泡粉條是用熱水還是冷水呢?原來一直用錯了水,難怪口感不好

2020-12-13 小布愛生活

平時很多人都會買一些粉條回家吃，而粉條在食用之前一般要先用水泡發，那麼你知道，泡發粉條是用熱水還是冷水嗎？很多人一直用錯了水，難怪口感不好還會糊，在這裡教你正確做法，快來看看吧

1、熱水泡

很多人想要快點吧粉條泡開，就會用剛燒開的熱水來泡發，其實這是不正確的，用熱水泡的話，粉條內部還沒有來得及吸收到水分，外邊那層就已經變爛了，做菜的話，很容易就會糊

2、冷水泡

粉條是比較堅硬的，如果用冷水，是很難泡發開的，沒有完全泡開的話，粉條吃起來就會很硬，放進鍋裡還會吸收湯汁，容易造成糊鍋

正確做法：泡發粉條要用40-50度左右的溫水，大概泡發20分鐘即可，這樣做出來的粉條口感才好

好了，今日互動的話題是「泡粉條是用熱水還是冷水」，如果您有更多方法，歡迎留言分享，更多生活小妙招請點擊右下方記得關注訂閱

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