今天我給大家介紹三種蔬菜，一種是西紅柿，一種是豆腐，還有一種是菜椒，這三種蔬菜都是我們家常吃的，生活中經常碰到的！先說說西紅柿吧，西紅柿是夏季大量成熟的季節，大部分朋友喜歡涼拌吃，也有一些朋友喜歡把雞蛋放進去炒著吃，總之西紅柿不管怎麼炒，都很開胃，其次是豆腐，它一年到頭都能吃到，我家冬天喜歡煮湯喝，夏天喜歡炒，或者是涼拌吃，豆腐的口感很軟，老人家和小孩都很喜歡，最後說菜椒，這也是夏天大量成熟的價錢，我們這邊只有1塊錢一斤，我比較喜歡用菜椒蘸醬吃，吃起來脆脆的，挺開胃！
將三種家常菜混合，放入鍋中拌勻，鍋內放入鮮美的湯汁，但蔬菜也非常新鮮可口，特別是豆腐乾，吃起來軟糯可口，吸收了大量的湯汁，吃起來全家都很喜歡！天氣熱的時候經常給孩子吃這個菜，鮮香多汁，我家每周做3次，回餐桌就瘋搶了！
[番茄燜豆腐]
原料：豆腐，西紅柿，菜椒，鹽，鮮味極佳的大蔥，八角。
[生產步驟]
步驟一：將豆腐洗淨一塊，放入保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏3小時，準備3個西紅柿，上打花刀，倒入熱水燙一下，取出西紅柿外皮，取出外皮，取出外皮，切碎備用。
步驟二：將大蔥斜刀切成片狀，將菜椒去籽去粒，然後取下凍好的豆腐，可以用手掰成小塊，或者用刀切成小塊。
步驟三：倒入少許油，用八角和蔥片炒出香味，再將五花肉翻炒，再加入少許味精，番茄和鹽翻炒，炒出香味後加入湯汁。
步驟四：炒出湯汁後，加入豆腐、花椒慢慢翻拌均勻，沿鍋邊緣淋上清水，蓋上蓋子燜6分鐘，等到開火時，將湯汁調勻即可出鍋。
【嘮叨幾句】
首先，將豆腐皮洗淨，放入保鮮膜內，然後放入冰箱內冷凍3小時，西紅柿去皮切開，切成小塊，大蔥切開，如果你想吃辣的話，可以用辣椒代替菜椒。
二、下油鍋時，先將八角和菜椒放入鍋內炒香，然後將五花肉翻炒出豬油，然後加入味極鮮的鹽和西紅柿，炒出西紅柿的汁水，這樣湯汁就會更鮮香，最後將豆腐和菜椒翻拌均勻，淋上清水燜煮約6分鐘，出鍋後，別忘了把湯汁收好。