報復性消費來了？疫情防控形勢持續向好，全國各地餐飲企業復工復產也加速了進程，而人們心底被壓抑已久的消費欲望也逐漸被點燃。近日，山東濰坊一家烤肉店復工，顧客打電話直接"來一本兒"，意思就是整本菜單全點一遍。
烤肉店老闆一開始以為是惡作劇，後來確認無誤後，三個人忙活了3個小時才搞定這一大單，老闆親自開車送貨上門。顧客袁女士表示，這頓外賣花了1000多元錢，全家8口人都吃不完。
除了燒烤，火鍋店的生意也火爆。3月12日海底撈85家餐廳恢復營業，記者了解發現，海底撈大部分恢復營業的餐飲出現了顧客爆滿的情況。另外，大龍燚的廣州門店也出現了有序的排隊現象。
自疫情爆發以來，餐廳受到影響沒有辦法正常營業，消費者只能宅在家裡不能出門聚餐、吃飯、消費。在顧客「豪氣」的點餐方式以及海底撈復工當日顧客即爆滿的繁華景象背後，也讓不少餐飲從業者有了新的思考：「餐飲行業的報復性消費要來了嗎？」
對於這些現象，有業內人士分析，儘管目前消費市場出現了回暖跡象，但這不能直接證明疫情過後會有報復性消費。而銀河證券分析師周穎也指出，疫情的持續，可能會使相當一部分人群收入及預期收入明顯降低。
2月25日，華商網在微博上發布的一項關於《疫情結束後，你會進行「報復性消費」嗎？》投票結果顯示：總計20.7萬人參與的投票中，僅有3.1萬人表示會買買買，剛剛接近15%。有14.3萬人明確表示「不會，該幹啥幹啥」。
點讚高的評論裡，網友紛紛表示「報復實力不允許。」
所以，即使消費者再想「報復」，但實力也不允許，相當一部分人群，一段時間內整體消費能力有所降低，疫情結束後的消費觀念會變得更理性。
即便在疫情控制後，會出現一些報復性消費行為，但報復性消費只屬於少數人。對於大多數餐廳而言，與其說這是報復性消費，還不如說是「補償性」消費行為。而且這個補償的窗口期很短，在消費者把該喝的喝上，該吃的吃上之後，被壓抑的消費欲望得到釋放和補償之後，整個餐飲市場就很快會恢復到理性期。
（文章綜合自網絡）