻蟹殼老費勁了，不教一教估計大閘蟹都會被他們敲成渣。
外國人打開蟹殼老費勁了
大閘蟹好不容易打開了，怎麼吃又為擺在外國人面前的一個大問題，對於外國人來說除了螃蟹肉，什麼蟹黃蟹膏都是謎一樣的一團會傻傻分不清，一些外國人還會覺得蟹黃蟹膏一團糟好噁心，大皺眉頭。
該怎麼吃又成了外國人的難題
一旦品嘗出大閘蟹的美味，外國人也會和我們一樣知道欣賞美味的東西，一些外國人還會感嘆到：原來大閘蟹竟然如此美味。然後埋頭大口吃，即便咬下蟹殼也不會在意，誰讓大閘蟹如此美味呢。
品嘗出大閘蟹美味的外國人大口吃
由此可見在品嘗美味的時候任何人都是一樣的，那些外國人認為不能吃的東西，如雞爪，鴨脖，兔頭等等也只不過是他們沒有找到正確的吃法，以及他們飲食文化對食物的限制。圖片來源網絡