2019第22屆中國國際焙烤展
超過220,000平方米
超過2,200家參展企業
超過230,000參觀人次
超過120個國家和地區客商雲集
超過100位各項世界/洲際/全國賽事冠軍現場演示分享
數百場國家級大賽、會議論壇、大師演示等現場活動
這是一場全球焙烤及糖製品行業的盛會
這是一個全球烘焙人不可錯過的商貿交流平臺
時間：2019年5月6-9日
地點：上海浦東新國際博覽中心（全館）（龍陽路2345號）
主辦單位：中國焙烤食品糖製品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
本屆展會將繼續使用上海新國際博覽中心全館17個展廳以及部分室外展區，共計超過22萬平方米，容納超過12,000個標準展位。展區劃分如下：
原料展區：E1-9、N5
咖啡飲品冰淇淋展區：E7
輕食、教育培訓與家庭烘焙展區：E6
設備展區：W1-8、N1
包裝展區：N2-4、N6
國際港澳臺原料展區：E5
國際港澳臺設備展區：W4
比賽區：N4、E7
Bakery China獲多國政府機構支持，國際化程度持續提升
近十幾年來，一直保持2位數高速增長的中國焙烤市場在國際焙烤市場上一直散發著超強的市場吸引力。前有各國拳頭焙烤品牌強力入駐中國焙烤市場，後有各中小型企業強強聯合「組團」而來。
自2016年，來自德國、美國、法國、義大利、荷蘭、澳大利亞的官方政府展團陸續亮相展出，2019年展會主辦方將繼續攜手德國機械設備製造業聯合會、德國經濟展覽和博覽會委員會、美國駐上海總領事館農業貿易處、義大利對外貿易委員會、荷蘭王國駐上海總領事館農業食品處、法國駐上海總領事館商務投資處和澳大利亞貿易投資委員會等國家政府和行業組織為中國焙烤行業呈現更多國際化、高水準、高品質的產品與技術。
首屆焙烤產品與技術創新獎評選
近年來隨著我國焙烤食產業的長足發展，焙烤食品生產企業對設備智能化、包裝信息化、原料特色化等需求日趨增加。Bakery China作為焙烤全產業鏈的專業平臺，每年展會期間都有數以千計的新產品新技術亮相，同時展會主辦方也積極提供多維支持，鼓勵企業開展新產品與新技術論壇、發布會等活動。
本屆展會主辦方將繼續助力推動中國焙烤行業新產品、新技術的研發與推廣，特舉辦首屆「中國焙烤食品行業原輔料、設備及包裝優秀創新獎」評選活動，獎勵並激勵業內人士不斷創新開發安全健康的尖端產品和技術，推動焙烤行業健康可持續發展。首屆創新評選活動即徵集了原料、設備、包裝等三大類近百個企業的創新產品，最終優勝企業將在Bakery China 2019展會同期舉辦的中國焙烤食品糖製品工業協會第六屆會員代表大會暨六屆一次理事會會議上獲得表彰。
作為焙烤領域領軍品牌——安琪不斷推陳出新，開發相關應用技術，以實力引領行業發展。今年的焙烤展開幕在即，安琪（E1館A61展位）將會帶來哪些讓人耳目一新的優質產品與解決方案，我們拭目以待。
貝太廚房，安琪旗下家庭廚房應用綜合服務平臺，將攜安琪、百鑽等品牌產品參展，同時作為展會特邀媒體將為本次展會提供全程報導。
世界盃級賽事亮相BakeryChina
Bakery China作為行業的大平臺，不僅展示來自世界各地的優質產品與技術，同時也是行業技藝比武的大舞臺。由中國就業培訓技術指導中心、中國輕工業聯合會、中國財貿輕紡菸草工會、中國焙烤食品糖製品工業協會共同主辦的「第二十屆全國焙烤職業技能競賽」也將在展會同期同地舉辦。
該項賽事是國內具有權威性的焙烤行業國家級賽事，包含多個分賽主題：全國裝飾蛋糕技術比賽、「安琪酵母杯」全國麵包技術比賽、全國月餅技術比賽等。其他還有「王森杯」第九屆全國職業技術學校（院）在校生創意西點技術大賽、第五屆「MBA咖啡拉花藝術大賽」等比賽活動為焙烤從業者和愛好者演繹行業精準、傳達匠人情懷。
本屆展會還將迎來每四年一屆的第五屆「路易?樂斯福」烘焙世界盃中國區選拔賽，優勝選手將代表中國參加亞太選拔賽，更有機會赴法國參加全球大師賽；以及第四屆亞洲西點師競技大賽「黛妃杯」中國區選拔賽，獲獎選手將代表中國西點行業參加由中國焙烤食品糖製品工業協會與日本洋果子協會聯合會、韓國焙烤食品協會聯合舉辦的第四屆亞洲西點師競技大賽。讓我們共同期待比賽選手們的精彩競技吧！
豐富多樣的主題論壇碰撞行業智慧火花
Bakery China不僅齊聚海內外優質展商和專業觀眾，更為行業提供前沿思想的交流平臺。除了原有的各項國內外大賽和企業高端技術論壇之外，本屆展會主辦方將首次舉辦「金城杯」2019中國焙烤行業發展（春季）高峰論壇，將集合行業力量組織關於麵包、法式甜品、披薩輕食等焙烤經典產品等的技術與商業論壇；邀請各國行業技術大師、世界冠軍、商業領袖訴說匠人精神，聚焦中國本土市場，助推中國焙烤匠人技術與商業轉型發展。Bakery China 2019還首次聯合美國駐上海總領事館農貿處、義大利商會舉辦2場國際論壇，賦能中國焙烤行業及市場的國際化發展。
咖啡飲品冰淇淋輕食展區打造「慢」生活
伴隨著90後、00後新興社會消費人群的崛起和人們對「美好」生活的嚮往，輕盈健康的生活方式日益成為了年輕一代人群的消費和生活理念。Bakery China基於深厚的行業背景，紮根焙烤行業，輻射周邊產業，促進行業融合，創造行業新機遇、新發展。
咖啡飲品冰淇淋輕食展區始於2015年，經歷4年的發展，見證著焙烤及周邊產業的融合發展也推動著輕盈健康生活方式的發展，影響著人們讓生活「慢」下來。2019年，該「咖啡飲品冰淇淋輕食展區」的規模進一步增長，超過2萬平方米。
中國焙烤專業及興趣教育蓬勃發展
中國焙烤行業近20年來的高速發展帶來了烘焙教育領域的蓬勃發展。不管是享譽國際的品牌學校，還是紮根國內市場的品牌教育機構，不管是學歷教育，還是技能培訓，他們在全國各地的發展如火如荼。
欣欣向榮的烘焙教育市場也吸引著這些教育培訓學校/機構，如：藍帶、雷諾特、Ducasse、王森、樂逢、樂得、上海現代食品職業學校、壹焙（上述排名不分先後）等，從「幕後」走到「臺前」參與到Bakery China展會的大平臺，彰顯中國焙烤教育的無限活力。
關注每一位參與者的參展/觀展體驗
作為「網際網路+」時代的專業展會平臺，Bakery China一直在思考如何更好的服務於廣大的參展企業和專業觀眾。經過多年的探索和發展，Bakery China目前已經搭建了一套完善的線上線下服務及推廣平臺和渠道。
Bakery China為參展企業打造了一站式服務365天線上參展，企業只需一次性在線填寫企業及產品信息，即可在Bakery China官方網站、微信公眾號和小程序查詢到企業和產品詳情。而且主辦方還將擇優定向推送至超過60萬的專業買家資料庫。
此外，Bakery China為專業買家提供了線上線下360度觀展體驗，觀眾可以通過Bakery China官方網站、微信公眾號、小程序、簡訊通知、電子郵件、印刷品、官方合作媒體等渠道獲取展會近況。
Bakery China作為覆蓋全產業鏈的商貿展覽平臺以及行業發展的風向標，秉持以創造「用戶價值「為目標的辦展理念，通過創新挖掘和滿足行業產業升級與消費升級需求，持續為全球焙烤行業領袖、專業人士以及各類焙烤產業從業人員、愛好者提供創新思維的分享平臺，助力中國焙烤行業創新發展。
2019年5月6-9日，上海新國際博覽中心，讓我們相約第22屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2019）。
主辦單位介紹：
中國焙烤食品糖製品工業協會
中國焙烤食品糖製品工業協會是由餅乾、麵包、糕點、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便麵、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、果脯蜜餞、休閒食品等行業生產企業以及相關原輔料生產企業和公司、食品機械、科研院所、大專院校、經銷焙烤食品糖製品原輔材料、設備的商貿企業及地方性相關的行業組織等單位自願組成的非營利性社會團體，是跨地區、跨部門、不分所有制的全國性行業組織、是社會團體法人、國家一級協會。協會的業務主管部門是國務院國有資產監督管理委員會。
北京貝克瑞會展服務有限責任公司
是中國焙烤食品糖製品工業協會與國藥勵展展覽有限責任公司的合資公司。國藥勵展展覽有限責任公司是中國大健康領域領先的展覽和會議組織者，是中央管理的我國領先的醫藥健康產業集團——中國醫藥集團和世界領先的展覽會主辦機構——勵展博覽集團的成員公司。
·是中國國際焙烤展（Bakery China）、中國焙烤秋季展覽會（Bakery China Autumn）和中國家庭烘焙用品展覽會（China Home Baking Show）的主辦方。
文章源自BakeryChina，有部分改動