去逛過菜市場的都知道，市面上有機蔬菜的價格遠遠高出普通蔬菜，例如：普通黃瓜一斤2元左右，有機黃瓜一斤14~16元；普通西紅柿一斤2.50元左右，有機西紅柿則賣到15~18元。那麼這些有機食品真的物有所值嗎？當我們挑選這些食品時，該如何選擇呢？
首先我們要了解有機食品與普通食品之間的有哪些區別
按照食品生產加工的嚴格程度，從低到高把食品分為無公害食品、綠色食品、A級綠色食、AA級綠色食品和有機食品。
其次我們來分析一下有機食品價格為什麼遠高於普通食品
（1）產量低
由於禁止使用化肥，僅靠有機肥很難滿足作物整個生長周期內的營養需求，作物產量自然下降；另外禁止使用化學農藥，草荒、蟲害情況嚴重，不利於作物正常生長，作物產量也會受到影響。
（2）成本高
種植過程中不能使用化學農藥，鋤草、殺蟲、捉蟲等過程必須人工，人工費就是一筆不小的開支；
（3）噱頭
近幾年食品安全問題嚴重，比如：地溝油、瘦肉精、食品添加劑等，深深刺激著人們的眼球，所以人們空前的渴望健康、綠色的食品。種植公司抓住人們這種想法，通過大力炒作，將有機食品的價格瘋狂地提上去。
最後有機食品真的物有所值嗎？我們該如何選擇？
對於99%的人來說，有機食品不值那個價；
對於1%的人來說，值不值無所謂，吃的是那份放心。
有機食品相對於普通食品來說，在品質方面（大小、形狀、顏色、質地、風味、缺陷）並沒有數據顯示有明顯的提升，實際上還存在品質降低的情況；有機食品在安全方面肯定是最靠譜，最讓人放心的，因為基本上沒有農藥殘留、沒有各種生長催化劑。
雖然普通食品存在農藥殘留，存生長在催化劑，但那也必須有一定量的積累才會對人體造成影響，我們所接觸到的食品都是經過食品衛生檢查的，可以放心食用。
所以我們到底該如何選擇呢？
很簡單，根據自己的消費水平和對生活水平的要求進行選擇，有機食品確實比普通食品好，但是也僅僅只是好一點點，並沒有商家宣傳的那麼誇張，理性消費。
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